قرية بينه دينه الفريدة: قرية تُنتج قرعًا عملاقًا، وفاكهة تزن أكثر من 60 كيلوغرامًا

قرية القرع العملاقة الفريدة من نوعها في بينه دينه.

في وسط أرض "بينه دينه" "الفاسدة"، تقع قرية تشانه تراش في بلدية مي ثو، مقاطعة فو مي، التي تشتهر بكروم القرع العملاقة التي يمكن أن يصل وزنها إلى 60 كيلوغراماً.

هنا، احتفظ السكان المحليون ببذور القرع التقليدية المميزة عبر أجيال عديدة، ولا تنمو هذه البذور إلا بشكل كبير عند زراعتها في هذه الأرض. حتى الآن، لم ينجح أحد في إكثارها، على الرغم من نقل بذورها إلى أماكن عديدة.

قال السيد نجوين دينه جياو (63 عامًا)، الذي يزرع القرع العملاق منذ أكثر من 50 عامًا، إن القرية بأكملها تنشغل بزراعة القرع في أوائل يناير من كل عام. يساعد الأطفال في تركيب التعريشة، بينما ينتقي الكبار كل بذرة بعناية، ويعتنون بكل نبتة كما لو كانوا يربون كائنًا نادرًا. وبحلول منتصف مايو ويونيو، يصل القرع إلى حجم ووزن هائلين.

عند الحصاد، يتراوح وزن كل قرعة عملاقة بين 30 و40 كجم، وإذا أُتيحت لها فرصة أكبر للنمو، فمن الشائع أن يتجاوز وزن القرع 60 كجم. وبسبب الوزن "الضخم" للقرعة، اضطر سكان قرية تشان تراش إلى بناء أعمدة خرسانية ودعامات منفصلة، وربط حبال قوية بالتعريشة خوفًا من أن لا يتحمل الساق الوزن.

وفقًا للسيد با بيان (61 عامًا)، إذا أراد الناس أن يصل القرع إلى أقصى حجم ووزن له، فعليهم ترك ثمرة قرع واحدة فقط على كل كرمة، بحيث تُركّز العناصر الغذائية على نمو الثمار. وفي الوقت نفسه، يجب الزراعة بالتناوب حتى لا تكون التربة قاحلة.

يعتبر سكان قرية تشانه تراش القرع العملاق رمزًا للوفرة والحظ. وغالبًا ما يُباع هذا المنتج الزراعي المميز للسياح القادمين للزيارة أو للتجار الذين يقطعونه إلى قطع صغيرة لبيعه بالتجزئة أو تحويله إلى منتجات أخرى.

بحسب البستانيين، يتميز هذا النوع من القرع بجودة عالية، ولحمه كثيف، وبذوره قليلة، وطعمه حلو ومنعش. وهو لذيذ عند طهيه في مشروب أو حساء أو مربى. يتراوح سعر القرع بين 8000 و12000 دونج للكيلوغرام.