استقطب مهرجان هذا العام مشاركة من 21 محافظة ومدينة في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك تاي نغوين، ولاو كاي، وسون لا، وكوانغ تري، وفو ين، وجيا لاي، وداك نونغ، وبينه دوونغ، وبينه فوك، ومدينة هو تشي منه، وتاي نينه، وكان ثو، وسوك ترانغ، وبين تري، ولونغ آن، وتين جيانغ، وهاو جيانغ، وترا فينه، وفينه لونغ، وكين جيانغ، وأن جيانغ. وقد عرضت هذه المناطق 400 جناحًا، تضمّنت حلويات تقليدية، ومعارض سياحية ، ومنتجات مميزة من مبادرة "منتج واحد لكل منطقة" (OCOP) تعكس خصائصها الإقليمية.
قدّم منظمو المهرجان أعلاماً تذكارية للوحدات المشاركة.
تحت شعار "نكهات وألوان آن جيانغ "، لا يعرض المهرجان فقط التخصصات المحلية، بل يروج أيضًا لمنتجات آن جيانغ المميزة، وخاصة سكر النخيل ورحيق زهرة النخيل - المكونات الرئيسية للعديد من الكعكات التقليدية في المهرجان.
وفي إطار هذا الحدث، نظم مركز آن جيانغ لترويج التجارة والاستثمار، بالتنسيق مع إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة فو ين، عرضاً توضيحياً لمعالجة سمك التونة، إلى جانب مسابقة الكعك الشعبي "نكهات وألوان آن جيانغ"، تكريماً لثقافة الطهي التقليدية لمنطقة الجبال السبعة.
والجدير بالذكر أن المهرجان يتضمن أيضاً مسابقة لتسجيل رقم قياسي لـ "100 كعكة تقليدية مصنوعة من سكر النخيل"، والتي ينظمها مركز آن جيانغ لترويج التجارة والاستثمار بالتعاون مع معهد جنوب شرق آسيا للبحوث والتنمية والحفاظ على الثقافة والفنون.
ضمت المسابقة عشرة فرق من محافظات مثل كين جيانغ، وكان ثو، ومدينة هو تشي منه، وتيان جيانغ، وهاو جيانغ، ودونغ ناي، وبا ريا - فونغ تاو، وبينه دوونغ، وأن جيانغ. وقد أعدّ كل فريق عشرة أنواع من الكعك التقليدي باستخدام سكر النخيل من أن جيانغ كمكون رئيسي.
يجذب مهرجان الكعك التقليدي في جنوب فيتنام آلاف الزوار.
قال السيد لي ترونغ هيو، مدير مركز ترويج التجارة والاستثمار في مقاطعة آن جيانغ: "يهدف مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي - آن جيانغ 2024 إلى الحفاظ على ثقافة الطهي التقليدية من شجرة النخيل وتعزيزها، وخلق فرص للناس للاستمتاع والمشاركة في أنشطة صنع الكعك، فضلاً عن التعرف على ثقافة الطهي في جنوب فيتنام والمقاطعات والمدن الأخرى على مستوى البلاد".
كما أكد السيد هيو قائلاً: "يمثل المهرجان أيضاً فرصة للمنظمات والجمعيات والقرى الحرفية والحرفيين الذين يصنعون الكعك التقليدي للترويج لمنتجاتهم وتوسيع أسواقهم وبناء علامة تجارية للكعك التقليدي في جنوب فيتنام لتصبح علامة تجارية وطنية".
يعد مهرجان الكعك التقليدي في جنوب فيتنام - آن جيانغ 2024 بتقديم تجارب طهي وثقافية فريدة للزوار من داخل المقاطعة وخارجها.
يُعد معرض السياحة والتجارة والترويج لمنتجات OCOP أحد أبرز فعاليات المهرجان، حيث يساعد الشركات والمنتجين على الترويج لمنتجاتهم والتواصل مع شركاء الأعمال وتوسيع أسواقهم.
سيقام مهرجان الكعك التقليدي في جنوب فيتنام - آن جيانغ 2024 في الفترة من 3 أغسطس إلى 11 أغسطس في منطقة المدينة الذهبية الحضرية، حي ماي هوا، مدينة لونغ زوين، مقاطعة آن جيانغ.
شوان آنه
تعليق (0)