مزارعي الملح جاهزون للإنتاج.
في حقول الملح في بلدية كوينه ثوان، ينشغل السيد داو فان هوانغ بتجديد وتعزيز منطقة إنتاج الملح الخاصة بعائلته. قال السيد هوانغ: "تمتلك عائلتي خمسة حقول ملح بمساحة تزيد عن 250 مترًا مربعًا . بعد رأس السنة القمرية الجديدة، استغللنا الطقس المشمس، وحشدنا جميع أفراد العائلة للذهاب إلى الحقل لإصلاح وتجديد خلية التبلور ومنطقة الترشيح لضمان استخدام حقل الملح بكفاءة. تبلغ تكلفة إصلاح كل خلية حوالي 3-4 ملايين دونج فيتنامي".
عادة، قبل دخول موسم إنتاج الملح، يتعين على مزارعي الملح في بلديات كوين ثوان، وكوين نجيا، وأن هوا... إصلاح وتجديد حقول الملح العائلية الخاصة بهم. نظرًا لأن الناس يستخدمون الجير وخبث الفحم المسحوق لإنشاء ملاط لصنع سطح خلية التبلور، فإن الجودة والمتانة ليست طويلة الأمد مثل استخدام الأسمنت والرمل والحجر لصنع السطح الأساسي. ومع ذلك، وبحسب الأهالي، فإن هذه الطريقة سوف تساعد على عملية تبلور الملح بشكل أسرع من تلك الموجودة على سطح الأسمنت، على الرغم من أنها سوف تحتاج إلى تجديد بعد 2-3 سنوات فقط.
وفي حقول الملح التابعة لبلدية كوينه نجيا، يعمل مزارعو الملح أيضًا بشكل نشط على إصلاح البناء. قالت السيدة نجوين ثي هوا في بلدية كوينه نجيا، التي تقوم بتجديد الفلتر بشكل عاجل، إن عائلتها تمتلك 4 حقول ملح. منذ تيت، كانت تذهب كل يوم إلى الحقل لتعزيز وإصلاح منطقة البناء المتضررة. بعد الانتهاء للتو من تجديد خلايا البناء، حان الوقت الآن لبناء 3 أحواض ترشيح جديدة لتقليل العمالة في عملية إنتاج الملح.
في السنوات الأخيرة، أدرك الناس كيفية تطبيق التطورات التقنية في الإنتاج، مما أدى إلى زيادة إنتاجية الملح، لا سيما بفضل تحسين خلايا الترشيح في حقول الملح، مما قلل من العمالة وزاد من إنتاجيتها. حاليًا، جميع الاستعدادات على وشك الانتهاء، وبانتظار قدوم الطقس الحار، ستركز الأسرة على الإنتاج، وستستلم أولى حبات الملح لهذا العام، وتأمل في عام حافل بالحصاد الوفير والأسعار الجيدة، كما قالت السيدة هوا.
وبحسب تقييم مزارعي الملح في منطقة كوينه لو، فإن محصول الملح لعام 2023 سيكون العام الذي يشهد استقرارا في الأسعار على الإطلاق. يقوم التجار بشراء الملح من الحقل بسعر يتراوح بين 2000 - 2500 دونج/كجم (أعلى من الأعوام السابقة بـ800 - 1200 دونج/كجم). وبفضل هذا السعر الثابت للشراء، ينتج الناس في المتوسط من لوح واحد من الملح ما بين 90 إلى 100 كيلوغرام من الملح المكرر، ويكسبون دخلاً يتراوح بين 180 ألف إلى 250 ألف دونج في اليوم. كلما اتسعت المساحة المغطاة بالملح، كلما ارتفع دخل كل أسرة.
مواصلة الاستثمار في البنية التحتية لصناعة الملح
كوينه لو هي منطقة ذات مساحة كبيرة لإنتاج الملح في مقاطعة نغي آن مع أكثر من 600 هكتار في 9 بلديات مع 12 تعاونية ومؤسسة واحدة. ولمساعدة مزارعي الملح في الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية والحصول على وضع مستقر، تشجع العديد من المحليات الآن الناس على إنتاج منتجات جديدة مثل الملح المعالج باليود وملح الروبيان. إلى جانب ذلك، من عام 2012 إلى الوقت الحاضر، حصلت منطقة كوينه لو على دعم من اللجنة الشعبية الإقليمية لبناء ما يقرب من 7000 مرشح محسن، بقيمة تقترب من 21 مليار دونج. وفي الوقت نفسه، دعم وضع قماش بلاستيكي عالي الكثافة على خلايا التبلور لحوالي 800 وحدة إنتاج ملح ( 60 مترًا مربعًا / وحدة)، بقيمة 2.4 مليار دونج.
بالإضافة إلى ذلك، استثمرت المنطقة أيضًا أموالًا لتطوير وبناء البنية التحتية لحقول الملح بما في ذلك أنظمة إمدادات المياه والصرف الصحي، وتحسين مناطق التجفيف والساحات والأساسات... مع الاهتمام بجميع المستويات، يعمل مزارعو الملح في كوينه لوو بنشاط في الشمس لإنتاج الملح. وبفضل ذلك، يصل إنتاج الملح السنوي في المنطقة بأكملها إلى 45 ألفًا - 50 ألف طن، بقيمة تتراوح بين 5 و5.4 مليار دونج.
بالإضافة إلى اهتمام الرؤساء بالاستثمار في البنية التحتية لإنتاج الملح، فإن تشكيل وتطوير مرافق المعالجة يساهم في حل مشكلة إنتاج المنتج وزيادة القيمة. حتى الآن، يوجد في منطقة كوينه لوو 5 مرافق لمعالجة الملح. من خلال أنشطة المعالجة، تشتري الوحدات وتستهلك كل عام حوالي 40 ألف طن من الملح الخام لمزارعي الملح، بإيرادات تبلغ حوالي 10 مليار دونج. ومن بينها نحو 20 ألف طن من الملح المكرر يتم تصديرها إلى أسواق الولايات المتحدة واليابان وكوريا ولاوس...
لتحسين كفاءة إنتاج الملح، تواصل منطقة كوينه لوو الاستثمار في تجديد وتطوير البنية التحتية لحقول الملح، وتجديد نظام القنوات، وتصريف المياه العذبة من حقول الملح، وتجديد الجزء الداخلي من حقول الملح. فيما يتعلق بمنظومة البنية التحتية لحقول الملح، فمن المتوقع أنه بحلول عام 2025، سيكون إنتاج الملح في المنطقة مغطى بأغطية بلاستيكية تغطي قطع التبلور (تمثل 45 - 60٪ من المساحة الإجمالية لقطع التبلور لإنتاج الملح) وسيتم شراء 80٪ من إجمالي إنتاج الملح من قبل مرافق المعالجة، وبالتالي تلبية الطلب على الملح النظيف لضمان سلامة الغذاء للمستهلكين وصناعة تجهيز الأغذية، والملح الطبي.../.
مصدر
تعليق (0)