مسابقة فريدة من نوعها في السياحة الطهوية في كوانغ بينه

(NLDO) - لا تعد المسابقة السياحية للطهي ساحة لعب للطهاة الموهوبين فحسب، بل إنها تؤكد أيضًا على المكانة الطهوية لمدينة كوانغ بينه في قلوب السياح.

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — منحت اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لفريق قرية فونج نها البيئية.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 30 ديسمبر، قام مركز معلومات الترويج السياحي في كوانغ بينه بالتنسيق مع مركز السياحة في فونغ نها - كي بانغ لتنظيم مسابقة الطهي السياحية في كوانغ بينه 2024.

جلبت المنافسة أجواء نابضة بالحياة وملهمة إلى منطقة فونج نها - كي بانج، حيث اجتذبت مشاركة 16 فريقًا من المطاعم والمناطق السياحية وشركات الخدمات السياحية في مقاطعة كوانج بينه.

خلال 60 دقيقة، أظهر كل فريق قدرته على إعداد طبقين: طبق نموذجي من وحدتهم وطبق مقبلات أو حلوى، مما يدل على الإبداع والتطور في فنون الطهي.

إن أبرز ما يميز المسابقة لا يكمن فقط في النكهات الجذابة ولكن أيضًا في الترتيب والتقديم الحيوي والقصة وراء كل طبق، مما يساعد الجمهور على فهم الثقافة الطهوية الفريدة في كوانج بينه بشكل أعمق.

في نهاية المسابقة، فاز فريق قرية فونغ نها البيئية بالجائزة الأولى، بطبق فريد يجمع بين المكونات المحلية وأسلوب الطهي العصري، مبهرًا لجنة التحكيم والجمهور. وحصل فريقا اتحاد نساء مدينة فونغ نها ومنتزه أوزو للسياحة البيئية على الجائزة الثانية، بينما حازت فرق مطعم غانيش الهندي، والسماء السابعة، وقسم الإرشاد السياحي على الجائزة الثالثة. كما منحت اللجنة المنظمة عشر جوائز ترضية تقديرًا لجهود الفرق المتميزة الأخرى.

مسابقة كوانغ بينه السياحية للطهي لعام ٢٠٢٤ ليست مجرد ساحة لعب للطهاة الموهوبين لعرض مهاراتهم في الطهي، بل هي أيضًا فرصة لتكريم الثقافة الطهوية التقليدية لهذه البلاد. أطباق مثل فطائر كوانغ هوا، وسمك نهر فونغ نها المشوي في أوراق الموز، وشاي بذور اللوتس هونغ ثوي... أسرت قلوب رواد المطاعم بفضل نكهاتها اللذيذة وطرق طهيها المحلية الأصيلة.

علاوةً على ذلك، تُتيح المسابقة للوحدات فرصةً للتبادل والتعلم وتبادل الخبرات في تحسين قوائم الطعام وابتكارها، بما يُعزز جودة الخدمة المُقدمة للسياح. بدءًا من اختيار المكونات الطازجة، وإجراءات المعالجة الآمنة، وصولًا إلى الإبداع في تقديم الأطباق، تهدف جميعها إلى بناء صورة احترافية وودودة لقطاع السياحة في كوانغ بينه.

وعلى وجه الخصوص، أقيمت مسابقة هذا العام في أجواء صاخبة من سلسلة من الفعاليات التي رحبت بالعام الجديد 2025. وقد خلقت الأصوات النابضة بالحياة للعروض والابتسامات المشرقة للزوار مهرجانًا لا يُنسى حقًا.

فيما يلي بعض الصور من مسابقة الطهي السياحية لعام 2024: