MIND (اختصارًا لـ "نظام داش المتوسطي لتأخير التنكس العصبي") هو نظام غذائي يعتمد على نظام داش المتوسطي لتأخير التنكس العصبي. يُعرف نظام MIND منذ زمن طويل بأنه نظام غذائي يساعد كبار السن على الوقاية من خطر الإصابة بالخرف (ألزهايمر) ومرض باركنسون. وقد وجدت دراسة نُشرت مؤخرًا في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد الأطفال أيضًا على تحسين قدرتهم على التركيز.
حمية MIND، وهي مزيج من حمية DASH والحمية المتوسطية، تُركز بشكل أساسي على الفواكه والخضراوات والبقوليات الطازجة (مثل العدس والبازلاء). مع ذلك، توصي حمية MIND أيضًا بتناول أطعمة محددة مثل الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة (السبانخ، والكرنب، والبروكلي) والتوت (الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر) - وهي مجموعات غذائية معروفة بفوائدها في تعزيز صحة الدماغ.
لمزيد من البحث في تأثير النظام الغذائي على قدرة الأطفال على التركيز، قارن الفريق نظامين غذائيين مختلفين: مؤشر الأكل الصحي - 2015 (HEI-2015، استنادًا إلى الإرشادات الغذائية للأمريكيين) ونظام MIND. على وجه التحديد، حلل الخبراء بيانات من دراسة أجرتها جامعة إلينوي في أوربانا-شامبيغ. في هذه الدراسة، طُلب من 85 طفلًا تتراوح أعمارهم بين 7 و11 عامًا تسجيل استهلاكهم الغذائي على مدار 7 أيام، واستخدم الفريق ذلك لحساب مدى التزامهم بنظام HEI-2015 أو نظام MIND الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، ولتقييم قدرتهم على التركيز، طُلب من الأطفال أيضًا إكمال مهمة تتطلب انتباهًا مكانيًا وتحكمًا تنفيذيًا، مع تسجيل وقت رد فعلهم ودقتهم في أداء المهمة.
أظهرت النتائج أن نظام MIND الغذائي ارتبط ارتباطًا إيجابيًا بقدرة الأطفال على التركيز ودقتهم في أداء المهام، حيث كان أداء الأطفال الذين اتبعوا النظام الغذائي أفضل باستمرار في المهام. وصرحت الدكتورة شيلبي كي، عضو فريق البحث، قائلةً: "تشير هذه النتائج إلى أن نظام MIND الغذائي قد يُحسّن النمو المعرفي للأطفال، وهو أمرٌ بالغ الأهمية لنجاح التعلم في المدرسة".
AN NHIEN (وفقًا لنتائج الدراسة)
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)