يمكن أن يساعد الكرفس في إنقاص الوزن.

الكرفس مغذٍّ ولكنه منخفض السعرات الحرارية. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ساق واحدة من الكرفس على حوالي 23 سعرة حرارية.

إضافةً إلى ذلك، يحتوي الكرفس على نسبة عالية جدًا من الماء (حوالي 90-99%). وبفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، يُساعد الكرفس على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وفقًا لموقع Eat This, Not That!

شرحت ديستيني مودي، وهي أخصائية تغذية مقيمة في كاليفورنيا، كيف يمكن أن يساعد الكرفس في إنقاص الوزن.

الكرفس مغذٍ ولكنه منخفض السعرات الحرارية.

يحتوي على سعرات حرارية منخفضة

يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم إلى تناول الكرفس وشرب عصير الكرفس لأن محتواه من السعرات الحرارية ضئيل للغاية.

بحسب السيدة مودي، تحتوي 240 غراماً من الكرفس على حوالي 16 سعرة حرارية. لذا، حتى لو تناولت كمية كبيرة من الكرفس، فمن غير المرجح أن يزيد وزنك.

إنها وجبة خفيفة صحية.

قد تؤدي الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمعجنات بسهولة إلى زيادة الوزن. يُعد الكرفس بديلاً رائعاً، فهو يتميز بنكهة مقرمشة وحلوة طبيعية وقيمة غذائية عالية.

"إن استبدال المعجنات بالكرفس طريقة بسيطة لتقليل السعرات الحرارية"، هذا ما قاله مودي.

يوفر الألياف

يساعد محتوى الكرفس العالي من الماء والألياف الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.

إلى جانب كونه وجبة خفيفة، يمكنك إضافة الكرفس إلى أطباق أخرى مثل السلطات والحساء واليخنات والمقليات.

تحسين الهضم

تساعد الألياف الموجودة في الكرفس على الشعور بالشبع لفترة أطول وتحسن عملية الهضم، وهي مهمة جداً في عملية إنقاص الوزن.

أوضحت السيدة مودي أن الكرفس يتكون من ألياف صغيرة وقاسية، ولذلك لا يُهضم بسرعة. هذا يُبطئ عملية إفراغ المعدة، وبالتالي ستتناول كمية أقل من الطعام.

إمدادات المياه

تشير الدراسات إلى أن الجسم قد يخلط بين الجوع والعطش. لذا، فإن الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل كافٍ يساعد في التحكم بالوزن.

الخضراوات ذات المحتوى المائي العالي، مثل الكرفس، تعمل على ترطيب الجسم وإشباع الجوع.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-an-can-tay-co-the-giup-giam-can-185231216214509577.htm