أصبح مهرجان بون بو هوي والأرز الجديد من التراث الثقافي غير المادي الوطني

قرر وزير الثقافة والرياضة والسياحة للتو إدراج مهرجان بون بو هوي ومهرجان الأرز الجديد في هوي في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

تم إدراج حساء المعكرونة باللحم البقري في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، وهو ينتمي إلى فئة المعرفة الشعبية.

وبناءً على ذلك، أدرج القرار رقم 2203/QD-BVHTTTDL الصادر عن وزير الثقافة والرياضة والسياحة فن بون بو هوي في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، ضمن فئة المعرفة الشعبية.

ويعتبر هذا اعترافًا جديرًا بالقيمة التاريخية والثقافية والفنية والاقتصادية لهذا الطبق النموذجي الذي يعكس هوية العاصمة القديمة هوي.

لا يعد Bun bo Hue طبقًا مشهورًا على المستوى الوطني والدولي فحسب، بل إنه أيضًا نتاج مئات السنين من المعرفة الشعبية التي انتقلت عبر أجيال عديدة؛ وهو يعكس بعمق روح وأسلوب حياة وثقافة الطهي لشعب هوي.

يرتبط هذا الطبق بشكل خاص بالحياة الدينية والأنشطة المجتمعية وقرى الحرف التقليدية مثل قرية فان كو للفيرميتشيلي وقرية أو سا للفيرميتشيلي والكعك...

في عام ٢٠١٤، قدّم خبير الطهي الشهير أنتوني بودان طبق "بون بو هوي" على قناة CNN الأمريكية. وفي عام ٢٠١٦، أُدرج "بون بو هوي" ضمن قائمة أفضل ١٠٠ طبق آسيوي قيمةً التي أعدتها منظمة التسجيلات الآسيوية. وفي عام ٢٠٢٣، صنّف موقع "تيست أطلس" العالمي للطهي مدينة هوي في المرتبة ٢٨ ضمن قائمة أفضل ١٠٠ مدينة في العالم من حيث المأكولات؛ حيث يُعدّ "بون بو هوي" من "أطباق هوي الشهية التي لا تُفوّت عند زيارتك".

إن تسجيل التراث لا يؤكد قيمة ثقافة الطهي في هوي فحسب، بل يخلق أيضًا أساسًا قانونيًا وحافزًا مهمًا للمنطقة لمواصلة تعزيز الحفاظ على قيم التراث وترويجها وتطويرها في استراتيجية تطوير الصناعة الثقافية، مما يساهم في تطوير السياحة والاقتصاد والثقافة المحليين.

إلى جانب ذلك، اعترف القرار رقم 2293/QD-BVHTTDL بمهرجان Bhuoih Haro Tơme - مهرجان الاحتفال بالأرز الجديد لمجموعة Co Tu العرقية في بلدية نام دونغ، وبلدية لونغ كوانغ، وبلدية خي تري (مدينة هوي) باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني، ينتمي إلى فئة المهرجانات التقليدية والعادات الاجتماعية والمعتقدات.

يعد مهرجان الأرز الجديد طقوسًا زراعية نموذجية، تعكس العلاقة الوثيقة بين البشر والطبيعة والآلهة في الحياة الثقافية لمجموعة كو تو العرقية.

يقام المهرجان عادة بعد كل موسم حصاد، ويعني شكر الآلهة، وخاصة إله الأرز جيانج هارو، لإعطاء القرية حصادًا وفيرًا وحياة سلمية ومزدهرة.

يتم الحفاظ على هذا المهرجان وتناقله أجيال عديدة، وهو سمة من سمات دورة زراعة الأرز التقليدية لشعب كو تو، كما أنه مناسبة مهمة للمجتمع للتجمع والاستمتاع وتعزيز التضامن.

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202507/bun-bo-hue-va-le-hoi-mung-lua-moi-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-78856ee/