في هذه الأثناء، يُسارع أصحاب الحدائق في "عاصمة" أزهار الخوخ، دونغ سون (مدينة تام ديب)، إلى القيام بخطوات العناية والتقليم ونزع الأوراق،... للحصول على أشجار خوخ جميلة تُزهر في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية الجديدة. ويؤكد العديد من مزارعي الخوخ ذوي الخبرة هنا: "مع الطقس الملائم، ستكون أزهار الخوخ هذا العام أكثر وفرة، بأزهار أكبر حجمًا وأكثر إزهارًا وجمالًا من العام الماضي".
هذا وقتٌ مهمٌّ وحاسمٌ للبستانيين للعناية بأشجار الخوخ ومعالجتها حتى تزدهر بأجمل صورةٍ مع حلول رأس السنة القمرية الجديدة. على التلال أو في حدائق المنازل، إلى جانب القوى العاملة الرئيسية في الأسرة، يوظّف العديد من البستانيين عمالًا إضافيين للمساعدة في أعمال الزراعة، وغرس الجذور، والتقليم، ونزع الأوراق، وما إلى ذلك.
مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة في زراعة أشجار الخوخ، يفهم السيد فام شوان ثوي (القرية 6، بلدية دونغ سون) بوضوح توقيت نزع الأوراق بحيث تزهر أشجار الخوخ في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية الجديدة. قال السيد ثوي: تساعد عملية نزع الأوراق أشجار الخوخ على التركيز على العناصر الغذائية، مما يضمن ازدهار البراعم بأعداد كبيرة وفي نفس الوقت. عادةً، يجب نزع الأوراق قبل رأس السنة القمرية الجديدة بحوالي 45 يومًا. هذه هي الصيغة العامة، ولكن الطقس يختلف كل عام، لذلك من الضروري الاستناد إلى الوضع الفعلي للتكيف وفقًا لذلك. بالإضافة إلى ذلك، يعتمد الأمر أيضًا على عمر شجرة الخوخ، يجب نزع أشجار الخوخ الكبيرة القديمة في وقت لاحق عن أشجار الخوخ الصغيرة والشابة لأن أشجار الخوخ القديمة غالبًا ما تزهر في وقت أبكر من أشجار الخوخ الصغيرة.
وفقًا للسيد ثوي، فإن الطقس البارد متأخر هذا العام، لذا سيتم تقليم الأوراق لاحقًا. تُركز عائلته على تقليم وإزالة الأغصان الجافة، مع العناية بالشجرة وتسميدها للمرة الأخيرة لمساعدتها على نمو براعمها. بفضل إتقانه لهذه التقنية، ولسنوات عديدة، يحظى السيد ثوي بأشجار خوخ جميلة تُزهر في رأس السنة. بفضل هكتارين من أشجار الخوخ، تكسب عائلته حوالي 300 مليون دونج فيتنامي سنويًا.
يمتلك السيد فام دوي دوك (قرية 9، بلدية دونغ سون) أكثر من 1500 متر مربع من الأراضي المزروعة بمئات أشجار الخوخ، وهو دائمًا مشغول من الصباح إلى الليل.
شارك آنه دوك: رعاية أشجار الخوخ مهمة مستمرة على مدار العام. بعد رأس السنة القمرية مباشرةً، علينا حرث التربة وتسميدها وتقليم أغصانها، ثم إعادة التسميد في الشهرين السابع والثامن. مع ذلك، فإن الفترة الأكثر ازدحامًا هي من أكتوبر إلى نهاية ديسمبر، وهي الفترة التي تحدد ما إذا كانت أشجار الخوخ ستُزهر وتُزهر بكثرة في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية أم لا. يعتمد عام كامل من العمل الجاد على هذه الفترة، لذا فهي تتطلب دقة وحسابًا دقيقًا.
بالإضافة إلى ضبط الأزهار لتتفتح في موعدها المحدد لعيد رأس السنة، يُعدّ تقليم وتشكيل شجرة الخوخ من الخطوات المهمة لزيادة قيمتها. في السنوات الأخيرة، طوّر مزارعو الخوخ في دونغ سون مهاراتهم بنشاط، ما أدى إلى إنتاج العديد من أشجار الخوخ ذات الأشكال الجميلة التي نالت إعجاب الزبائن.
قال السيد نجوين فان توان، المتخصص في زراعة أشجار الخوخ المعمرة، من القرية الخامسة في بلدية دونغ سون: "للحصول على شكل جميل للشجرة، يجب تقليمها وفقًا للمعايير والاعتماد على جذرها. كلما كان شكل الخوخ أكثر تعقيدًا، تطلب الأمر وقتًا وجهدًا أكبر، وكانت قيمته أعلى. هذا العام، بالإضافة إلى 250 شجرة خوخ معمرة (أعمارها من 5 إلى 10 سنوات)، ولتلبية احتياجات السكان المتنوعة، أطلقت العائلة أيضًا منتجًا جديدًا، وهو البرقوق الأبيض.
وأكد السيد توان أن الطقس هذا العام مناسب، والمطر متساوٍ، وأشجار الخوخ تنمو وتتطور بشكل جيد، وعلاوة على ذلك، فهي سنة كبيسة لذا فإن براعم الخوخ لها فترة خمول أطول، ومن المؤكد أن أزهار الخوخ ستكون أكثر وفرة، وستكون الزهور أكبر حجمًا، وتزدهر أكثر وفرة وجمالًا من العام الماضي.
ارتبطت زراعة الخوخ بسكان مقاطعة دونغ سون لعقود طويلة. لم تعد أشجار الخوخ الآن المحصول الرئيسي فحسب، بل أصبحت رمزًا لأرض تام ديب، محققةً عائدًا اقتصاديًا عاليًا. على عكس أشجار الخوخ في المناطق الأخرى، تتميز أشجار الخوخ المزروعة هنا بجمالها الطبيعي، وأغصانها وأوراقها الجميلة، وبراعمها الكثيرة، وبتلاتها الكبيرة، ولونها الوردي الفاتح، ما يجعلها محبوبة ومفضلة لدى الكثيرين للاحتفال بمهرجان تيت. حاليًا، تضم مقاطعة دونغ سون بأكملها عشر قرى لزراعة الخوخ، يعمل فيها حوالي 800 أسرة، بمساحة تبلغ حوالي 100 هكتار.
المقال والصور: نجوين لوو
مصدر
تعليق (0)