كيفية الاستمتاع بأطباق عيد رأس السنة القمرية اللذيذة دون القلق بشأن زيادة الوزن.

عادات مهمة

يُعدّ رأس السنة القمرية أيضاً وقتاً تكثر فيه الولائم، مما يدفعنا إلى تناول المزيد من الطعام. وتتحول هذه الطاقة الزائدة إلى دهون مخزّنة تحت الجلد، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، يميل الكثير من الناس إلى قلة النشاط البدني خلال العطلات. ويعادل انخفاض النشاط البدني حرق سعرات حرارية أقل يومياً، مما يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون.

بحسب الخبراء، فإن الحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال عطلة رأس السنة القمرية أمر في غاية الأهمية.

بحسب الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد الطب التطبيقي في فيتنام، فإن الحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) أمر بالغ الأهمية. لذا، ينبغي على الجميع اتباع عادات غذائية معينة للحد من خطر زيادة الوزن:

ينبغي عليك تناول الطعام بانتظام وفي أوقات محددة، مع الحرص على تناول وجباتك في نفس الوقت كل يوم. هذه طريقة جيدة لتجنب الإفراط في تناول الطعام، لأنه عندما تفوتك وجبة، تميل إلى تناول المزيد في الوجبة التالية لإشباع جوعك.

تناول الطعام ببطء، وامضغه جيداً، واستمر في الأكل حتى تشعر بالشبع المريح، مع تجنب الإفراط في تناول الطعام. زد من تناولك للأطعمة الصحية مثل اللحوم الخالية من الدهون، والفواكه الطازجة، والخضراوات الورقية، والحبوب الكاملة الغنية بالألياف. أضف إلى نظامك الغذائي الدهون الصحية من مصادر مثل الأفوكادو والمكسرات كاللوز والكاجو والجوز.

- خلال الوجبة، يجب أن تأكل الخضراوات أولاً، ثم الأطعمة الأخرى، وأخيراً الأرز.

قلل من استهلاكك للأطعمة الحيوانية الغنية بالكوليسترول (اللحوم الدهنية، الشحم، الزبدة، الأعضاء الحيوانية، إلخ). قلل من تناول الأطعمة المقلية، لأن درجات الحرارة العالية قد تُتلف الأحماض الدهنية غير المشبعة.

- قلل من تناول الأطعمة المالحة: عند تحضير أطباق تيت التقليدية، فكر في استخدام كمية أقل من الملح وكمية أقل من صلصة السمك أو صلصة الصويا للتغميس.

- قلل من تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف. وتشمل هذه الأطعمة الكعك، والحلوى، والمربى، والمشروبات الغازية، والأطباق التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف أثناء الطهي، وما إلى ذلك.

- قلل من تناول الكحول والبيرة والتبغ والمنشطات.

علاوة على ذلك، ذكر الدكتور سون أن الدراسات تُظهر أن الجسم يضعف بعد بضعة أسابيع إذا توقف عن ممارسة الرياضة. لذا، فإن النهج الأمثل هو الحفاظ على ممارسة الرياضة باعتدال خلال العطلات بدلاً من التوقف عنها تماماً.

يمكن للأفراد اختيار أنواع مختلفة من التمارين الرياضية، مثل التمارين الخارجية، إذا كان الطقس جميلاً. أما إذا كان الطقس غير مناسب، فيمكن ممارسة التمارين في الأماكن المغلقة، مثل تمارين القرفصاء، والبلانك، والتاي تشي، واليوغا، وتمارين البطن، وغيرها.

إذا كنت مشغولاً خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يمكنك تقسيم تمارينك الرياضية إلى 15 دقيقة صباحاً و15 دقيقة عصراً، مع تجنب ممارسة الرياضة على معدة فارغة أو مباشرة بعد تناول الطعام... تأكد من أن كل جلسة تستغرق 30 دقيقة. أو يمكنك استغلال أي فرصة لممارسة الرياضة كلما أمكن، مثل القيام بالأعمال المنزلية، أو الطبخ، أو التنظيف...

أسرار تناول البان تشونغ (كعكة الأرز اللزجة الفيتنامية) دون زيادة الوزن.

للاستمتاع بكعك الأرز اللزج (بان تشونغ) خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) دون زيادة في الوزن، تنصح أخصائية التغذية ترونغ هونغ سون بتجنب تناول كعك الأرز اللزج المقلي لأنه يميل إلى تراكم الكثير من الدهون. الإفراط في تناوله قد يسبب الانتفاخ وعسر الهضم، ويؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.

ينبغي تجنب تناول كعكات الأرز اللزجة المقلية لمنع تراكم الدهون الزائدة.

لتقليل السعرات الحرارية في كعك الأرز اللزج (بان تشونغ)، يُنصح بتناوله فقط على الإفطار أو الغداء. بعد تناوله، يُساعد النشاط البدني على حرق بعض الدهون الموجودة فيه. تجنب تناوله على العشاء لأنه قد يُسبب الانتفاخ وعسر الهضم والأرق. في كل مرة تتناوله، اقتصر على حوالي 100 غرام منه، أي ما يُعادل عُشر كعكة أرز لزج كاملة.

إذا كنت قد تناولت بالفعل كعكة الأرز اللزج الفيتنامية (بان تشونغ)، فلا ينبغي عليك تناول أطعمة نشوية أخرى مثل الأرز أو الأرز اللزج أو الخبز. تناول كمية كبيرة من النشويات في وجبة واحدة قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

تناول كعك الأرز اللزج (بان تشونغ) عادةً ما يُشعرك بالشبع الشديد. لذا، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله، لأنه ليس جيدًا للجهاز الهضمي. خاصةً خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، إذا كنت لا ترغب في زيادة وزنك، فعليك تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت.

يُعدّ تناول البان تشونغ (كعكة الأرز اللزجة الفيتنامية) مع الخضراوات الورقية مصدراً ممتازاً للألياف، مما يُحسّن وظائف الجهاز الهضمي. يُمكن تناول البان تشونغ مع الخضراوات المخللة كالبصل والخيار المخللين؛ إلا أن هذه الأطعمة غير مناسبة لمرضى الكلى والسكري، وغيرهم.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm