دونج ناي يروج للتخصصات المحلية والسياحة في مهرجان الأطعمة الشهية الخريفية

(DN) - في إطار سلسلة الفعاليات في معرض الخريف 2025، الذي يقام في هانوي من 25 أكتوبر إلى 4 نوفمبر، في فترة ما بعد الظهر من يوم 28 أكتوبر، في مهرجان الأطعمة الشهية الخريفية، روّجت دونج ناي لتخصصين: الأرز اللزج المقلي المنفوخ والشعيرية مع براعم الخيزران وأوراق الخيزران.

Báo Đồng Nai•28/10/2025

استقطب عرض دونغ ناي للأرز المقلي اللزج العديد من الزوار. الصورة: نغوك لين

إلى جانب الترويج للأطباق الفريدة في المقاطعة، تعمل بعض شركات السفر أيضًا على جذب الزوار من خلال برامج تحفيزية للمنتجات السياحية الجديدة مع تقديم هدايا في الموقع للزوار المهتمين بالمنتجات.

بون كا داو ماي لا نيب، طبقٌ يعتبره رواد المطاعم لذيذًا وسهلَ التحضير. الصورة: نغوك لين

طعام لذيذ ومثير للإعجاب من دونج ناي

قال السيد فو هوانغ داو، نائب رئيس الطهاة في فندق دونغ ناي، حي تران بين، مقاطعة دونغ ناي: "خلال ثلاثة أيام من الترويج، وتقديم طبق الأرز اللزج المقلي مجانًا لزوار المعرض، استقطب طبق دونغ ناي آلاف الزوار لمشاهدة المنتج وتجربته في كشك الطعام بمقاطعة دونغ ناي. بعد تجربة الطبق، أشاد رواد المطعم بتميزه، لا سيما فنّ الشيف في تحضير الأرز اللزج المقلي، الذي لفت انتباه الزوار حقًا".

طهاة يستعرضون طبق الأرز اللزج المقلي. الصورة: نغوك لين

حاز طبق الأرز اللزج المنفوخ من مقاطعة دونغ ناي على جائزة أفضل طبق آسيوي لعام ٢٠٢٣ من منظمة التسجيلات الآسيوية. المكونات الرئيسية لإعداده هي الأرز اللزج والسكر وزيت الطهي. ولتحضيره، بالإضافة إلى تحضير المكونات، يجب أن يكون لدى الطاهي خبرة في عملية قلي الأرز اللزج، ليتمكن من صنع كعكة أرز لزجة منفوخة تُلبي معايير الرقة والمقرمشة واللذيذة.

يستمتع الزوار بأرز مقلي دبق مجاني بعد مشاهدة العرض الرائع. تصوير: نغوك لين

في أول تجربة لها مع أرز دونغ ناي اللزج المقلي، قالت السيدة نجوين ثي هونغ، من بلدية دونغ آنه، مدينة هانوي : "بالإضافة إلى روعة طريقة تحضيره وقليه، أقنعني طعمه الرقيق المقرمش ورائحته الحلوة بتناوله مرة أخرى. أنا معجبة جدًا بطعام دونغ ناي، وأستمتع بشكل خاص بمشاهدة الطهاة وهم يقلون الأرز اللزج بمهارة فائقة. آمل أن تتاح لي فرصة زيارة دونغ ناي للاستمتاع بالعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى."

يُروّج الشيف لطبق الشعيرية مع براعم الخيزران والسمك مع أوراق الخيزران الصغيرة. الصورة: مساهم

وفيما يتعلق بطبق الشعيرية مع براعم الخيزران والأسماك على شكل أوراق، قالت السيدة تران ثي نغوك ثاو، مديرة فندق وسبا آن لوك، حي بينه لونغ، مقاطعة دونغ ناي، مبتكرة هذا الطبق: يتكون طبق الشعيرية مع براعم الخيزران والأسماك على شكل أوراق من المكونات الرئيسية من دونغ ناي بما في ذلك: سمك السلور، براعم الخيزران، والأسماك على شكل أوراق.

طبق الشعيرية مع براعم الخيزران هو مزيج فريد من حلاوة المرق ونكهة سمك السلور العطرية غير السمكية، ممزوجةً بنكهة قابضة خفيفة لبراعم الخيزران المعالجة بدقة. يُضفي هذا الطبق نكهةً فريدةً للغاية على المنطقة الشمالية من مقاطعة دونغ ناي (المعروفة سابقًا باسم بينه فوك)، مختلفةً عن أطباق الشعيرية مع السمك الأخرى في جميع أنحاء البلاد.

يستمتع السياح بطبق نودلز السمك المصنوع من أوراق الروطان المميز في دونغ ناي. الصورة: نغوك لين

فرصة لتعزيز السياحة المحلية

إلى جانب الترويج للأطباق، قدمت الشركات في جناح الترويج السياحي في مقاطعة دونج ناي برامج ترويجية للمنتجات جنبًا إلى جنب مع الهدايا، مما جذب عددًا كبيرًا من الزوار للتسجيل والتجربة وتلقي الهدايا.

بالإضافة إلى ذلك، يشارك في جناح السياحة في دونج ناي أيضًا شركات السياحة والسفر التي تقدم منتجات وخدمات مثل: شركة دونج ناي للسياحة المساهمة (جناح تران بين)، ومنطقة السياحة البيئية بو كاب فانغ (بلدية داي فوك)، وشركة تري آن أدفينشر إكسبيرينس للسياحة المحدودة (بلدية بينه مينه)، ومنتجع كات تيان جانجل (بلدية نام كات تيان)، وفندق وسبا آن لوك (جناح بينه لونج) ...

يتلقى الزوار هدايا ويسجلون للحصول على قسائم خصم لجولات دونغ ناي في جناح دونغ ناي السياحي في معرض الخريف 2025. تصوير: نغوك لين

قال السيد تران خانه، من حي لانغ، مدينة هانوي: "أثناء زيارته لجناح دونغ ناي للترويج السياحي، أُعجب بمنتجات السياحة البيئية في غابات وبحيرات دونغ ناي من خلال عرض "مغامرة تري آن". حصل على قسيمة خصم 20% لجولة لخمسة أشخاص، وسجل للحصول على هدايا وقسائم، ويخطط للانضمام إلى جولة دونغ ناي الاستكشافية مع أصدقائه في أقرب وقت ممكن.

وبهدف تحفيز السياحة المحلية والتعريف المباشر بمنتجات الشركة النموذجية والترويج لها، قال مدير شركة تري آن أدفنتشر فام هوانج كوك باو: "جاء العديد من الزوار إلى الجناح للتعرف على منتجات الشركة والحصول على الهدايا".

في الآونة الأخيرة، أولت شركة تري آن أدفنتشر اهتمامًا بالغًا ببحث وتطوير منتجات سياحية محلية، وخاصةً جولات استكشاف الغابات الخضراء، ورحلات تسلق الجبال، وتجارب السياحة المجتمعية... وتحرص الشركة سنويًا على ابتكار وتطوير وتجديد منتجاتها لتشجيع السياح على العودة. وبفضل هذه الجهود، طوّرت الشركة سوق السياحة المحلية بشكل متزايد، وتركت بصمتها في قطاع السياحة المحلي.

سياح يتعرفون على جولة استكشاف الغابات التي تنظمها شركة تري آن أدفنتشر. تصوير: نغوك لين

في معرض تقييمها لأنشطة الشركات في معرض خريف 2025، قالت نائبة مدير المركز الإقليمي للاستثمار والتجارة وترويج السياحة، تران ثي ثو ترانج: "من خلال جناح السياحة في المقاطعة الذي ينظمه المركز الإقليمي للاستثمار والتجارة وترويج السياحة، نأمل أن تتاح للشركات والوجهات المشاركة في الترويج والإعلان السياحي فرصة تعريف السياح المحليين والأجانب بالمنتجات السياحية والمواقع السياحية والإمكانات السياحية المحلية. كما تُتيح هذه الفرصة للشركات فرصة لقاء شركاء جدد، واكتساب خبرة في سوق السياحة، وتقديم منتجاتها وخدماتها السياحية، مما يُسهم في تعزيز السياحة المحلية وتحفيزها".

يشارك الزوار في الألعاب ويتلقون الهدايا في جناح السياحة في دونغ ناي. تصوير: نغوك لين

صرحت السيدة ترانج قائلةً: "في الفترة القادمة، سيواصل مركز ترويج الاستثمار والتجارة والسياحة الإقليمي مشاركته في الفعاليات الثقافية والسياحية والطهوية المحلية والدولية، مما يتيح للشركات المحلية فرصة التواصل والتجارة وتطوير المنتجات والمساهمة في التنمية الشاملة لسياحة دونغ ناي. وعلى وجه الخصوص، مع بدء تشغيل مطار لونغ ثانه الدولي في عام 2026، ستكون هذه فرصةً للشركات، وكذلك لقطاع السياحة في دونغ ناي، للتطور."

نغوك لين

المصدر: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/