ميكنة زراعة الموز على نطاق واسع: تقليل العمالة، وخفض التكاليف، وزيادة الكفاءة الاقتصادية

يشجع القطاع الزراعي في فيتنام على الميكنة والأتمتة والإنتاج واسع النطاق. وقد حقق مشروع "بحث تصميم وتصنيع الآلات والمعدات اللازمة لميكنة بعض مراحل زراعة الموز على نطاق مركز" (الرمز DTĐL.CN 25/21)، الذي يرأسه معهد الميكانيكا الزراعية وتكنولوجيا ما بعد الحصاد، برئاسة الدكتور نغوين دوك ثات، نتائج عملية مهمة، مما مهد الطريق لميكنة سلسلة قيمة الموز بأكملها في كل من السهول والجبال.

لقد قام فريق البحث ببناء عملية زراعة موز كاملة مناسبة للظروف الميكانيكية وصمم وصنع بنجاح نظام من الآلات والمعدات للمراحل الرئيسية، مثل: آلة زراعة الموز بالأنسجة جنبًا إلى جنب مع التسميد القاعدي؛ ومعدات رش المبيدات الحشرية المشتركة؛ والمعدات لدعم حصاد ونقل باقات الموز في الحقل؛ والآلات لمعالجة سيقان الموز وأوراقه وجذوره بعد الحصاد.

وقد تم الاعتراف بالعديد من عمليات الميكنة التي اقترحها المشروع، بما في ذلك عملية زراعة نباتات الأنسجة مع التسميد القاعدي وعملية معالجة الساق والأوراق بعد الحصاد، باعتبارها تقدمًا تقنيًا من قبل وزارة الزراعة والبيئة .

يمكن لصناعة الموز في فيتنام أن تصبح منتجًا زراعيًا رئيسيًا للتصدير في بلدنا .

من حيث سعة المعدات، تُنتج آلة الزراعة المُدمجة، عند تشغيلها بجرار رباعي العجلات (بقدرة ~250 حصان)، غلةً تتراوح بين 800 و900 شجرة في الساعة (ما يعادل 0.34 هكتار في الساعة)، مما يضمن مسافة الزراعة وكمية السماد المُصممة. تُحقق آلة الرش المُدمجة غلةً تبلغ 0.61 هكتار في الساعة عند رش الحقل بأكمله، و418 باقة في الساعة عند الرش بالباقة الواحدة، باستخدام خزان سعة 1000 لتر، وضغط مضخة يتراوح بين 1.5 و2 بار. يحقق نظام دعم حصاد ونقل باقات الموز سعة قطع وتحميل تبلغ 215 باقة في الساعة، ونقلًا دوارًا يبلغ 10 أطنان في الساعة في السهول و6 أطنان في الساعة في التلال؛ ويصل طول سكة النقل إلى 1500 متر، وسعة حمولة تبلغ 200 كجم/م. وتحقق آلة معالجة السيقان والأوراق والجذور مع جرار مماثل قدرة تقطيع تبلغ 0.34 هكتار / ساعة، ويبلغ طول قطعة التقطيع حوالي 171 ملم.

لتقييم الجدوى في الإنتاج الفعلي، نفذ المشروع نموذجين بتطبيق نظام العملية والمعدات، نموذج واحد في تام ديب (نينه بينه) بمقياس 15.36 هكتارًا ونموذج واحد في مانج يانج ( جيا لاي ) بمقياس 30.22 هكتارًا.

وتظهر نتائج القياس أن جميع المؤشرات قد حققت أو تجاوزت الأهداف المحددة: خفض العمالة بنسبة 40-42٪، وخفض تكاليف الإنتاج بنسبة 26-27٪، وزيادة الإنتاجية بنسبة 11-12.5٪، وخفض خسائر ما بعد الحصاد بنسبة 9-12.6٪، وزادت الكفاءة الاقتصادية بشكل حاد، حيث وصلت إلى 38.4٪ في السهول و 75.58٪ في المناطق الجبلية.

يظهر التحليل التفصيلي أن كل مرحلة من مراحل الميكنة تجلب فوائد واضحة: آلات الزراعة تقلل التكاليف بنسبة تصل إلى 31.8٪ والعمالة بنسبة تصل إلى 94.6٪ مقارنة بالزراعة اليدوية؛ معدات الرش تقلل التكاليف بنسبة 50.8٪ والعمالة بنسبة 90٪ مقارنة بالرش اليدوي؛ نظام الحصاد والنقل يقلل التكاليف بنسبة 57٪ والعمالة بنسبة 75٪؛ نظام معالجة الساق والأوراق يقلل التكاليف بنسبة 87٪ مقارنة بالمعالجة بواسطة الحفارات التقليدية.

بالإضافة إلى الكفاءة الاقتصادية، لنتائج البحث أهمية اجتماعية وبيئية واضحة. فالميكنة تُقلل من العمالة الشاقة، وتُسهم في زيادة إنتاجية العمل ورفع دخل الأسرة؛ كما تُقلل المعالجة الدورية لجذور السيقان والأوراق في الحقل من الانبعاثات، وتُزيد من دبال التربة، وتُحد من مصادر الآفات، مما يُسهم في بناء نموذج زراعي مستدام ودوري. كما يُعدّ المشروع أدلة تشغيل وصيانة، وعمليات تصنيع مُفصّلة، ويُنظّم دورات تدريبية لتحسين مهارات الموظفين والفنيين ومُشغّلي المعدات.

يؤدي التطبيق المتزامن للعمليات والمعدات الميكانيكية في زراعة الموز إلى تحسين الكفاءة الاقتصادية بشكل كبير .

تم قبول المنتجات التقنية ووثائق التصميم وأدلة التعليمات ونقلها إلى شركاء عمليين، وهم عادةً شركة دونغ جياو لتصدير الأغذية المساهمة (DOVECO)، وتم اختبارها وتشغيلها في نماذج حقيقية. تُرسي هذه النتائج أساسًا لتوسيع نطاق تطبيق الميكنة في مناطق زراعة الموز على مساحة لا تقل عن 15 هكتارًا أو أكثر، بهدف الميكنة الجزئية لسلسلة قيمة الموز الفيتنامية، بدءًا من الزراعة والعناية وحتى الحصاد والمعالجة الأولية.

أثبت التطبيق المتزامن لعمليات الميكنة والمعدات قدرته على تقليل العمالة بنسبة 40-50%، وتوفير 20-40% من التكاليف، وزيادة الإنتاجية بنسبة 10-15%، وتقليل خسائر ما بعد الحصاد بنسبة 5-10%، مع تحسين الكفاءة الاقتصادية بشكل ملحوظ مقارنةً بالزراعة التقليدية. هذه النتائج لا تُسهم فقط في تحديث الزراعة، بل تفتح أيضًا آفاقًا جديدة لتطوير مناطق زراعة الموز التجارية، وتقليل الاعتماد على العمل اليدوي، وتعزيز تنافسية منتجات الموز في الأسواق المحلية وأسواق التصدير.

مركز الاتصالات العلمية والتكنولوجية

المصدر: https://mst.gov.vn/co-gioi-hoa-canh-tac-chuoi-quy-mo-tap-trung-giam-lao-dong-giam-chi-phi-tang-hieu-qua-kinh-te-197251120012156662.htm