الزراعة العضوية - حل للتنمية الزراعية المستدامة

وُجدت أساليب الزراعة العضوية منذ زمن طويل، قبل ظهور أساليب الزراعة غير العضوية. ومع ذلك، ومع تطور الإنتاج، يُحقق ظهور أساليب الزراعة غير العضوية فوائد فورية عديدة، مثل: زيادة الإنتاجية، وتقليل جهد رعاية المحاصيل والثروة الحيوانية... ولكن على المدى البعيد، تُدمر أساليب الزراعة غير العضوية البيئة، وتُقلل من كفاءة الإنتاج بسبب تلوث بيئة الإنتاج، كما أن للمنتجات الزراعية الملوثة تأثيرًا سلبيًا على صحة الإنسان... لذلك، عادت أساليب الزراعة العضوية، مع تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية والميكنة في الإنتاج، مما يحقق كفاءة عالية، ويوفر منتجات آمنة. وهذا يُعد حلاً زراعيًا مستدامًا لحماية صحة الإنسان والبيئة، وتحسين كفاءة الإنتاج الزراعي.

زراعة الأرز العضوي في تريو فونج - صورة: TCL

من آثار إعادة إحياء أساليب الزراعة العضوية لدى المزارعين أنشطة الإرشاد الزراعي. على مدار السنوات الماضية، نفّذ مركز كوانغ تري للإرشاد الزراعي أنشطةً استشارية وتوجيهية ودعمية للمزارعين لتطبيق أساليب الزراعة العضوية، مثل: الاستغناء عن استخدام المواد الكيميائية الصناعية والمبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية والأعلاف الحيوانية المُعزّزة للنمو، واستخدام الأسمدة العضوية، وتناوب المحاصيل، والزراعة البينية، وتطبيق تدابير مكافحة الآفات الطبيعية، مثل: استخدام الأعداء الطبيعية، والمبيدات الحشرية محلية الصنع من الزنجبيل والفلفل الحار والثوم...

إن أكبر ضرر من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية في الزراعة هو تلوث التربة وموارد المياه والبيئة الجوية ... تتسرب المواد الكيميائية من الأسمدة والمبيدات الحشرية إلى التربة مما يجعل التربة صلبة ومستنفدة من العناصر الغذائية مما يؤدي إلى بطء نمو النبات.

بمرور الوقت، تتسرب المواد الكيميائية السامة من الأسمدة غير العضوية والمبيدات الحشرية إلى مصادر المياه، ملوثةً الأنهار والبحيرات ومؤثرةً على النظم البيئية المائية. تقتل المبيدات الحشرية الكيميائية الآفات، كما تقتل الكائنات الحية المفيدة كالحشرات النافعة والطيور والحيوانات الأخرى. ويمكن أن يؤدي استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية في الزراعة إلى انبعاثات غازات الاحتباس الحراري...

تطبق طرق الزراعة العضوية تدابير زراعية مثل: استخدام الأسمدة العضوية، تناوب المحاصيل والزراعة البينية، الحرث العميق، استخدام تدابير المكافحة البيولوجية... تنطبق هذه الطريقة على كل من زراعة المحاصيل وتربية الماشية.

في الزراعة، تستخدم أساليب الزراعة العضوية السماد الطبيعي، وهو أسمدة نباتية، بدلاً من الأسمدة الكيماوية، لتوفير العناصر الغذائية للنباتات وتحسين خصوبة التربة. ويساعد الحرث العميق، إلى جانب الزراعة العضوية، على تحسين بنية التربة، مما يجعلها رخوة وغنية بالعناصر الغذائية، ويحافظ على الماء والمواد العضوية فيها بسهولة، ويحافظ على خصوبتها على المدى الطويل.

تساعد الزراعة الدورية والمتداخلة للمحاصيل على منع استنزاف العناصر الغذائية في التربة، وتقليل نمو الآفات وزيادة التنوع البيولوجي.

استخدم وسائل مكافحة الآفات الطبيعية، مثل استخدام الأعداء الطبيعية، أو المنتجات البيولوجية، أو المبيدات العشبية، وتجنب استخدام المبيدات المصنوعة من مواد كيميائية سامة. الأسمدة العضوية ووسائل المكافحة البيولوجية لا تضر بالتربة ومصادر المياه. في تربية الحيوانات، تتمثل طريقة الزراعة العضوية في تجنب استخدام الأغذية التي تحتوي على منشطات النمو، أو إضافات اللحوم الخالية من الدهون...

إن تطبيق أساليب الزراعة العضوية يحمي بيئة الإنتاج والبيئة الإيكولوجية بشكل جيد، مثل: زيادة مسامية التربة والدبال، وتقليل تلوث التربة والمياه، وحماية التنوع البيولوجي، وتقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، وحماية التربة ومنع التعرية...

تُساعد الزراعة العضوية على الحفاظ على التنوع البيولوجي وتعزيزه من خلال تقليل استخدام المبيدات الكيميائية. ولا يقتصر استخدام تدابير المكافحة البيولوجية، مثل الأعداء الطبيعيين أو المبيدات الطبيعية، على حماية البيئة فحسب، بل يُحافظ أيضًا على التوازن البيئي في الزراعة.

في الوقت نفسه، يُسهم تطبيق تناوب المحاصيل والزراعة البينية في تهيئة بيئة أكثر تنوعًا للحيوانات والحشرات النافعة، مما يُعزز مقاومة المحاصيل الطبيعية، ويُقلل من الآفات. تُساعد زراعة المحاصيل الغطائية، واستخدام الأسمدة العضوية، والزراعة المستدامة في الحفاظ على مسامية التربة والحد من التعرية، وخاصةً في المناطق الجبلية، مما يُسهم في حماية التربة للزراعة طويلة الأمد.

وقال مدير مركز كوانغ تري للإرشاد الزراعي تران كان: إن أنشطة الإرشاد الزراعي العضوي تركز على توجيه وتشجيع المزارعين على التحول من الزراعة الزراعية باستخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية الكيميائية إلى الزراعة العضوية بأساليب آمنة ومستدامة.

على مر السنين، طوّر المركز العديد من النماذج التجريبية لتطبيق أساليب الزراعة العضوية، وبالأخص بالتعاون مع شركة كوانغ تري التجارية المساهمة، حيث طبّق نماذج زراعة الأرز العضوي التي تُحقق فوائد جمة، مثل: الحد من الآفات والأمراض، وإنتاج منتجات نظيفة، وارتفاع أسعار المنتجات، مما يؤدي إلى كفاءة اقتصادية أعلى بكثير مقارنةً بالزراعة غير العضوية. لا يُمكننا زيادة قيمة المنتج، وحماية الصحة العامة، وتحسين جودة البيئة إلا من خلال الزراعة العضوية، ومن ثمّ يُمكننا تحقيق زراعة مستدامة.

إن الدعاية وتعبئة المزارعين لتغيير أساليب الزراعة من خلال قنوات الإرشاد الزراعي ووسائل الإعلام لها تأثير واسع النطاق، مما يؤدي إلى تسريع عملية تغيير أساليب الزراعة لدى المزارعين.

عندما يطبق المزارعون أساليب الزراعة العضوية على نطاق واسع، فإنهم يخلقون الأمان في الإنتاج، ويحمون موارد الأرض والمياه، ويخلقون زراعة أنظف وأكثر استدامة.

إن التحول إلى أساليب الزراعة العضوية التي تطبق التدابير العلمية والتقنية في الإنتاج الزراعي هو حل زراعي يجلب العديد من الفوائد الاقتصادية وهو صديق للبيئة ويحمي صحة الإنسان.

تران كات لينه

المصدر: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm