عندما يتعلق الأمر بأزهار الربيع، لم نعد نجهل اللون الوردي الزاهي لأزهار الخوخ في الشمال، والأصفر الزاهي لأزهار المشمش في الجنوب. ولكن إذا عدنا إلى الماضي، وخاصةً في منطقة كي تشو (اسم آخر لثانج لونغ - هانوي القديمة)، فهناك أيضًا لون أبيض نقي، وهو زهرة النرجس، وهي زهرة تُشبه ساعة تُشير إلى ليلة رأس السنة. في الواقع، اسم "نرجس" - "جنية الماء" وحده يُلخص كل شيء. كل جزء من النبات، من الدرنات والجذور والأوراق والأزهار، مُشبع بجودة راقية. بتلاته البيضاء، ومدقاته الصغيرة الصفراء الجميلة ذات الرائحة الزكية، المنتشرة في أرجاء المكان، تُشبه "أطباق اليشم والكؤوس الذهبية".
السيدة دو ثي فو (مدينة هوا بينه ) تعتني بأزهار النرجس لعرضها خلال عطلة تيت التقليدية.
في الماضي، مع حلول الربيع مع حلول رأس السنة القمرية، كان الناس، وخاصةً شعب كي تشو، يتبادلون التهاني بالبحث عن أبصال النرجس وشرائها لتقليمها، معتبرين ذلك هواية راقية للعائلات الميسورة آنذاك. كان امتلاك أبصال نرجس جيدة أمرًا سهلًا، أما "اللعب" بأزهار النرجس فكان مهمة معقدة ومعقدة. ابتداءً من الشهر القمري الحادي عشر، كان هواة الزهور ينشغلون باختيار أبصال النرجس الكبيرة ذات الأشكال الجميلة، وتقليمها، ونقعها في أوعية أو أصص أو أكواب من الماء النظيف، ثم تقليمها حتى تأخذ الأزهار والأوراق الخضراء الشكل المطلوب. كان على الخبراء معرفة كيفية العناية بها جيدًا، وتغيير الماء النظيف بانتظام، وتنظيف الأبصال والأوراق والجذور يوميًا، وتجنب الآثار السلبية للطقس، وتحفيز الزهور وإبطاء سرعتها حتى تتفتح في اللحظة الأهم (عادةً من ليلة رأس السنة وحتى صباح اليوم الأول من رأس السنة القمرية).
في حياتنا اليوم، أصبح النرجس أقرب إلى الجميع، ويرجع ذلك جزئيًا إلى سعره المعقول، وجزئيًا إلى أن النرجس لم يعد يقتصر على هانوي، بل انتشر بين أبناء العاصمة في جميع المحافظات والمدن. السيدة دو ثي فو من هانوي، وتعيش وتعمل في مدينة هوا بينه منذ عام ١٩٧٠. في بداية شهر ديسمبر من كل عام، تبحث عن بعض بصيلات نرجس تشونج تشاو وتشتريها لعرضها خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة.
وفقًا للسيدة فو، فإن أهم شيء عند تقليم النرجس هو عدم إتلاف غلاف الزهرة، مما قد يؤدي إلى عدم إزهارها. يُفضل استخدام بصلة الزهرة الواحدة (زهرة ذات طبقة واحدة من البتلات). وأوضحت السيدة فو ذلك قائلةً: "لطالما تمنى القدماء، وخاصةً في بداية العام الجديد، أن يكون كل شيء "مزدهرًا"، وأن يكون عمره 5 أو 10 سنوات، لكن بصلة النرجس التي تُنتج أزهارًا مزدوجة تنحني رأسها للأسفل، لا أن ترفعها عاليًا كالزهرة الواحدة، فقد ظن القدماء أنها غير مكتملة. أما بالنسبة للعطر، فالزهرة الواحدة لها رائحة خفيفة، تمتزج مع البخور وأجواء تيت، مما يمنح الناس شعورًا بالاسترخاء والراحة، على عكس الزهرة المزدوجة التي لها رائحة أيضًا، لكنها أثقل قليلًا وأكثر "خشونة"، ولا تناسب الشخصية الفيتنامية التي تفضل الرقة والانتعاش".
نظرًا لكونها هواية نبيلة، فإن خطوات تقليم أزهار النرجس البري تُسمى أيضًا بأسماء جميلة مثل تقليم الأوراق وتقليم اليشم (باستخدام أداة تقليم لقص 2/3 من حواف الأوراق بحيث تنمو الأوراق ملتوية وقطع جزء من براعم نمو الورقة بحيث لا تنمو الأوراق عالية جدًا). في السنوات الأخيرة، أصبحت هذه الهواية معروفة تدريجيًا لسكان هوا بينه وتم تقديم أزهار النرجس البري كزهرة للعب في عطلة تيت. ظهرت العديد من هذه العناصر في متاجر المشاتل في مدينة هوا بينه. في الأيام التي سبقت تيت، استوردت السيدة ماي ثي هاو، صاحبة متجر مشاتل ماي هاو، عددًا كبيرًا من أبصال النرجس البري لتلبية احتياجات الناس خلال تيت. في نهاية عام 2024، استوردت السيدة هاو 3 دفعات من أبصال النرجس البري، وقالت إنه لا يزال هناك نقص لأن هناك عملاء يطلبون المزيد.
ظهرت هواية زراعة النرجس في فيتنام منذ بداية القرن العشرين، وظهرت في العديد من الأعمال الأدبية، مثل "تيت الفيتنامي القديم" للباحث نغوين تين لانغ، أو في مذكرات "ورقة الزهور" للكاتب نغوين توان، حيث كتب: "قبل نصف قرن تقريبًا، كنت أرى أجدادنا يقيسون الوقت بالزهور. في ذلك الوقت، كان للوقت رائحة عطرة. كان النرجس يُقشر في يوم من أيام ديسمبر، ويُعرض للشمس والندى، ويُوضع تحت مصباح بطريقة معينة، ليُزهر تمامًا في ليلة رأس السنة. وكما تُعلن عقارب الساعات والدقائق عن نهاية العام، كانت الزهور تتفتح ترحيبًا بالعام الجديد، منتظرةً عند باب البيت المشترك نصف المفتوح. في كل عام، يُقيم بيت باخ ما المشترك مسابقة نرجس في نهاية العام، ويحصل صاحب الزهرة التي تتفتح في ليلة رأس السنة على جائزة قدرها عشرة أمتار مربعة. من الزهور الوردية، وخمسة قذائف من الألعاب النارية، وبرطمان من الشاي المعبأ في أكياس معدنية...".
يمكن القول أنه بفضل المعنى الجيد المتأصل المرتبط برأس السنة الصينية والتحسن المتزايد في الحياة المادية والروحية للناس، فإن هواية زراعة النرجس لا تزال تتمتع بحيوية دائمة، وتكتسب شعبية تدريجية وتنتشر بقوة أكبر فأكبر.
لا هونغ
[إعلان 2]
المصدر: http://www.baohoabinh.com.vn/16/197595/Doc-dao-thu-choi-hoa-thuy-tien-vao-dip-Tet-co-truyen.htm
تعليق (0)