طاهٍ من جنوب شرق آسيا يطبخ لخمسة رؤساء أمريكيين متقاعدين

[إعلان 1]

تُعتبر السيدة كومرفورد (62 عامًا) أول امرأة وشخصية من أصول أفريقية تتولى أعلى منصب في مطبخ البيت الأبيض. انضمت إلى البيت الأبيض للعمل في عهد الرئيس بيل كلينتون عام 1995، ثم رُقّيت إلى منصب رئيسة الطهاة بعد عشر سنوات.

Bếp trưởng gốc Đông Nam Á nấu ăn cho 5 tổng thống Mỹ nghỉ hưu- Ảnh 1. — يقدم الشيف التنفيذي للبيت الأبيض كريس كومرفورد مقبلات في البيت الأبيض في 17 أكتوبر 2016.

عملت كومرفورد طاهيةً لدى عائلات كلينتون، وبوش، وأوباما، وترامب، وبايدن لأكثر من 29 عامًا، حيث أشرفت على جميع أطباق البيت الأبيض، من الوجبات العائلية إلى حفلات العشاء الرسمية، بصفتها رئيسة الطهاة. وكان آخر يوم عمل لها في 26 يوليو/تموز، وفقًا لمسؤول في البيت الأبيض.

لطالما قلتُ إن الطعام حب. خلال مسيرتها المهنية الحافلة، قادت الشيف كريس فريقها بدفء وإبداع، مُغذّيةً أرواحنا على طول الطريق. من كل قلوبنا، نعرب أنا و(الرئيس) جو (بايدن) عن امتناننا العميق لتفانيها وسنوات خدمتها الطويلة،" قالت السيدة الأولى جيل بايدن في بيان.

أثناء عملها كطاهية تنفيذية للبيت الأبيض، أشرفت السيدة كومرفورد على فريق يضم ثلاثة طهاة مساعدين وطاهية المعجنات سوزي موريسون.

لكي تكون طاهيًا في البيت الأبيض، ما يهم حقًا هو سلوكك اللطيف. فالأمر لا يتعلق فقط بمعرفتك ومهاراتك وطريقة طهيك، بل أيضًا بكيفية تعاملك مع الآخرين، وكيفية تفويض المهام، وكيفية بناء فريقك كقوة متماسكة، كما قال كومرفورد في مقابلة مع شبكة CNN عام ٢٠١٤.

ولدت ونشأت السيدة كومرفورد في مانيلا، عاصمة الفلبين، وهاجرت إلى الولايات المتحدة في سن الثالثة والعشرين. وقالت إنها قدمت السلطة في العديد من الفنادق في شيكاغو، وعملت طاهية في فندقين في واشنطن العاصمة، وقضت ستة أشهر في فيينا، النمسا، حيث تعلمت تقنيات الطبخ الفرنسية قبل أن يتم تعيينها للعمل في البيت الأبيض.

وفي عام 2005، كانت السيدة كومرفورد واحدة من حوالي 450 مرشحًا لمنصب رئيس الطهاة في البيت الأبيض، وفقًا لشبكة CNN.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm