البروتين - حاجة ضرورية جدًا للأطفال الصغار

تاريخ التحديث: 25/12/2024 10:24:21

ما هو البروتين؟

البروتين هو أحد العناصر الغذائية الكبرى، إلى جانب الدهون والكربوهيدرات، التي توفر الطاقة للجسم للقيام بوظائفه.

من حيث البنية، البروتين مركب عضوي يحتوي على النيتروجين، ويتكون من أحماض أمينية. يتكون كل بروتين من 50 إلى 1000 حمض أميني. البروتين الغذائي هو مزيج من أنواع عديدة من البروتينات.

جدول تناول البروتين الموصى به لعام 2024 (اقتراح منقح من معهد التغذية)

دور البروتين

يوجد حوالي 500 حمض أميني في الطبيعة، لكن 20 منها فقط تُعتبر أساسيةً لتكوين البروتينات في جسم الإنسان. هذه الأحماض الأمينية مهمة للعديد من عمليات الجسم، بما في ذلك بناء وإصلاح الأنسجة، وإنتاج الإنزيمات، وتنظيم الهرمونات.

تحتوي البروتينات الكاملة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرين بكميات كافية، بينما تفتقر البروتينات غير الكاملة إلى واحد أو أكثر من هذه الأحماض. عادةً ما تكون البروتينات من مصادر حيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، بروتينات كاملة، بينما عادةً ما تكون البروتينات من مصادر نباتية، مثل البقوليات والمكسرات، غير كاملة.

يُعدّ تناول كمية كافية من البروتين أمرًا ضروريًا لنمو الأطفال وتطورهم. وغالبًا ما يُفضّل تناول البروتينات الكاملة لأنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية من مصدر واحد، مما يُسهّل تلبية احتياجات الأطفال من البروتين. ومع ذلك، فإن الجمع بين مصادر بروتين نباتية مختلفة يُساعد الأطفال على الحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يُنتج بروتينات كاملة وصحية.

يقوم العاملون في مجال الصحة بقياس طول الأطفال أثناء الاستلقاء وارتفاعهم أثناء الوقوف لتقييم حالتهم الغذائية.

يعتبر البروتين مهمًا لنمو الأطفال وتطورهم.

البروتين ليس مجرد عنصر غذائي بسيط يُنتج الطاقة، بل هو أيضًا مادة أساسية لنمو الأطفال وتطورهم. يلعب البروتين دورًا هامًا في تكوين وبناء وإصلاح الأنسجة، من العضلات إلى العظام والأعضاء. وهو المكون الذي يُكوّن هياكل قوية ومستدامة.

لذلك، يحتاج الأطفال إلى الحصول على كمية ونوعية مناسبتين من البروتين وفقًا لاحتياجات كل مرحلة من مراحل نموهم. في حال عدم توفر كمية كافية من البروتين، قد يتعطل نمو الأطفال، مما يؤدي إلى بطء النمو (سوء التغذية)، وخلل في وظائف العديد من الغدد الصماء (كالغدة الدرقية، والأعضاء التناسلية...)، وضعف المناعة، وغيرها من المشاكل الصحية المحتملة. يُعد تناول كمية كافية من البروتين أمرًا بالغ الأهمية للنمو البدني، والنمو المعرفي، ووظائف الجهاز المناعي، وتوفير الطاقة للأطفال.

احتياجات البروتين للأطفال

يحتاج الأطفال إلى كمية ثابتة من البروتين لدعم نموهم وتطورهم السريع. تختلف الكمية اليومية الموصى بها من البروتين للأطفال باختلاف أعمارهم وأوزانهم ومستوى نشاطهم. وكقاعدة عامة، يحتاج الأطفال إلى كمية بروتين أكبر مقارنةً بالبالغين مقارنةً بأوزانهم. يُعدّ ضمان حصول الأطفال على كمية كافية من البروتين أمرًا ضروريًا لبناء عضلات وعظام وأعضاء صحية، ودعم نمو الدماغ، والحفاظ على صحة جهاز المناعة.

باختصار، يُعد البروتين ضروريًا لنمو الأطفال وتطورهم وصحتهم العامة. يُعد تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالبروتين أمرًا بالغ الأهمية لتلبية احتياجات الأطفال منه، ويوفر العديد من الفوائد: النمو البدني، والتطور المعرفي، وتعزيز جهاز المناعة، وتوفير الطاقة.

تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين للأطفال: اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، والفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور، وبروتين البازلاء. سيساعد إدراج هذه الأطعمة في نظام طفلك الغذائي على تلبية احتياجاته من البروتين والاستفادة من فوائده العديدة.

بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بإجراء استشارات غذائية دورية أو عند مرض طفلك للحصول على نصائح في الوقت المناسب للتكيف مع حالته. تُقام حاليًا في المراكز الطبية بمقاطعة دونغ ثاب أنشطة لوزن وقياس وتقييم الحالة الغذائية للأطفال دون سن الثانية كل 3 أشهر، وللأطفال دون سن الخامسة كل شهر يونيو.

دكتور نجوين كونج مينه - مركز السيطرة على الأمراض دونج ثاب

المصدر: https://baodongthap.vn/suc-khoe/dam-nhu-cau-rat-can-thiet-cua-tre-nho-128080.aspx