تقوم المطاعم الألمانية بتقليص عملياتها بسبب ضغوط التكاليف.

تواجه المطاعم وخدمات الطعام في برلين، ألمانيا، تحديات كبيرة نتيجة ارتفاع تكاليف التشغيل. كما أصبح المستهلكون أكثر حساسية للأسعار بسبب أزمة غلاء المعيشة. وقد أدت هذه العوامل إلى إغلاق العديد من المطاعم في برلين، حتى تلك الراقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الزبائن.

داخل مطبخ أحد مطاعم برلين الحائزة على نجمة ميشلان، يُعدّ الطهاة المكونات ليوم عمل جديد. المكونات طازجة وجذابة بصريًا، لكن أجواء المطبخ ليست مشرقة. يشهد قطاع المطاعم الراقية في برلين تراجعًا ملحوظًا، حيث أُغلقت العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان خلال العامين الماضيين. وقد أدّى ارتفاع الإيجارات وفواتير الطاقة والأسعار الباهظة للمنتجات المحلية إلى دفع تكاليف التشغيل إلى مستويات يعتبرها العديد من المطاعم غير مستدامة.

قال بيلي واغنر، مالك مطعم نوبلهارت وشمتزيغ: "إن أعداد زبائننا تتناقص، بينما تستمر تكاليف التشغيل في الارتفاع. لقد حاولنا أن نكون مرنين، وقمنا بتعديل بعض الأمور لتكون في متناول الزبائن بشكل أكبر، لكن الأمر لا يزال صعباً للغاية."

قد يعجبك أيضاً

تمديد سداد الضرائب وإيجارات الأراضي: زيادة القدرة على التدفق النقدي، وتنشيط الأعمال التجارية بشكل أكبر.وفي حديثه مع مراسل من صحيفة "الأخبار والأقليات العرقية" بعد ظهر يوم 28 يونيو، صرح السيد نغوين كوانغ هوي، الرئيس التنفيذي لكلية المالية والمصارف في جامعة نغوين تراي، بأن إصدار الحكومة للمرسوم رقم 245/2026/ND-CP بشأن تمديد الموعد النهائي لدفع ضريبة القيمة المضافة، وضريبة دخل الشركات، وضريبة الدخل الشخصي، وإيجار الأراضي لعام 2026، لا يزال يرسل رسالة دعم لمجتمع الأعمال والأسر وأصحاب الأعمال الأفراد في سياق اقتصاد يعزز تدريجياً زخم نموه.

الأردن ضد الأرجنتين بث مباشر (الساعة 9:00 صباحًا يوم 28 يونيو): الاستعدادات لدور خروج المغلوبTPO - لا يتبقى أمام الأرجنتين الكثير لتفعله في مباراتها الأخيرة، فقد ضمنت بالفعل تأهلها كمتصدرة للمجموعة. ومن المرجح أن يُجري الفريق بعض التغييرات لضمان جاهزية الجميع للأدوار الإقصائية القادمة.

مدينة هو تشي منه: معظم مطاعم حفلات الزفاف تضمن سلامة الطعام.أظهرت نتائج التفتيش المفاجئ أن 120 من أصل 121 مركز مؤتمرات وقاعة أفراح في مدينة هو تشي منه امتثلت بشكل صارم للوائح سلامة الأغذية، ولم يتم تغريم سوى منشأة واحدة بسبب مخالفات إدارية.

عادةً ما يكون نهاية العام هو ذروة النشاط في قطاع الأغذية والمشروبات، ليس فقط في ألمانيا. إلا أنه هذا العام، وبسبب الوضع الاقتصادي العالمي الصعب، يشعر العديد من المطاعم بعدم اليقين. وتشير تقديرات شركة أبحاث السوق "إنتو ذا مايندز" إلى أن المطاعم في جميع أنحاء ألمانيا شهدت انخفاضًا في الإيرادات بنسبة 17%، بينما ارتفعت التكاليف بنسبة 32%. وأفاد 70% من المشاركين في الاستطلاع أنهم يتناولون الطعام في المطاعم بوتيرة أقل.

قال جولز وينفيلد، مالك مطعم بونفيفانت: "نحاول أن ننظر إلى الأمور بتفاؤل في نهاية العام، ولكن هذا العام، تم إلغاء العديد من الفعاليات وحتى حفلات رأس السنة التي حجزها الزبائن. كما أن عدد السياح أقل أيضاً. الوضع مقلق للغاية."

يقول ممثلو القطاع إن المشكلة تتجاوز مجرد المطاعم الفردية. وتحثّ جمعية الفنادق والمطاعم الألمانية (DEHOGA) سلطات برلين على تحسين خطوط الطيران وإنعاش سياحة المعارض التجارية، التي كانت تُشكّل مصدرًا حيويًا للزبائن للعديد من مطاعم المدينة. علاوة على ذلك، يأمل قطاع المطاعم في عامٍ أكثر ازدهارًا، حيث ستخفض ألمانيا ضريبة القيمة المضافة على المطاعم وخدمات الطعام بشكل دائم من 19% إلى 7% ابتداءً من 1 يناير 2026.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

المصدر: https://vtv.vn/cac-nha-hang-duc-thu-hep-hoat-dong-do-ap-luc-chi-phi-100251120051308618.htm