أربع ملاحظات حول أهمية شرب القهوة لصحتك

القهوة لها فوائد صحية عديدة إذا عرفت كيف تشربها بالطريقة الصحيحة - صورة توضيحية

يقدم الخبراء أربع ملاحظات عند شرب القهوة.

1. اشرب القهوة في الصباح بعد ساعة من الاستيقاظ

وفقا للدكتور مايكل بريوس، وهو خبير أمريكي رائد في مجال النوم وعلم النفس، فمن الأفضل الانتظار 90 دقيقة بعد الاستيقاظ لتناول قهوتك الصباحية، لأن هذا يساعد على تحقيق توازن أفضل للهرمونات الصماء.

قامت السيدة أبيجيل هوبر، أخصائية التغذية في بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية)، بتحليل أن مستويات الكورتيزول تميل إلى الارتفاع ثم الانخفاض خلال الساعة الأولى بعد الاستيقاظ، وهو ما يعرف أيضًا باسم استجابة استيقاظ الكورتيزول. هذه الزيادة أو النقصان في هرمون الكورتيزول هو علامة على صحة الجهاز العصبي وله تأثير إيجابي على الجهاز المناعي في الجسم. لذلك، فإن تأخير تناول القهوة لمدة 90 دقيقة الأولى يساعد على تعزيز استجابة الكورتيزول الأكثر توازناً ويدعم مستويات الطاقة طوال اليوم.

2. توقف عن شرب القهوة قبل 8 ساعات من الذهاب إلى النوم

يعمل الكافيين الموجود في القهوة على تثبيط الناقل العصبي الأدينوزين بشكل تنافسي، مما يعزز النوم. عادة، يتراكم الأدينوزين في الجسم طوال اليوم، مما يساعد في الإشارة إلى أنه الوقت المناسب للنوم. ومع ذلك، يمكن للكافيين أن يعطل هذه العملية.

وفقًا للدراسات العلمية التي أجريت عام 2024، يتم امتصاص 99% من الكافيين خلال 45 دقيقة من الاستهلاك. لكن الوقت الذي يستغرقه الكافيين للبقاء في الجسم طويل جدًا، ويتراوح من 1.5 إلى 9.5 ساعة.

لذلك ينصح الخبراء بالتوقف عن تناول الكافيين قبل النوم بثماني ساعات على الأقل. على الرغم من أن الوقت قد يختلف حسب جسم كل شخص، إلا أنه بشكل عام يجب عليك التوقف عن الشرب بحلول الساعة 2:00 ظهرًا. على أبعد تقدير.

3. كمية القهوة التي يمكن لكل شخص أن يشربها تختلف.

تختلف تأثيرات الكافيين من شخص لآخر، اعتمادًا على الجنس والعمر والوزن والعلامات الحيوية والحساسية للمنبهات. لذلك يؤكد العلماء أنه من الصعب جدًا تحديد الجرعة القصوى والحدود القصوى للكافيين التي يُسمح لكل شخص باستخدامها يوميًا.

قام فريق بحثي بتحليل بيانات من دراسة استقصائية استمرت عقدين من الزمن، من عام 1979 إلى عام 1998، حول استهلاك القهوة لأكثر من 45 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 20 و87 عامًا ونشرت في مجلة Mayo Clinic Proceedings، ووجدوا أن الأشخاص الذين شربوا 28 كوبًا من القهوة أسبوعيًا (4 أكواب يوميًا) كانت لديهم علامات حيوية أعلى من أولئك الذين شربوا كمية أقل من القهوة من هذا.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، والعديد من مراكز الأبحاث الأخرى، فإن الجرعة المتوسطة من الكافيين للبالغين هي 5 ملغ/كغ من وزن الجسم/يوم؛ ما يعادل 3 - 4 أكواب من القهوة بحجم 300 مل لشخص يزن 60 - 70 كجم. وتوصي إدارة الغذاء والدواء أيضًا الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنساء الحوامل بالحد من تناول الكافيين.

4. الحد من إضافة السكر والحليب المكثف إلى القهوة

وينصح الدكتور بريوس بعدم إضافة كمية كبيرة من السكر الأبيض أو الحليب المكثف إلى قهوتك، خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على نوم جيد ليلاً. وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية الجادة أن زيادة تناول السكر يمكن أن يؤثر سلباً على النوم.

علاوة على ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من السكر والحليب ليس جيدًا للصحة العامة، وخاصة لكبار السن.

المصدر: https://tuoitre.vn/bon-luu-y-khi-uong-ca-phe-tot-cho-suc-khoe-20240625173648009.htm