بصمة الزراعة العضوية

استناداً إلى المزايا المحتملة لظروف الأرض والمناخ والطقس، قام القطاع الزراعي والمحليات والمزارعون في المقاطعة في السنوات الأخيرة بتعزيز الإنتاج وفقًا للعمليات الزراعية النظيفة والزراعة العضوية المرتبطة بالمنتجات الرئيسية ذات المزايا التنافسية للمقاطعة مثل الأرز العضوي والقهوة والفلفل... مع أساليب الزراعة المستدامة والقضاء على المواد الكيميائية السامة، لا تجلب الزراعة العضوية منتجات آمنة فحسب، بل تساهم أيضًا في تجديد الأراضي والحفاظ على النظام البيئي للمستقبل.

نموذج إنتاج الأرز العضوي الذي يربط استهلاك المنتج بين شركة المساهمة Quang Tri Trading Corporation ومركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في Tien My Cooperative، بلدية فينه لام، مقاطعة فينه لينه - الصورة: LA

تقليل "المشقة" وزيادة دخل المزارعين

بدأ السيد نجوين فان توان نشاطه التجاري في زراعة الأرز العضوي في عام 2018 في قرية تيان ماي 2، بلدية فينه لام، منطقة فينه لينه، ويمتلك الآن عقارًا يحلم به الكثير من الناس. وقال السيد توان إنه في عام 2018، قام بجرأة بالتسجيل في شركة مساهمة عامة تابعة لشركة Quang Tri Trading Corporation للتعاون في إنتاج الأرز العضوي.

بعد محصولين متتاليين من الأرز لزراعة الأرز الآمن لتحسين التربة وإزالة السموم منها وتزويدها بالعناصر الغذائية، أصبح السيد توان مؤهلاً رسميًا بحلول عام 2019 لإنتاج الأرز العضوي على مساحة 0.5 هكتار. أثناء عمله وتوسيع المنطقة، أصبح لديه الآن 10 هكتارات من حقول الأرز العضوي التي تنتج أصناف الأرز عالية الجودة ST25. بمحصولين في السنة، يحصد حوالي 110 أطنان من الأرز العضوي، بسعر بيع 13 ألف دونج/كجم، وبعد خصم النفقات، يجني أكثر من 400 مليون دونج. بفضل دخله المرتفع من زراعة الأرز، اشترى سيارة وجرارًا وحصادة أرز وطائرة بدون طيار لتقديم خدمات رش المبيدات الحشرية للسكان المحليين.

وبحسب السيد توان، منذ أن بدأ إنتاج الأرز العضوي، لم يشعر قط بأن الزراعة أصبحت "سهلة" إلى هذا الحد. كل ما يحتاجه هو حرث الحقل وتسوية السطح، والخطوات المتبقية مثل زراعة الأرز والتسميد ورش المنتجات البيولوجية لمنع الآفات والحصاد... كلها تتم بواسطة الآلات وتتولى شركة Quang Tri Trading Corporation. كما تقوم الشركة بشراء القش الذي يتم التخلص منه بعد حصاد الأرز بالكامل من الحقل.

جميع مراحل إنتاج الأرز العضوي مُمَكننة. حتى بعد الحصاد، بدلًا من إحضار الأرز إلى المنزل ليجف، تشتري الشركة الأرز الطازج مباشرةً من الحقل، ما يُغني المزارعين تقريبًا عن العمل في الحقول الطينية كما في زراعة الأرز التقليدية. كما أن سعر البيع مضمون منذ بداية الموسم، فلا داعي للقلق بشأن "حصاد وفير وسعر منخفض" كما كان الحال سابقًا، كما أوضح توان.

قال رئيس مجلس إدارة شركة كوانغ تري للتجارة هو شوان هيو إنه من خلال المسح الذي أجرته الشركة، فإن المقاطعة بأكملها لديها حوالي 5000 هكتار تلبي شروط إنتاج الأرز الآمن والأرز العضوي، وتتركز بشكل رئيسي في مناطق هاي لانغ، وتريو فونج، وفينه لينه، وجيو لينه، وكام لو. منذ عام 2021 وحتى الآن، ارتبطت الشركة مع حوالي 700 مزارع لإنتاج الأرز الآمن، وأرز فيتجاب، والأرز العضوي على مساحة تزيد عن 410 هكتارات. ويبلغ إجمالي الحصاد السنوي حوالي 24 ألف طن من الأرز الطازج. يتوفر الأرز الآمن وأرز فيت جاب والأرز العضوي تحت العلامة التجارية Sepon للشركة في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد وهي مؤهلة للتصدير إلى أوروبا.

وبحسب السيد هيو، فإن العلاقة بين المزارعين والشركات في زراعة الأرز العضوي ساعدت في زيادة الميكنة في الإنتاج، مما أدى إلى زيادة الكفاءة الاقتصادية للمزارعين. حيث تقوم المؤسسة بتقديم الدعم الفني وتوفير البذور والمواد المدخلة واستهلاك المنتجات؛ ينتج المزارعون على أراضيهم.

وبفضل ذلك، لن يفقد المزارعون أراضيهم، ولكن أراضيهم في التعاونيات الزراعية الجديدة سيتم تطهيرها من الحقول المجزأة، وتشكيل حقول كبيرة، وتقسيمها إلى قطع حسب نظام القنوات وفقًا للمعايير الفنية والبنية التحتية المرورية الملائمة للشركات لاستخدام آلات زراعة الأرز، والمركبات الجوية غير المأهولة لرش المبيدات، وحصادات الأرز، ومكابس القش. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشركة أيضًا ببناء أنظمة تجفيف وطحن وحفظ حديثة وعالية التقنية.

حصاد الأرز العضوي في منطقة هاي لانغ - الصورة: LA

وقال السيد هيو إن زراعة الأرز العضوي وفقًا لعملية الشركة مريحة جدًا للمزارعين. وبناءً على ذلك، توفر الشركة بذور الأرز ST25 والمواد والمنتجات البيولوجية، وتدعم المزارعين من الزراعة ونقل الأرز حتى الحصاد، وتضمن استهلاك المنتج. يتم تسميد نباتات الأرز بالأسمدة العضوية ذات الأصل الطبيعي، وخاصة روث الدجاج المأخوذ من المزارع والمُحوّل إلى سماد مع الكائنات الحية الدقيقة المحلية وفقًا للعملية الفنية للشركة.

أضف بروتين السمك المخمر من السمك الطازج مع السكر؛ الكالسيوم والبوتاسيوم من عظام لحم الخنزير وعظام البقر وقشور البيض المحروقة والمنقوعة في الخل؛ مصدر معدني للتربة المنتجة من جذع الموز المخلل بالسكر البني. بالإضافة إلى ذلك، يتم رش نباتات الأرز أيضًا بمزيج من بيض الدجاج والحليب الطازج. يعتبر هذا مستحضرًا مغذيًا، وخاصة الأحماض الأمينية، مما يوفر العناصر الغذائية لنباتات الأرز. يمتص الأرز الأحماض الأمينية مباشرة في النبات، مما يوفر جزءًا من البروتين للنبات، مما يساعد على أن تصبح الحبوب ممتلئة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المواد المتبقية من خليط البيض والحليب العالقة على الأوراق تصبح غذاء لنمو الفطريات الخارجية. عندما ينمو هذا الفطر فإنه يفرز مواد تمنع الكائنات الحية الأخرى، مما يساهم في تقليل الأمراض على نباتات الأرز. وعلى وجه الخصوص، لمنع الآفات، أنتجت الشركة مبيدات حشرية بيولوجية، باستخدام المكونات التقليدية مثل الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والتبغ المسحوق، المنقوع في البيرة. ومن خلال ذلك، تساعد المزارعين على تجنب ملامسة المواد الكيميائية السامة، حيث تكون حبوب الأرز ثابتة وممتلئة. كما تعمل الأسمدة العضوية على إنشاء أنظمة بيئية طبيعية بحيث تصبح تربة الأرز أكثر مسامية.

الزراعة النظيفة في المستقبل

إذا كانت مساحة إنتاج الأرز العضوي والزراعة الطبيعية في المقاطعة في عام 2017 قد وصلت إلى حوالي 250 هكتارًا فقط، فإن المقاطعة بأكملها حتى الآن لديها حوالي 1300 هكتار من المحاصيل العضوية، وتجلب الزراعة العضوية الكفاءة في جميع الجوانب الثلاثة: الاقتصاد - المجتمع - البيئة. وعلى وجه التحديد، بالنسبة لإنتاج الأرز، يصل إنتاج الأرز الطازج إلى أكثر من 65 قنطارًا للهكتار ويتم شراؤه من قبل الشركات مباشرة في الحقل أو الأرز الجاف بسعر يتم الاتفاق عليه منذ بداية الموسم.

وبعد خصم التكاليف، يحقق المزارعون ربحًا يبلغ نحو 30 مليون دونج/هكتار، وهو أعلى بنحو 7 إلى 10 ملايين دونج/هكتار من الزراعة التقليدية. بالنسبة لإنتاج الفلفل، فإن سعر بيع الفلفل العضوي أعلى بمقدار 10-12 ألف دونج/كجم من سعر السوق، إلى جانب انخفاض تكاليف الاستثمار، وبالتالي فإن المزارعين يحصلون على أرباح أعلى من الإنتاج التقليدي بمقدار 10-15 مليون دونج/هكتار. وبالمثل، مع إنتاج القهوة العضوية، فإن سعر الشراء أعلى بمقدار 5000 دونج للكيلوغرام من سعر السوق، مما يساعد مزارعي القهوة على تحقيق ربح يتراوح بين 48-50 مليون دونج، أي ما بين 15-20 مليون دونج للهكتار أعلى من الإنتاج التقليدي.

وفيما يتعلق بأشجار الفاكهة، فقد قامت مناطق مثل هاي لانغ، وجيو لينه، وتريو فونج في السنوات الأخيرة بتعزيز تطوير أشجار البرتقال في اتجاه عضوي، وتلبية المعايير العضوية... وحققت كفاءة عالية، بمتوسط ​​دخل يتراوح بين 500 و600 مليون دونج/هكتار. وعلى وجه الخصوص، من خلال السلسلة، يتمتع المزارعون بإنتاج مستقر، ولا يضطرون إلى خفض الأسعار من قبل التجار، كما أن منتجاتهم عضوية وآمنة للصحة، وبالتالي فهي مفضلة لدى المستهلكين. ويساهم الإنتاج العضوي أيضًا في حماية صحة المنتجين والاستدامة البيئية.

ومع ذلك، فبالإضافة إلى النتائج الإيجابية، لا يزال الإنتاج الزراعي النظيف والزراعة العضوية في المقاطعة يعانيان من بعض النواقص والقيود. وعلى وجه التحديد، لا يزال تكرار نماذج الزراعة العضوية بطيئًا، وخاصة بالنسبة للأرز، الذي لم يحقق بعد هدف قرار المؤتمر السابع عشر للحزب الإقليمي، بحلول عام 2025، سيكون هناك 1000 هكتار من الأرز المنتج عضويًا والمزروع بشكل طبيعي. لم تلب البنية التحتية المتطلبات اللازمة لتوسيع مناطق الإنتاج الزراعي العضوي. إن السياسات الحكومية وموارد الدعم ليست قوية بما يكفي لتشجيع التحول السريع إلى الزراعة العضوية. إن تكلفة الإنتاج الزراعي العضوي مرتفعة وفترة الاسترداد طويلة، لذا فهي لم تجذب العديد من الشركات للاستثمار.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة نجوين هونغ فونغ إنه من أجل التغلب على القيود المذكورة أعلاه، أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية خطة العمل رقم 55/KH-UBND بتاريخ 7 مارس 2025 بشأن تنفيذ التوجيه رقم 38-CT/TU للجنة الدائمة للحزب الإقليمي بشأن تعزيز الإنتاج الزراعي العضوي والزراعة الطبيعية والزراعة الدائرية والزراعة عالية التقنية والارتباط في سلاسل قيمة المنتجات الزراعية.

وعليه، فإن الهدف بحلول عام 2030 هو أن تمتلك المقاطعة بأكملها أكثر من 3000 هكتار من المحاصيل المزروعة وفقًا للمعايير العضوية، بما في ذلك أكثر من 2000 هكتار من الأرز العضوي والزراعة الطبيعية المنظمة وفقًا لسلسلة القيمة. تصل نسبة المنتجات الحيوانية العضوية إلى ما لا يقل عن 2% من إجمالي المنتجات الحيوانية المنتجة في المحافظة.

وبحسب السيدة فونج، لتحقيق الهدف المذكور أعلاه، إلى جانب أشكال مختلفة من الدعاية، ونقل نتائج وإنجازات نماذج الإنتاج الزراعي العضوي، يواصل القطاع الزراعي التنسيق مع المحليات في التخطيط واختيار مناطق الإنتاج الزراعي العضوي المناسبة لاستغلال المزايا المحتملة للمناطق والمناطق المرتبطة بإتقان الإنتاج المتزامن والمعالجة الأولية والبنية الأساسية للمعالجة؛ تشكيل حقول كبيرة تدريجيا لخدمة الإنتاج العضوي وكذلك خلق الظروف لدعوة الشركات للاستثمار في ربط الإنتاج واستهلاك المنتج.

تعزيز البحث وتطبيق التطورات التقنية في الإنتاج مثل: الأصناف عالية الجودة والأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية البيولوجية... دمج تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء في الزراعة العضوية لتحسين الإنتاج ومراقبة البيئة والتحذير من الكوارث الطبيعية. دعم شهادة المنتجات العضوية، وVietGAP، وGlobalGAP، وإمكانية التتبع لتعزيز إمكانية وصول المنتج إلى السوق.

ويمكن القول إن تطوير الزراعة العضوية ليس فقط اتجاها مستداما، ويلبي الطلب المتزايد على الغذاء الآمن والعالي الجودة، بل يساهم أيضا في تحسين سبل عيش المزارعين وحماية البيئة وتجديد موارد الأراضي. لقد أثبتت الإنجازات التي حققتها نماذج إنتاج الأرز والفلفل والقهوة وأشجار الفاكهة العضوية الإمكانات الكبيرة للزراعة العضوية.

وبدعم من الحكومة والشركات والمزارعين، يمكن التأكيد على أن الزراعة النظيفة والزراعة العضوية ستصبح علامة بارزة، مما يؤكد مكانة كوانج تري على خريطة الزراعة النظيفة والمستدامة في البلاد بأكملها.

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/dau-an-nong-nghiep-huu-co-193364.htm