الارتقاء بالمطبخ إلى مرتبة "سفير ثقافي"

عروض ثقافية في حفل الافتتاح. الصورة: شوان كوين

سيقام المهرجان في الفترة من 20 إلى 24 مايو في منتزه البحر الشرقي وساحة شاطئ تام ثانه والعديد من المواقع الأخرى في مدينة دا نانغ، مع التركيز على التجارب متعددة الحواس، التي تجمع بين المأكولات والفن والثقافة والتكنولوجيا.

كان أبرز ما في ليلة الافتتاح برنامج فني حديث العرض يضم مشاهد طهي، يعيد تمثيل رحلة تكوين وتطور ثقافة الطهي في كوانغ نام.

ألقت السيدة نغوين ثي آنه ثي، نائبة رئيسة اللجنة الشعبية لمدينة دا نانغ ، كلمة. الصورة: شوان كوين

في حفل الافتتاح، صرحت السيدة نغوين ثي آنه ثي، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمدينة دا نانغ، بأن المطبخ ليس مجرد طعام للاستمتاع به، بل هو أيضاً يحافظ على ذكريات وثقافة وروح كل منطقة.

في دا نانغ، كل نكهة تحكي قصة شعب وسط فيتنام الأصيل والودود؛ عن الحرف التقليدية، ورحلات الصيد، وحتى الباعة المتجولين المتواضعين الذين أصبحوا ذكريات لأجيال عديدة.

توافد السكان المحليون والسياح للاستمتاع بأشهى المأكولات في مقاطعة كوانغ نام. الصورة: شوان كوين

تأمل مدينة دا نانغ في جعل مطبخها منتجاً سياحياً مميزاً، و"سفيراً ثقافياً" جديداً للمنطقة في رحلتها نحو التكامل والتنمية.

وتُعد هذه أيضاً خطوة ملموسة في استراتيجية تحويل دا نانغ إلى وجهة رائدة للمهرجانات والفعاليات والمأكولات في المنطقة الآسيوية.

يلتقط السياح صورًا للأطباق المعروضة في منطقة تسجيل الوصول. الصورة: شوان كوين

يمثل مهرجان هذا العام تحولاً في تطبيق التكنولوجيا على السياحة الغذائية مع إطلاق خريطة دا نانغ الرقمية للطهي.

بالإضافة إلى ذلك، ستربط سلسلة جولات الطعام في دانانغ 2026، التي ستقام من مايو إلى ديسمبر 2026، مركز دانانغ بهوي آن، ودين بان، وتام كي، وداي لوك، مما يوسع رحلة الاستكشاف الطهوي المرتبطة بقرى الحرف التقليدية والمجتمعات المحلية والقيم الثقافية المميزة لمقاطعة كوانغ نام.

شوان كوين

المصدر: https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html