يستمتع السياح بالتسجيل بجوار برج الخبز الخاص في نها ترانج

من 2 إلى 6 يونيو، في حديقة الساحل الشرقي في شارع تران فو، مدينة نها ترانج، نظمت جمعية خان هوا للثقافة الطهوية مهرجان نها ترانج البحري للطهي مع مئات الأطباق اللذيذة من ثلاث مناطق.

تجربة السائحين في مهرجان نها ترانج البحري ومهرجان الطعام

مع ما يقرب من 90 كشكًا للأطعمة والتخصصات، اجتذب مهرجان الطعام عددًا كبيرًا من الناس والسياح للزيارة والاستمتاع بالأطباق مثل: معكرونة السمك، سلطة سمك ماي، لفائف الربيع المشوية، حساء ثعبان البحر نغي آن ، معكرونة كوانغ، معكرونة لحم البقر هوي...

ومن الجدير بالذكر أن هناك مساحة مخصصة للخبز تسمى "خبز نها ترانج الماضي والحاضر". أبرز ما يميز هذا المكان هو "برج الخبز" الذي يتكون من 1000 رغيف خبز مكتوب عليها "خبز نها ترانج".

طفل يلتقط صورة مع برج الخبز في نها ترانج

الأمر المميز هو أن عبارة "خبز نها ترانج" مرتبة على شكل 1000 رغيف خبز بحشوة نها ترانج الخاصة. يتم تصنيع أرغفة الخبز هذه على يد السيد فام دينه تيان، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 40 عامًا في صنع خبز نها ترانج الخاص.

يستمتع السياح بالتسجيل في برج الخبز في نها ترانج

تم اقتراح فكرة إنشاء مساحة الخبز في نها ترانج من قبل الفنان فونج داي، عضو جمعية خان هوا للثقافة الطهوية، والفنان الطهوي هوانج ثي آنه تويت من مدرسة التدريب المهني HTCHEF.

"نريد الترويج وتقديم خبز نها ترانج الخاص، وهو طبق طهي قديم، للسكان المحليين والسياح من جميع أنحاء العالم حتى يتمكنوا من الشعور بالنكهة الفريدة لهذا الطبق الشعبي في المدينة الساحلية"، شارك الفنان فونج داي.

يتم ترتيب السندويشات لتشكيل الكلمات "خبز نها ترانج"

وقالت السيدة لان نغوك، وهي سائحة من مدينة هوشي منه، إن الخبز هو طبق ريفي مألوف لدى العديد من الفيتناميين. ليس فقط أنه لذيذ ورخيص الثمن، ولكن كل منطقة لديها أسلوب مختلف في صنع الخبز، مما يخلق نكهته الخاصة. "الخبز في نها ترانج كثيف وله نكهة لذيذة تختلف عن أي مكان آخر تناولته. مجرد غمسه في صلصة الصويا أمر جذاب للغاية"، شاركت السيدة لان نغوك.

اشتهرت بان مي في نها ترانج منذ فترة طويلة بنكهتها الفريدة، ولا يعتبرها السياح فقط بل والسكان المحليون أيضًا طبقًا يوميًا مفضلًا.

عند القدوم إلى نها ترانج، يمكن للزائرين العثور على أكشاك الخبز في جميع الشوارع الرئيسية وكذلك في الأزقة الصغيرة. في بعض الأحيان تكون عبارة عن متاجر واسعة ومستثمرة بشكل جيد، وفي بعض الأحيان تكون عبارة عن أكشاك خبز صغيرة بسيطة على جانب الطريق.

السياح يلتقطون الصور بجوار برج الخبز في نها ترانج

عند الحديث عن ماركات الخبز الشهيرة في نها ترانج، لا بد من ذكر خبز نجوين هونغ في شارع ثونغ نهات، وخبز فينه ثانه في شارع لي ثانه تون، وخبز با لي في شارع لي ثانه فونغ أو خبز الغمس في شارع دوآن كيت...

خبز نها ترانج يمكن استخدام كيلوغرام واحد من الدقيق لصنع 12 رغيف خبز فقط، بينما يمكن استخدام نفس الكمية من الدقيق في العديد من الأماكن الأخرى لصنع 18 - 20 رغيف خبز. عند خبزه، يكون لخبز نها ترانج قشرة مقرمشة، ممتلئة، كثيفة من الداخل، غير دهنية بالزبدة ولكن لها رائحة طبيعية من دقيق القمح.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/du-khach-thich-thu-check-in-ben-thap-banh-mi-dac-ruot-nha-trang-185230604160556717.htm