كيفية تناول الأرز دون القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ابدأ يومك بأخبار الصحة؛ يمكنك أيضاً الاطلاع على هذه المقالات الأخرى: أربعة أنواع من الفاكهة لتناولها عند الإصابة باضطراب المعدة؛ فوائد غير متوقعة للنعناع ؛ الأمراض المعدية في ازدياد مجدداً...

نصائح مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري لتناول الأرز دون القلق بشأن ارتفاع مستويات السكر في الدم.

يقول الدكتور في. موهان، وهو طبيب في مركز الدكتور موهان التخصصي لمرضى السكري (الهند)، إنه من المثالي للأشخاص المصابين بمرض السكري اختيار النشا المقاوم لوجباتهم.

قال السيد موهان إن العديد من مرضى السكري يسألون عما إذا كان بإمكانهم تناول أنواع معينة من الكربوهيدرات التي يحبونها وما إذا كانت هناك أي أنواع من الكربوهيدرات مناسبة لهم.

Mẹo hay để người bệnh tiểu đường ăn cơm không lo tăng đường huyết - Ảnh 1. — لا تزال هناك طرق لتحويل الأرز إلى نشا مقاوم آمن للأشخاص المصابين بمرض السكري.

النشا المقاوم نوع من الكربوهيدرات يُبطئ عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى امتصاصه لفترة أطول في مجرى الدم. وبفضل هذه الخاصية الفريدة، يُعد النشا المقاوم خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، إذ أنه لا يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.

بدلاً من أن يتم هضمها مثل الكربوهيدرات الأخرى، تنتقل النشا المقاومة إلى الأمعاء الغليظة حيث تتخمر، مما يوفر الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة ويساعد على تحسين حساسية الأنسولين.

كشف الدكتور موهان أنه بعد طهي الأرز أو غيره من الأطعمة النشوية كالبطاطس، يُنصح بتركها تبرد قبل تناولها. فهذا يزيد من تكوين النشا المقاوم عن طريق تحويل النشا سهل الهضم إلى نشا مقاوم. وتُغير عملية التبريد هذه بنية النشا، مما يُبطئ عملية الهضم. ستتوفر تفاصيل إضافية حول هذا الموضوع على صفحة الصحة في 13 أكتوبر.

أربعة أنواع من الفاكهة التي يُنصح بتناولها عند الإصابة باضطراب في المعدة.

قد تُصيب مشاكل الجهاز الهضمي أي شخص، وقد تكون معقدة في بعض الأحيان. يُعدّ الانتفاخ وعسر الهضم والغثيان من الأعراض الشائعة لاضطرابات الجهاز الهضمي. ولحسن الحظ، تُساعد العديد من الفواكه على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.

تُعدّ المعدة والأمعاء من أهم أعضاء الجسم، لذا فإن الحفاظ على صحتهما ووظائفهما السليمة أمرٌ ضروري. فإذا ظهرت مشاكل، قد يُعيق الانتفاخ والإمساك وعسر الهضم الحياة اليومية بشكلٍ كبير.

4 loại trái cây nên ăn khi bụng khó chịu - Ảnh 1. — فاكهة الكيوي ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضاً تأثيرات ملينة وتحسن عملية الهضم.

لتحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من مشاكله، ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لتناول الفواكه التالية:

التفاح. يُعدّ التفاح من أكثر الفواكه شعبيةً وانتشاراً في العالم . يحتوي التفاح على مركب يُسمى البكتين، والذي يُساعد في تخفيف الإمساك والإسهال.

لا يساعد البكتين الموجود في التفاح على تحسين الهضم فحسب، بل يتمتع أيضاً بقدرة على الارتباط بالسموم في الجسم. وبفضل نشاط الأمعاء، يتم التخلص من جميع هذه السموم مع عملية الإخراج.

الموز. يحتوي الموز على ألياف وعناصر غذائية أخرى لها تأثير ملين. علاوة على ذلك، عند دخول الموز إلى الأمعاء، فإنه يساعد على التخلص من بعض البكتيريا المسببة لقرحة المعدة.

يُنصح المصابون بالإسهال بتناول الموز، إذ يُهدئ الموز الجهاز الهضمي. كما يُساعد محتواه الغني بالبوتاسيوم على تعويض الأملاح التي يفقدها المصابون بالإسهال نتيجة الجفاف. يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في صفحة الصحة بتاريخ 13 أكتوبر .

استخدامات غير متوقعة للنعناع

على مر السنين، لم يُستخدم النعناع كغذاء فحسب، بل استُخدم أيضاً لعلاج العديد من الأمراض.

يحتوي النعناع على مركبات حيوية متنوعة تساعد في مكافحة الالتهابات والبكتيريا، ولها العديد من الفوائد الأخرى.

Những công dụng không ngờ từ bạc hà - Ảnh 1. — يحتوي النعناع على مركبات حيوية متنوعة تساعد في مكافحة الالتهابات والبكتيريا.

خصائص مضادة للبكتيريا. ثبت أن النعناع فعال ضد العديد من سلالات البكتيريا المختلفة. المنثول والفينولات والفلافونويدات الموجودة في النعناع هي المكونات ذات الخصائص المضادة للبكتيريا.

تتمتع أوراق النعناع بخصائص مضادة للبكتيريا ضد المكورات العنقودية الذهبية، والمكورات العقدية المقيحة، والإشريكية القولونية (E. coli)، والكلبسيلة الرئوية.

وفي الوقت نفسه، يتمتع شاي النعناع بنشاط مضاد للبكتيريا ضد الكلاميديا الرئوية، وهو نوع من البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى التهابات الجهاز التنفسي.

علاج التهاب الحلق. يُستخدم شاي النعناع عادةً لعلاج التهاب الحلق. يحتوي شاي النعناع على المنثول الذي يتميز بخصائص تبريد تُخفف من ألم الحلق.

شرب شاي النعناع، الذي يحتوي على زيت النعناع، يُحسّن تدفق الهواء في الأنف والحلق، مما يُساعد على الشعور براحة أكبر. ابدأ يومك بأخبار صحية واقرأ المزيد في هذه المقالة!

رابط المصدر