كيفية تحضير حساء السمسم الأسود الحلو اللذيذ والمفيد للبشرة والجسم.

حساء السمسم الأسود الحلو - وهو طبق لذيذ يساعد على الحفاظ على قوام رشيق وبشرة جميلة - سهل التحضير في المنزل لأن المكونات متوفرة بسهولة والوصفة ليست معقدة.

لا يقتصر تميز حساء السمسم الأسود الحلو على مذاقه الغني والكريمي والمنعش، بل يقدم أيضاً فوائد صحية عديدة. فهو يساعد على إثراء الدم، وتجميل البشرة، وتنعيم الشعر، ويدعم فقدان الوزن عند تناوله بشكل صحيح.

بحسب السيدة مينه ثوي (36 عامًا، تعيش في نينه بينه ، وتعمل في مجال الأعمال)، فإن وصفة حساء السمسم الأسود الحلو بسيطة للغاية، ويمكن تحضيرها في المنزل، وهي مناسبة لجميع الأعمار.

"أحب حساء السمسم الأسود الحلو لأن خبراء التغذية يقولون إن هذا الطبق التقليدي فعالٌ في مجال الجمال والصحة تماماً كالمكملات الغذائية باهظة الثمن؛ فتناوله مرتين أو ثلاث مرات فقط في الأسبوع يُظهر تغييرات ملحوظة، وهو مفيدٌ بشكل خاص للنساء بعد الولادة أو لمن يرغبن في تنظيف أجسامهن من السموم. لهذا السبب أُعدّ هذا الطبق كثيراً"، هكذا صرّحت السيدة ثوي.

فيما يلي التعليمات التفصيلية لتحضير حساء السمسم الأسود الحلو، وهي وصفة تستخدمها السيدة مينه ثوي كثيراً.

حساء السمسم الأسود الحلو لذيذ وناعم ومغذٍ.

مكونات تحضير حساء السمسم الأسود الحلو

• بذور السمسم الأسود: 75 غرام

• بذور السمسم الأبيض: 10 غرام

• أرز لزج: 75 غرام

• ماء جوز الهند الطازج أو الماء المصفى: 750 مل

• السكر: 80 غرام

حليب جوز الهند: 80 غرام

الزنجبيل: 3 قطع صغيرة (مفرومة ناعماً)

الفول السوداني المحمص، جوز الهند المبشور (اختياري)

السكر الغذائي (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن).

مكونات تحضير حساء السمسم الأسود الحلو.

طريقة تحضير حساء السمسم الأسود الحلو

الخطوة الأولى هي تحميص بذور السمسم الأسود والأبيض. قبل ذلك، اغسل بذور السمسم جيداً، وصفّها من الماء، ثم حمّصها في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تفوح رائحتها وتنضج بالتساوي. انتبه، لا تحمّصها لفترة طويلة لتجنب احتراقها، مما قد يؤثر على طعم الحلوى.

حمّص بذور السمسم حتى يصبح لونها أبيض مصفر فاتح.

اغسلي الأرز الدبق جيداً، وانقعيه في الماء لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح طرياً، ثم صفّيه. وبحسب السيدة مينه ثوي، يُساعد الأرز الدبق حساء السمسم الأسود الحلو على الحصول على قوام ناعم وكريمي طبيعي دون الحاجة إلى نشا التابيوكا أو نشا الكسافا. كما يُتيح استخدام الأرز الدبق للحساء الحلو الاحتفاظ بقوامه الناعم حتى بعد تركه طوال الليل دون أن ينفصل.

الخطوة التالية هي طحن خليط السمسم والأرز. ضع بذور السمسم المحمصة والأرز الدبق في جهاز صنع حليب المكسرات، وأضف حوالي 500 مل من ماء جوز الهند الطازج أو الماء المصفى. اختر وضعية طهي العصيدة أو وضعية طهي حليب المكسرات السميك حسب نوع الجهاز. سيكون الخليط بعد الطحن ناعمًا جدًا، مما يمنح الحلوى قوامًا ناعمًا وكريميًا.

أضيفي الأرز الدبق وبذور السمسم المحمصة، ثم أضيفي الماء، وشغّلي الإعداد المخصص لصنع حليب المكسرات المركز أو العصيدة.

بعد ذلك، اسكب الخليط المخلوط في قدر أو مقلاة غير لاصقة، وأضف السكر وحليب جوز الهند والزنجبيل المفروم، وقلّب جيداً. اتركه على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق حتى يبدأ بالغليان الخفيف. أثناء الطهي، قلّب برفق لمنع احتراق الحلوى في قاع القدر.

اسكب الخليط في قدر أو مقلاة غير لاصقة، أضف حليب جوز الهند وحرك جيداً.

بعد الطهي، سيصبح لون الحلوى داكنًا وناعمًا، وستفوح منها رائحة زكية من بذور السمسم المحمصة والزنجبيل. عند تناولها، يمكنك إضافة الفول السوداني المحمص، أو جوز الهند المبشور، أو القليل من حليب جوز الهند إذا كنت تفضل مذاقًا أغنى. يمكن تناول هذا الطبق ساخنًا لتدفئة المعدة، أو باردًا وحفظه في الثلاجة للاستمتاع به كحلوى منعشة.

إذا كنت تتبع حمية غذائية، يمكنك استخدام سكر قليل الدسم والاستغناء عن حليب جوز الهند. سيظل مذاق الحلوى لذيذًا دون زيادة السعرات الحرارية. يمكنك تعديل المكونات، بإضافة أو إزالة إضافات مثل الفول السوداني المحمص وجوز الهند المبشور حسب رغبتك. تُضفي هذه المكونات نكهة وقوامًا مميزين على الطبق.

حساء السمسم الأسود الحلو لذيذ سواء تم تقديمه ساخناً أو بارداً.

حساء السمسم الأسود الحلو ليس مجرد حلوى لذيذة، بل هو أيضاً خيار مثالي لمن يبحثون عن حلول جمالية طبيعية. بفضل وصفة بسيطة ومكونات متوفرة بسهولة، يمكنكِ تحضير هذا الحساء الحلو في المنزل بكل سهولة للعناية بنفسكِ وبأسرتكِ.

بحسب أخبار VTC

المصدر: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html