شاي الزهرة الذهبية نحو OCOP ذو الخمس نجوم

حصل شاي الزهرة الذهبية من تعاونية BK FOODS الزراعية عالية التقنية (قرية Na Thoi، بلدية Quang Thuan، Bach Thong) مؤخرًا على جائزة OCOP من فئة 4 نجوم على المستوى الإقليمي، مما يوفر أساسًا للوصول إلى السوق الدولية والهدف هو تحقيق معايير OCOP من فئة 5 نجوم.

تأسست تعاونية بي كيه فودز الزراعية عالية التقنية عام ٢٠٢١، وتضم ٢٣ عضوًا رسميًا. ورغبةً منها في تعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية، ركزت التعاونية على إنتاج شاي الزهور الصفراء، وبعض المنتجات الزراعية العضوية التقليدية، واستثمرت في آلات معالجة المنتجات. وحتى الآن، حققت التعاونية منتجين من براعم الخيزران وشاي جينوستيما بنتافيلوم تقييمًا من فئة OCOP بثلاث نجوم، ومنتجًا رئيسيًا واحدًا من شاي الزهور الصفراء حصل على تقييم من فئة OCOP بأربع نجوم على مستوى المقاطعة.

يتحدث الناس عن فوائد زراعة الكاميليا الصفراء.

الكاميليا الذهبية نبات طبيعي. قبل أن تُعرف قيمته، دأبت عائلة السيد دانغ فان فينه في بلدية دونغ فونغ (باخ ثونغ) على قطعه. قبل حوالي أربع سنوات، عندما اشترته التعاونية، احتفظت به عائلته واعتنوا به ووسّعوا رقعة زراعته.

بفضل الدعم الفني من التعاونية للعناية بالزهور الطازجة واستهلاكها، يتراوح متوسط سعر البيع بين 400,000 و500,000 دونج للكيلوغرام، مما يُمكّن الأسر من توفير دخل إضافي لتغطية نفقات معيشتهم اليومية. قال السيد فينه: "في حديقته، توجد شجرة كاميليا صفراء يزيد عمرها عن عشر سنوات، وهي شجرة طويلة، لذا تُنتج الكثير من الأزهار. في موسمها، يُمكن قطفها كل 3-4 أيام، وشراؤها من الموقع دون القلق بشأن الإنتاج، وقيمتها الاقتصادية أعلى بكثير من العديد من المحاصيل الأخرى".

سكان بلدية دونغ فونغ يقطفون أزهار الشاي الصفراء.

شاي الزهور الصفراء الذي تنتجه التعاونية متوفر في السوق منذ ما يقرب من خمس سنوات. تبلغ مساحة زراعة شاي الزهور الصفراء الذي تنتجه التعاونية حاليًا 45 هكتارًا، منها 15 هكتارًا مُحصودة، وتتركز في بلديات دون فونغ، ودونغ فونغ (باخ ثونغ)، وبينه ترونغ (تشو دون). ولضمان جودة المنتجات، تُركز التعاونية على إنشاء مزارع للمواد الخام العضوية والاستثمار في الآلات الحديثة.

يتم تصميم منتجات شاي الزهرة الذهبية في مجموعات هدايا عالية الجودة.

قالت السيدة لي ثي هونغ، مديرة التعاونية الزراعية عالية التقنية لشركة بي كيه للأغذية: "استثمرت التعاونية في أحدث تقنيات التجفيف بالتجميد للحفاظ على الرائحة العطرة والحلاوة الطبيعية والقيمة الطبية لشاي الزهور الصفراء. تفضل شجرة شاي الزهور الصفراء الرطوبة والظل، لذا تشجع التعاونية الأسر على التعاون في زراعتها تحت ظلال الغابات الكبيرة وعلى ضفاف الجداول".

حاز شاي الزهرة الذهبية من التعاونية الزراعية عالية التقنية BK FOODS على العديد من الجوائز، مما يؤكد سمعة المنتج.

مع التوجه نحو الزراعة العضوية، تُلزم التعاونية أعضائها بالزراعة بعيدًا عن مناطق زراعة الفاكهة والمناطق السكنية، واستخدام الأسمدة العضوية لتخصيب النباتات. لا يقتصر التحول إلى الزراعة العضوية على تلبية المعايير الصارمة لجودة وسلامة الغذاء فحسب، بل يُسهم أيضًا في حماية النظام البيئي وتعزيز موثوقية العلامة التجارية.

السيدة لي ثي هونغ، مديرة التعاونية الزراعية عالية التقنية BK FOODS مع مجموعة هدايا الشاي الزهري الذهبي التعاونية.

لا يقتصر دور التعاونية على تحسين جودة منتجات شاي الزهور الذهبية فحسب، بل تُركز أيضًا على الاستثمار في تصميمات وأغلفة جذابة وجذابة لخدمة عملاء التجزئة وتقديم مجموعات هدايا فاخرة. بفضل ذلك، تُعرض منتجات شاي الزهور الذهبية التعاونية في العديد من متاجر الأغذية الصحية والمتاجر الكبرى والمعارض الزراعية داخل المقاطعة وخارجها.

بهدف تنويع المنتجات وزيادة قيمة استغلال موارد المواد الخام لمواصلة ترسيخ علامتها التجارية، تُهيئ التعاونية الظروف المناسبة لتربية النحل تحت ظلال أشجار الكاميليا الصفراء. ووفقًا لبعض الدراسات، يُسهم عسل الكاميليا الصفراء في خفض مستوى الدهون في الدم، وإزالة السموم من الجسم، وتعزيز المناعة، وتحسين النوم.

صرحت السيدة لي ثي هونغ، مديرة التعاونية الزراعية عالية التقنية لشركة بي كي فودز، قائلةً: في ديسمبر 2025، ستُجري التعاونية تجربةً لتربية أنواع مختلفة من النحل في منطقة زراعة الشاي الأصفر. بعد ظهور النتائج، سيتم تقييم الجودة واختيارها للتوسع. يُعد هذا المنتج مُكمّلاً جذابًا ذا قيمة اقتصادية عالية، وسيُعزز فرص الحصول على اعتماد OCOP من فئة الخمس نجوم في المستقبل.

تحدثت السيدة لي ثي هونغ، مديرة التعاونية الزراعية عالية التقنية BK FOODS.

بهدف الحصول على منتجات OCOP ذات الخمس نجوم، يُعدّ تصدير المنتجات شرطًا أساسيًا. إلا أن هذه مهمة صعبة بالنسبة للتعاونية. فرغم ازدياد عدد الشركاء الذين اطلعوا على المنتجات وطلبوا منتجاتهم، إلا أن إنتاج التعاونية لا يكفي. كما تعمل التعاونية على توسيع نطاق زراعة الكاميليا الصفراء تدريجيًا، لتلبية متطلبات زيادة الإنتاج لتلبية طلبات التصدير، إلا أن هذا يستغرق وقتًا، لأن الكاميليا الصفراء نبات معمر، يُزهر بعد حوالي أربع سنوات من الزراعة، ولكن ليس كثيرًا ويعتمد على عوامل الطقس.

وبحسب السيدة هونغ، تأمل التعاونية أن تولي جميع المستويات والقطاعات في المقاطعة اهتمامًا ببناء المؤشرات الجغرافية لمنطقة زهرة الشاي الذهبية، مما يخلق ظروفًا مواتية لدعم التعاونية في تقييم مناطق الزراعة العضوية.

من تطوير المنتجات، وتوسيع نطاق الإنتاج، إلى الاستثمار في التكنولوجيا، وتنويع المنتجات، واستهداف الأسواق العالمية، تُسهم تعاونية بي كيه فودز الزراعية عالية التقنية في بناء سلسلة قيمة مستدامة للمزارعين، مُنتجةً تدريجيًا منتجاتٍ قادرةً على المنافسة في السوق. بالعزيمة والاستراتيجية الواضحة، لن يكون هدف تحقيق الهدف الخامس من أهداف التنمية المستدامة على المستوى الوطني بعيدًا.

ها نهونغ

المصدر: https://baobackan.vn/tra-hoa-vang-huong-toi-ocop-5-sao-post70863.html