قرية بينه دينه الفريدة: قرية تُنتج قرعًا عملاقًا، وفاكهة تزن أكثر من 60 كيلوغرامًا

قرية القرع العملاقة الفريدة من نوعها في بينه دينه.

في وسط أرض "بينه دينه" "الفاسدة"، تقع قرية تشانه تراش في بلدية مي ثو، مقاطعة فو مي، التي تشتهر بكروم القرع العملاقة التي يمكن أن يصل وزنها إلى 60 كيلوغراماً.

هنا، لا يزال السكان المحليون يحافظون على بذور القرع التقليدية الخاصة من أجيال عديدة ولا تنمو بشكل كبير إلا عند زراعتها على هذه الأرض. ولم ينجح أحد حتى الآن في نشر هذه الزهرة، رغم أن بذورها تم جلبها إلى العديد من الأماكن.

وقال السيد نجوين دينه جياو (63 عاما)، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 50 عاما في زراعة القرع العملاق، إن القرية بأكملها تعج بزراعة القرع في أوائل يناير من كل عام. يساعد الأطفال في بناء التعريشة، ويقوم الكبار باختيار كل بذرة بعناية، ويعتنون بكل شجرة كما لو كانوا يربون مخلوقًا نادرًا. بحلول منتصف شهر مايو ويونيو، يصل القرع إلى حجم ووزن "ضخم".

عندما تكون جاهزة للحصاد، يزن كل قرع عملاق 30 - 40 كجم، وإذا تم قضاء المزيد من الوقت في رعاية القرع الذي يزن أكثر من 60 كجم فهذا أمر طبيعي. وبسبب الوزن "الهائل" للقرع، اضطر سكان قرية تشان تراش إلى صنع أعمدة خرسانية ودعامات منفصلة، وربط الحبال بقوة إلى التعريشة خوفًا من أن لا يتمكن الجذع من تحمل الوزن.

وبحسب السيد با بيان (61 عاماً)، إذا أراد الناس أن يصل القرع إلى أقصى حجم ووزن له، فإنهم يتركون قرعاً واحداً فقط على كل كرمة، بحيث يمكن تركيز العناصر الغذائية على نمو القرع. وفي الوقت نفسه، يجب تدوير المحاصيل حتى لا تصبح التربة قاحلة.

يعتبر سكان قرية تشان تراش القرع العملاق رمزًا للوفرة والحظ. غالبًا ما يتم حجز هذا المنتج الزراعي الخاص للبيع للسياح الذين يأتون للزيارة أو للتجار الذين يقطعونه إلى قطع صغيرة لبيعه بالتجزئة أو معالجته في منتجات أخرى.

يقول البستانيون أن هذا النوع من القرع يتميز بجودة عالية ولحمه سميك وبذوره قليلة وطعمه حلو وبارد كما أنه لذيذ عند طهيه في المشروبات الغازية أو الحساء أو المربيات. يتراوح سعر القرع ما بين 8000 إلى 12000 دونج/كجم.