يُعد لحم البقر المطهي وحساء المعكرونة باللحم البقري والأرز المكسور من بين أفضل 100 طبق إفطار في العالم.

(GLO) - يُفضّل موقع Taste Atlas الشهير للمأكولات المطبخ الفيتنامي مجددًا. وهذه المرة، ضمن أفضل 100 طبق فطور في العالم، تضمّ القائمة أيضًا يخنة لحم البقر، وحساء نودلز لحم البقر، والأرز المكسور.

حصل يخنة اللحم البقري على تقييم 4.4/5 نجوم، ويحتل المرتبة 28 في قائمة أفضل 100 طبق فطور في العالم . يُعد هذا الطبق من أطباق الفطور الشائعة في الجنوب، ويفضله العديد من السكان المحليين لتناوله مع النودلز أو الخبز بالأعشاب. نكهة يخنة اللحم البقري المميزة تأتي من التوابل المتبلة بالقرفة والساتيه والليمون. يُقطع اللحم البقري عادةً إلى مكعبات، ويُطهى حتى ينضج مع الجزر. عند تناوله، ستشعر بنعومة اللحم في فمك. غالبًا ما يُؤكل يخنة اللحم البقري مع النودلز أو الخبز. عند تناوله، يمكنك إضافة الريحان والكزبرة لتعزيز النكهة.

حساء لحم البقر يحتل المرتبة 28 في قائمة أفضل 100 طبق فطور في العالم. مصدر الصورة: الإنترنت

احتلّ طبق بون بو هيو المرتبة 53. ووفقًا لموقع طهي شهير، سيتضمن طبق بون بو هيو الأصيل مرقًا مصنوعًا من مرق عظام لحم الخنزير ولحم البقر، ونودلز، ولحم بقري مع كعك السلطعون. يأسر هذا الطبق الشهير من العاصمة القديمة رواد المطعم بمرقه المطهو ببطء، وهو مزيج دقيق من العديد من المكونات، بما في ذلك رائحة عشبة الليمون. عادةً ما تكون النودلز المستخدمة في هذا الطبق كبيرة الحجم. غالبًا ما يُقدّم بون بو مع براعم الفاصولياء المسلوقة، والخضراوات النيئة مثل الخس، وزهور الموز، والسبانخ المائية المبشورة، والأعشاب... وهو أيضًا طبق يحظى بتقدير كبير بفضل نكهته الغنية ومزيجه المتناغم من المكونات التقليدية.

بون بو هوي طبق شهير في العاصمة القديمة. مصدر الصورة: الإنترنت

يحتل الأرز المكسور المرتبة 75. يُحضّر هذا الطبق من الأرز المكسور، ويُقدّم مع زيت البصل الأخضر المقلي العطري. ولا يخلو طبق الأرز المكسور، الذي يُشكّل جوهره، من أضلاع لحم الخنزير المشوية، ولفائف البيض، وجلد الخنزير المبشور، وصلصة السمك الحلوة والحامضة. كما يُمكن تناوله مع البيض المقلي، والنقانق الصينية، وغيرها.

يتميز الأرز المكسور بتنوع مكوناته وتناغمها. مصدر الصورة: الإنترنت

يعتمد Taste Atlas على مراجعات المطاعم، بالإضافة إلى آراء الخبراء، مع 23,691 تقييمًا معترفًا به على أنه صالح من قبل النظام اعتبارًا من منتصف أبريل من هذا العام.

المصدر: https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html