تربية الماشية في سلسلة: الشركات والأشخاص "بصحة جيدة"

إن تطوير تربية الماشية ضمن سلسلة متصلة، مرتبطة بالذبح واستهلاك المنتجات، يُحقق كفاءة عملية في إدارة مدخلات ومخرجات المنتجات. ويُسهم تحديدًا في تسهيل استهلاك المنتجات. في تاي نجوين ، إلى جانب النتائج المُحققة، لا تزال تربية الماشية ضمن سلسلة تواجه العديد من الصعوبات.

ترتبط مزرعة الخيول التجارية التي تضم أكثر من 50 حصانًا لعائلة السيدة فام ثي لون في قرية با كوانه، بلدية مينه دوك (مدينة فو ين) بتعاونية محلية لبيع الإنتاج.

كفاءة اقتصادية عالية

في الواقع، تُحقق تربية الماشية بنظام السلسلة كفاءة اقتصادية أعلى بكثير من الزراعة التقليدية. فهي لا تقتصر على إدارة دقيقة، بدءًا من التربية، مرورًا بالأمراض، ووصولًا إلى البيع، بل تُساعد أيضًا على الاستفادة من العلوم والتكنولوجيا الحديثة، وزيادة القدرة التنافسية، ومتابعة طلب السوق على المنتج بدقة.

وبالتالي، ساهم ذلك في تعزيز الوعي بأهمية السلامة في تربية الماشية، وإنتاج منتجات عالية الجودة، وتلبية احتياجات السوق. ولهذا السبب، شجعت شركة تاي نجوين تطوير تربية الماشية وفقًا لمبدأ "سلسلة الترابط" في السنوات الأخيرة.

السيد دانج فان نجو، مدير التعاونية الخضراء للثروة الحيوانية، مجموعة فا السكنية، حي لونغ سون (مدينة سونغ كونغ): نربي الخنازير والدجاج وفقًا لمعايير السلامة البيولوجية. إن التعاون في مجال تربية الماشية بين الناس والتعاونية يمنحهم شعورًا دائمًا بالثقة تجاه إنتاج المنتجات.

تعلمنا أنه عند تربية الماشية ضمن سلسلة، تكون المؤسسة هي الوحدة التي تُوفر السلالات والأعلاف والدعم الفني والأدوية البيطرية وتستهلك المنتجات. يبني المربون الحظائر وأنظمة معالجة النفايات وفقًا لمتطلبات المؤسسة، وينظمون الإنتاج، ويحصلون على التمويل وفقًا للعقد. ما يجعل الناس أكثر أمانًا هو الحد من المخاطر في تربية الماشية، وعدم القلق بشأن الإنتاج وجودة السلالات والأمراض...

بهدف تطوير سلسلة الترابط في تربية الماشية، نفّذ قطاع الزراعة في تاي نجوين خلال السنوات الخمس الماضية العديد من الإجراءات، منها على سبيل المثال دعم تطبيق سلاسل الترابط. ففي عام ٢٠٢٤ وحده، دعم القطاع إنشاء سلسلة لمنتجات لحم الخنزير والدجاج في مقاطعة فو لونغ. وبشكل أساسي، أكملت السلاسل عمليات الإنتاج والمعالجة والتداول، وأنشأت نظامًا لاستهلاك منتجات لحم الخنزير والدجاج بشكل آمن في الأسواق ومحلات السوبر ماركت والمطاعم والمطابخ الجماعية في المنطقة.

في الوقت نفسه، يتم صيانة وتطوير نظام برمجيات قاعدة بيانات إدارة الثروة الحيوانية في المقاطعة. يوجد حاليًا أكثر من 100 ألف مزرعة ماشية مُنشأة على قواعد البيانات، مما يُساعد مُربي الماشية على الترويج لمرافقهم والتعريف بها، ومراقبة وضع الثروة الحيوانية في المنطقة والسوق، وفهمه بسرعة.

لا يقتصر دور هذا البرنامج على مساعدة شركات شراء الماشية على توفير قنوات معلومات أكثر للتواصل المباشر مع مزارع الماشية فحسب، بل يُسهّل أيضًا تتبع الأغذية. وبالتالي، يُسهم في تسهيل إدارة الدولة وتكوين وتطوير سلاسل ربط في مجال تربية الماشية ومعالجتها واستهلاك منتجاتها، بما يُواكب التحول الرقمي في المقاطعة.

بالإضافة إلى ذلك، قامت الوكالات المتخصصة والوحدات ذات الصلة بتشجيع ودعم الأسر التي تقوم بتربية الماشية للتواصل مع الوحدات والشركات لتحقيق استقرار الإنتاج وتحسين جودة المنتج.

يتم استهلاك منتجات لحم الخنزير بشكل مشترك من قبل جمعية الثروة الحيوانية الخضراء، منطقة لونغ سون (مدينة سونغ كونغ) في متجر Vivamart، منطقة ثانغ لوي (مدينة سونغ كونغ).

قال السيد لي داك فينه، رئيس إدارة الثروة الحيوانية والبيطرية والسمكية في المقاطعة: "بفضل الجهود الحثيثة، تمتلك مقاطعة تاي نجوين 76 جمعية تعاونية لإنتاج الماشية، و10 شركات لإنتاج الأعلاف. وبناءً على ذلك، تحافظ المقاطعة على تشغيل أكثر من 20 سلسلة إنتاج وذبح وتجهيز واستهلاك لمنتجات الثروة الحيوانية، وترتبط بمزارع الماشية لتوفير المواد الأولية والتقنيات واستهلاك المنتجات".

تجدر الإشارة إلى وجود 400 مزرعة (بزيادة قدرها 60 مزرعة مقارنة بعام 2023) مرتبطة بـ 14 شركة مشتركة لتصنيع وتجهيز الماشية (شركة سي بي فيتنام للماشية المساهمة، مجموعة داباكو، شركة جابفا كومفيد فيتنام، شركة إميفيست فيدميل فيتنام المحدودة، شركة دونج مينه...) للعمل في إنتاج الماشية وذبحها واستهلاكها. يُزوَّد السوق سنويًا بحوالي 50,000 طن من لحم الخنزير و65,000 طن من لحوم الدواجن. - السيد لي داك فينه

هناك العديد من العقبات التي يجب التغلب عليها

في الواقع، تُطبّق تربية الماشية القائمة على سلسلة القيمة بفعالية في تاي نجوين. وهذا هو الاتجاه الصحيح، إذ يُنتج منتجات حيوانية آمنة ويفتح آفاقًا للتنمية المستدامة. ومع ذلك، لا يُمكن إنكار أن هذا النموذج لا يزال يواجه العديد من العقبات عندما لا يكون التواصل بين الشركات ومربي الماشية مستدامًا حقًا.

قبل نحو عشر سنوات، شهدت مقاطعة تاي نجوين حالةً من ارتفاع أسعار الخنازير الحية في السوق، متجاوزةً سعر شراء الشركات المشتركة، مما دفع بعض المزارع إلى فسخ عقودها المشتركة. وقد يستمر هذا الوضع في الوقت الحالي، حيث يفوق سعر بيع الخنازير الحية في السوق بكثير سعر شراء الشركات المشتركة.

علاوة على ذلك، لا يزال إنتاج الثروة الحيوانية يفتقر إلى الاستقرار في العرض والطلب، وغالبًا ما يكون سوق الاستهلاك غير مستقر. في الوقت نفسه، لا تزال تكاليف إنتاج الثروة الحيوانية، مثل تربية الحيوانات، والاستثمار في بناء الحظائر، والأدوية البيطرية، وغيرها، في فيتنام عمومًا، وفي مقاطعة تاي نغوين خصوصًا، أعلى منها في بعض دول المنطقة؛ ولم تُصدَّر منتجات الثروة الحيوانية من السلاسل المترابطة في مقاطعة تاي نغوين. والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن منتجات الثروة الحيوانية الآمنة في المقاطعة لا تزال تواجه منافسة شرسة مع منتجات ذات منشأ وجودة غير مؤكدة تُباع على نطاق واسع في السوق.

السيد نجوين كوانغ فوك، رئيس الجمعية الإقليمية لتربية الماشية والطب البيطري : لتطوير تربية الماشية وفقًا لسلسلة الترابط وتحقيق استقرار مستدام، ينبغي أولًا مراجعة وتعديل حجم قطعان الماشية بما يتناسب مع طلب السوق. إلى جانب ذلك، ينبغي بناء علامات تجارية لسلاسل الترابط عالية الجودة لتلبية احتياجات الأسواق داخل المقاطعة وخارجها؛ وتنظيم الروابط وفقًا لسلسلة المنتجات من الإنتاج إلى السوق، حيث تلعب الشركات دورًا محوريًا في التواصل مع التعاونيات والجمعيات التعاونية...

وبالإضافة إلى الحلول المذكورة أعلاه، ينبغي لتاي نجوين أن يواصل تطبيق المزيد من سياسات الدعم فيما يتصل بصناديق الأراضي ومصادر رأس المال للشركات والأفراد للاستثمار وتوسيع الإنتاج؛ وإنشاء سلاسل ارتباط مغلقة، مع التركيز على المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج...

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/