وفقًا للأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثانه فونغ، مدير إدارة سلامة الأغذية، ازداد الطلب على الكعك والحلوى، وخاصةً كعك القمر، بشكل كبير خلال مهرجان منتصف الخريف. وقد جلبت بعض المنظمات والأفراد إلى السوق سرًا أنواعًا من الكعك والحلوى المهربة مجهولة المصدر...
أصدرت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) يوم 15 أغسطس تحذيراً بشأن الحلوى المهربة من مصدر غير معروف خلال عيد منتصف الخريف.
وفقًا للأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثانه فونغ، مدير إدارة سلامة الأغذية، ازداد الطلب على الكعك والحلوى، وخاصةً كعك القمر، بشكل كبير خلال مهرجان منتصف الخريف. وقد جلبت بعض المنظمات والأفراد إلى السوق سرًا أنواعًا من الكعك والحلوى المهربة مجهولة المصدر.
ولضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي وحماية حقوق المستهلكين وصحتهم، يطلب مدير إدارة سلامة الغذاء من مديري إدارات الصحة في المقاطعات/المدن التابعة للحكومة المركزية، ورؤساء مجالس إدارة سلامة الغذاء في مقاطعات/مدن مدينة هوشي منه، ودا نانغ، وباك نينه توجيه الوحدات الوظيفية لنشر التدابير اللازمة لضمان سلامة الغذاء.
 |
| السلطات تقوم بتفتيش منشأة إنتاج كعكة القمر. |
وبناء على ذلك، يتم التنسيق مع وزارة الصناعة والتجارة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية لنشر أنشطة التفتيش، والتحقق من الامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء في مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية في المنطقة، مع التركيز على إعطاء الأولوية للمؤسسات التي تنتج وتتاجر في كعك القمر والحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة التقليدية المنتجة في القرى الحرفية والمؤسسات الصغيرة؛ ومؤسسات خدمة الأغذية، وأطعمة الشوارع، وما إلى ذلك.
تتبع وسحب المنتجات التي لا تضمن سلامة الغذاء في الوقت المناسب، والتعامل بحزم مع المخالفات، والإعلان عن اسم المنشأة وعنوانها ونوع المنتج المخالف في وسائل الإعلام. في حال وجود أي دلائل على مخالفات، يُقترح تحويلها إلى الشرطة للتعامل معها وفقًا لأحكام القانون.
التنسيق بشكل فعال مع وكالات الإعلام لتعزيز المعلومات والتثقيف والتواصل بشأن سلامة الأغذية خلال مهرجان منتصف الخريف.
بالنسبة لمؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية: الالتزام بقوانين وأنظمة سلامة الأغذية التي تحدد شروط المنشأة والمعدات والأدوات ومتطلبات المعرفة والممارسة للأشخاص المشاركين بشكل مباشر في الإنتاج واللوائح المتعلقة بأصل مكونات الأغذية واللوائح المتعلقة بتسجيل الإعلانات والإعلان الذاتي عن المنتجات واستخدام الملونات والنكهات والمواد المضافة وتغليف الأغذية ووضع العلامات على المنتجات.
بالنسبة للمستهلكين، توصي إدارة سلامة الأغذية المحليات بتقديم إرشادات حول اختيار ومعالجة وحفظ واستخدام الأغذية الآمنة؛ شراء واستخدام الأغذية والمواد المضافة للأغذية فقط والتي تحمل ملصقات كاملة وأصل واضح؛ عدم استخدام المواد المضافة للأغذية غير الموجودة في القائمة، أو للمواد الخاطئة، أو بالجرعة الموصوفة.
وفي الوقت نفسه، توجيه الوحدات الطبية المحلية لإعداد الخطط والقوات الدائمة والمركبات والإمدادات والمواد الكيميائية لتكون جاهزة لتقديم المساعدة والعلاج الطارئ للمرضى في حالة التسمم الغذائي؛ والتحقيق في حالات التسمم الغذائي، وتحديد سبب التسمم، وتنفيذ التدابير اللازمة لمنع خطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء.
( وفقا لـ suckhoedoisong.vn)
.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)