لدى مجموعات تاي ونونغ وداو العرقية، يقع الموقد عادةً في جزء ثابت من المنزل المبني على ركائز. يُصنع هيكل الموقد من خشب قوي ومتين، غالباً من خشب الحديد أو الساج أو خشب الورد أو الماهوجني - وهي أنواع تُعتبر من أجود أنواع الأخشاب. يتم وصل الخشب بعناية باستخدام وصلات نقر ولسان لتشكيل هيكل موقد مربع. يُملأ الجزء الداخلي من الموقد بالطين، مع كمية قليلة من الحصى أو الحجارة أو الرمل. عند تسخينه، يتصلب هذا الطين تدريجياً ويحتفظ بالحرارة بشكل ممتاز.

يُشعل الموقد باستخدام مبدأ الحامل الثلاثي. توجد دائمًا ثلاث قطع رئيسية من الحطب في الموقد، وهي عادةً جذوع متينة مختارة بعناية. نادرًا ما تُقطع هذه الجذوع إلى قطع أصغر؛ بل تُقطع فقط إلى حجم يسمح لها بالثبات في الموقد. وبفضل خصائصها الصلبة وبطء احتراقها، تُساعد هذه القطع الثلاث الرئيسية من الخشب في الحفاظ على النار مشتعلة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تُضاف قطع أصغر من الخشب، تُسمى غالبًا "الخشب الثانوي"، عند الحاجة إلى نار أكبر.

إن طريقة سكان المرتفعات في إبقاء نيرانهم مشتعلة فريدة من نوعها. فعند النوم أو عند عدم استخدام الموقد، لا تُطفأ النار، بل تُترك الجمرات لتشتعل ببطء. وبفضل ذلك، يستمر الموقد في الاشتعال. وفي الصباح، بنفخة خفيفة وبعض قطع الحطب، تشتعل النيران من جديد. في الماضي، كان سكان المرتفعات يعتقدون أن الأسرة التي تحافظ على نار مشتعلة باستمرار تُعتبر أسرة دقيقة ومهتمة بمنزلها، لأن الموقد يعكس نمط حياة كل أسرة واهتمامها بشؤون المنزل.

فوق الموقد، توجد عادةً علية مصنوعة من الخيزران، موضوعة على مستوى الرأس، حيث تُخزَّن فيها العديد من المواد المألوفة: البذور، وبراعم الخيزران المجففة، وأدوات الزراعة، وشرائح اللحم المدخن. يضفي الدخان المتصاعد من الموقد طوال العام نكهةً مميزةً على منتجات المرتفعات، كما يُسهم في حفظ الطعام في ظل ظروف المعيشة التقليدية.

رسم توضيحي: تاي آن

لا يرتبط الموقد ارتباطًا وثيقًا بالحياة اليومية فحسب، بل بالحياة الروحية أيضًا. فبالنسبة لشعب تاي، يُعتبر الموقد مسكن إله النار. عند بناء منزل جديد، أول ما يُفعل هو إدخال النار إليه. يدعو صاحب المنزل شخصًا مسنًا ذا مكانة مرموقة لإشعال النار الأولى، داعيًا الله أن يرزقه حياة رغيدة وحصادًا وفيرًا. وبجوار الموقد الرئيسي، يُوضع عادةً أنبوب صغير من الخيزران لعبادة إله النار. وفي الخامس عشر والأول من الشهر القمري، أو خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يُشعل الناس البخور ويصلّون، متمنين ألا تنطفئ النار أبدًا.

في معتقدات شعب الهمونغ، يُعتبر الموقد مسكنًا لآلهة النار الثلاثة، ولا يجوز نقله من مكانه. وفي نهاية العام، يقيمون احتفالًا لشكر الآلهة، ويقدمون النبيذ واللحم، ويدعون للسلام في العام الجديد. أما شعب الداو، فلديهم عادة إبقاء النار مشتعلة لثلاثة أيام خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، حرصًا على عدم انطفاء الموقد، لاعتقادهم أن النار في بداية العام تجلب الحظ السعيد طوال العام.

يُعدّ الموقد أيضًا مكانًا للعمل والتواصل. في المنزل المُفعم بالدخان، يجلس الرجال ينسجون السلال ويصنعون صواني التذرية؛ وتُطرز النساء الفساتين ويجففن خيوطهن. يتجمع الأطفال حول الموقد، مُنصتين إلى كبار السن وهم يروون قصصًا عن الحقول والقرية. كل عصر، بعد يومٍ في الحقول، تجتمع العائلة بأكملها حول الموقد، وقدر الأرز يغلي، ورائحة الذرة المشوية تملأ المنزل الخشبي.

اليوم، تمتلك العديد من العائلات في المرتفعات مواقد غاز أو كهرباء. لكن موقد الحطب التقليدي لا يزال حاضراً، باعتباره جزءاً لا غنى عنه من المنزل. وهكذا تستمر نار المرتفعات في الاشتعال بصمت وثبات، تدفئ الناس وتحافظ على العادات والتقاليد التي ارتبطت بحياة الناس لأجيال.

    المصدر: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bep-lua-do-am-suot-bon-mua-1026149