انخفضت أسعار جوز التنبول بشكل حاد، وتعمل قرية كاو نهان الحرفية بطاقة إنتاجية مخفضة.

قرية تجفيف جوز التنبول للتصدير في كومونة كاو نهان (سابقًا)، والتي تُعرف الآن باسم حي لي إيتش موك (هاي فونغ)، في ذروة موسمها، لكنها تواجه وضعًا قاتمًا بسبب انخفاض أسعار جوز التنبول.

سيكون سعر جوز التنبول الطازج في موسم حصاد عام 2025 هو 12000 دونغ فيتنامي/كجم فقط، وهو ما يمثل حوالي 20% من سعر جوز التنبول الطازج في عام 2025.

كانت حرائق الأفران نادرة خلال موسم الحصاد الرئيسي.

في منتصف ديسمبر من التقويم الميلادي، أو نهاية أكتوبر من التقويم القمري عام ٢٠٢٥، بينما كانت أفران تجفيف جوز التنبول البالغ عددها ٣٧ فرنًا في كاو نهان تعجّ بالنشاط في مثل هذا الوقت من العام الماضي، وكان بيع وشراء جوز التنبول الطازج رائجًا، تسود القرية هذا العام حالة من الهدوء. وقد أدى عدم استقرار السوق إلى تشغيل أقل من ١٠ أفران بشكل متقطع للحفاظ على هذه الحرفة. واضطرت العديد من الأفران إلى الإغلاق مؤقتًا بسبب انخفاض سعر جوز التنبول مقارنة بالعام الماضي.

بحسب السيد فام فان توان، مدير شركة تان ثو المحدودة، يضم مصنعه ورشتين تحتويان على عشرة أفران لتجفيف جوز التنبول. تُجفف إحدى الورشتين جوز التنبول الطازج محليًا، بينما تُجفف الأخرى جوز التنبول المستورد من تايلاند وميانمار. في عام 2024، عملت أفران التجفيف التابعة للشركة بكامل طاقتها ليلًا ونهارًا نظرًا لارتفاع الطلب على الاستيراد من الصين، حيث تراوح سعر جوز التنبول المجفف بين 300,000 و500,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في ذلك الوقت، تراوح سعر جوز التنبول الطازج المستورد بين 50,000 و60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما ساعد المصنع على تحقيق ربح يصل إلى 10 مليارات دونغ فيتنامي، ووفر فرص عمل لخمسين عاملًا برواتب تتراوح بين 200,000 و500,000 دونغ فيتنامي يوميًا.

إلا أن محصول هذا العام كان مختلفاً تماماً. فقد انخفض الطلب على الواردات من الأسواق الخارجية انخفاضاً حاداً؛ حتى أن السيد توان اضطر في بعض الأحيان إلى تشغيل أقل من نصف أفران التجفيف لديه. ويبلغ سعر جوز التنبول الطازج حالياً 12,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر جوز التنبول المجفف للتصدير حوالي 100,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي بانخفاض قدره خمسة أضعاف تقريباً مقارنةً بعام 2024. ونظراً لهذا الواقع، اضطر إلى التوقف مؤقتاً عن استيراد جوز التنبول من تايلاند وميانمار في بعض الأحيان، مع الحفاظ على الإنتاج ريثما يتعافى السوق.

تعمل مرافق تجفيف جوز التنبول في كاو نهان، التي تلقت استثمارات بمليارات الدونغ، بطاقة إنتاجية منخفضة حتى خلال موسم الذروة (من يوليو إلى نوفمبر في التقويم القمري).

وبالمثل، قال السيد هوانغ فان هونغ، صاحب مصنع كبير لتجفيف جوز التنبول في كاو نهان، إن مصنعه كان يعمل فوق طاقته طوال العام الماضي، حيث كانت أفران التجفيف تعمل ليلاً ونهاراً، والعمال منشغلون باستمرار. أما الآن، فهو يجفف دفعة واحدة فقط من جوز التنبول في المتوسط ​​مرة واحدة أسبوعياً. وآلاته الحديثة، التي تزيد قيمتها عن 6 مليارات دونغ فيتنامي، تعمل حالياً بشكل متقطع.

في السابق، كان ورشة هونغ توظف ما بين 50 و70 عاملاً، أما الآن فلم يتبق منهم سوى 10 عمال تقريباً. تتكدس جوزة التنبول المجففة في المستودع لأيام دون بيعها. وإلى جانب تجفيف جوزة التنبول في كاو نهان، استثمر هونغ أيضاً في افتتاح ما بين 5 و6 مرافق تجفيف في وسط فيتنام، إلا أن المبيعات تعاني من ركود مماثل. فمنذ بداية عام 2025 وحتى الآن، لم تُصدّر مرافقه في هاي فونغ ووسط فيتنام سوى ما يزيد قليلاً عن 100 طن من جوزة التنبول المجففة، بينما وصل هذا الرقم في عام 2024 إلى ما يقارب 1000 طن.

بحسب السيد هونغ، نظراً لارتفاع أسعار جوز التنبول إلى مستويات قياسية في عام 2024، استثمرت العديد من الشركات مليارات الدونغ لتوسيع وتجديد مرافق التجفيف. إلا أنها تقف اليوم في موقف حرج، إذ لا تزال مخزونات كبيرة من جوز التنبول المجفف غير مباعة. تكبّد مصنع السيد هونغ وحده خسائر بلغت نحو 40 مليار دونغ، بينما تكبّدت شركات أصغر خسائر تتراوح بين مليار وعدة مليارات دونغ. وللحفاظ على استمرارية العمل، اضطرّ العديد من أصحاب أفران التجفيف إلى الاقتراض ورهن ممتلكاتهم للبقاء في السوق. وفي غياب عقود ملزمة، غالباً ما تتعرّض الشركات للتلاعب بالأسعار من قبل شركائها.

نحن بحاجة إلى نهج مستدام.

وظائف العمال المحليين غير مستقرة لأن أفران تجفيف جوز التنبول تُضاء أحياناً ولا تُضاء أحياناً أخرى.

أدى الانخفاض الحاد في إيرادات مصانع معالجة جوز التنبول المجفف إلى مشاكل في التوظيف. فقد العديد من الأشخاص، وخاصة العمال في منتصف العمر، وظائفهم المستقرة ودخلهم المنتظم. وقالت السيدة نغوين ثي توا، التي تجاوزت الستين من عمرها، من قرية كاو نهان لجوز التنبول، إنه بينما كانت القرية في نفس الوقت من العام الماضي تعج بمئات الأشخاص الذين يقطفون ويجففون جوز التنبول، ويكسبون ما بين 300,000 و500,000 دونغ فيتنامي يوميًا، انخفض الآن عدد مصانع التجفيف العاملة بشكل كبير، وانخفض عدد العمال الموسميين أيضًا إلى بضع عشرات فقط. ويبلغ أعلى دخل لها حوالي 200,000 دونغ فيتنامي يوميًا، وهو دخل غير منتظم، حيث يأتي العمل ويذهب.

في الواقع، ورغم مرور ما يقارب الثلاثين عامًا على تأسيس قرية كاو نهان لتصنيع جوز التنبول وتطورها، إلا أنها لا تزال تعاني من عدم الاستقرار. وتعتمد أنشطة البيع والشراء في هذه القرى بشكل أساسي على العلاقات الشخصية والعقود الفردية، دون وجود اتفاقيات ملزمة قانونًا. وفي الوقت نفسه، لا تزال منتجات جوز التنبول في مرحلة التصنيع الخام، دون علامات تجارية أو ملصقات، مما يؤدي إلى انخفاض قيمتها واعتمادها الكامل على شركاء الشراء. وقالت السيدة نغوين ثي دونغ، صاحبة منشأة لتجفيف جوز التنبول في القرية، إن العاملين في هذا المجال يراقبون السوق باستمرار.

تحتاج مرافق معالجة جوز التنبول إلى أن تكون أكثر استباقية في جمع معلومات السوق وتنظيم أحجام الشراء والمعالجة. ينبغي تنظيم قرية كاو نهان لجوز التنبول في شكل تعاونية أو جمعية لجمع الأسر المنتجة، ودعم بعضها البعض برأس المال والمدخلات والمخرجات، وبناء عملية معالجة احترافية تدريجياً بعلامات تجارية واضحة.

بوي هوونغ

المصدر: https://baohaiphong.vn/cau-rot-gia-lang-nghe-cao-nhan-hoat-dong-cam-chung-529825.html