وفقًا للدكتور لي نجو مينه نهو، الحاصل على درجة الماجستير (مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هو تشي منه - الفرع 3)، فإن قشر الدوريان يمثل ما يصل إلى 50٪ من وزن الثمرة، ولكنه يعتبر منتجًا ثانويًا زراعيًا ذو قيمة اقتصادية منخفضة.
التأثيرات الدوائية
بحسب الطب التقليدي، يتميز قشر فاكهة الدوريان بمذاق مرّ وقابض قليلاً، وطبيعته الدافئة، ويُستخدم للمساعدة على الهضم، وتجديد الطاقة الحيوية (تشي)، وتدفئة الرئتين، ووقف التعرق، وتسهيل حركة الأمعاء. وعند مزجه مع أعشاب طبية أخرى، يُمكن لقشر الدوريان أن يُعالج الانتفاخ، وعسر الهضم، ويُساعد في علاج نزلات البرد والحمى، واليرقان، والإسهال.
يمكن لقشرة فاكهة الدوريان أن تمنع أنواعًا معينة من البكتيريا، مثل المكورات العنقودية الذهبية.
وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن قشر الدوريان يحتوي على مجموعة واسعة من المكونات الكيميائية، بما في ذلك بشكل رئيسي الأحماض الفينولية، والجليكوسيدات الفينولية، والفلافونويدات، والكومارين، والتريتربينات، والجليكوسيدات البسيطة، والسليلوز، والدهون، والبكتين، وما إلى ذلك.
تتمتع مركبات الفلافونويد والفينول والجليكوسيد، على وجه الخصوص، بتأثيرات مضادة للأكسدة. كما يتميز مستخلص الكومارين بروباسين بتأثيرات مضادة للالتهابات ومسكنة للألم.
علاوة على ذلك، يمكن لمستخلصات الفلافونويد من قشر الدوريان أن تثبط أنواعًا معينة من البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية والزائفة الزنجارية.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد السكريات المتعددة الموجودة في قشر الدوريان على تنظيم استقلاب الدهون. وفي الوقت نفسه، تساعد مركبات الفلافونويد على تثبيط امتصاص السكر، وزيادة معدل ترشيح الكلى، وتسريع إفراز الجلوكوز.
بحسب الدكتور نهو، يُعرف قشر فاكهة الدوريان أيضاً بخصائصه المضادة للتخثر. إذ يعمل مستخلص قشر الدوريان على تثبيط مستقبلات الغشاء المخاطي للشعب الهوائية التي تُحفزها المهيجات الكيميائية، مما يساعد على تخفيف السعال.
تساهم قدرة بعض المركبات الموجودة في قشر فاكهة الدوريان على التخلص من الجذور الحرة وخفض مستويات الإجهاد التأكسدي في حماية الكبد. كما أن للسكريات المتعددة الموجودة في قشر الدوريان تأثيراً مليناً، وذلك بفضل قدرتها على زيادة سرعة حركة الأمعاء بشكل ملحوظ وتنظيم البكتيريا المعوية.
علاجات فعالة من قشر فاكهة الدوريان
بحسب الدكتور نهو، تشمل بعض العلاجات الشائعة المصنوعة من قشر فاكهة الدوريان، والتي تستخدم عادةً في الطب التقليدي، ما يلي:
يتم غلي 20 غرامًا من قشر الفاكهة المجففة مع 500 مل من الماء وشربها على مدار اليوم لعلاج الانتفاخ وعسر الهضم.
قم بغلي 30-40 غرامًا من قشر الفاكهة والأوراق والجذور في 500-1000 مل من الماء واشربها على مدار اليوم للمساعدة في علاج نزلات البرد والحمى واليرقان الناجم عن التهاب الكبد.
يُغلى 12 غرامًا من قشر الدوريان، و12 غرامًا من ثمرة الغاردينيا، و8 غرامات من جذر عشبة الكوجون، و12 غرامًا من جذر عرق السوس في 300 مل من الماء حتى يتبقى 200 مل فقط. يُقسّم هذا المغلي إلى جرعتين أو ثلاث جرعات تُؤخذ على مدار اليوم للمساعدة في علاج اليرقان الناتج عن التهاب الكبد.
اغلي 20 غراماً من قشر الدوريان و40 غراماً من قشر المانغوستين في 400 مل من الماء حتى يتبقى 200 مل فقط. قسّم المزيج إلى جرعتين واشربه مرتين يومياً لعلاج الإسهال.
على الرغم من أن العديد من الدراسات تشير حاليًا إلى فوائد قشر الدوريان، إلا أنها لا تُركز إلا على فعاليته الدوائية، وتفتقر إلى تقارير بحثية شاملة أو تحليل معمق لآلية عمله. لذا، ينصح الدكتور نهو باتباع الإرشادات الواردة في التقارير والوثائق الطبية التقليدية الموثوقة عند استخدام قشر الدوريان، واستشارة طبيب أو أخصائي ومتابعة حالته.
من الذي لا ينبغي له استخدامه؟
على الرغم من فوائدها العديدة، ينصح الدكتور نهو الأشخاص ذوي البنية الحارة، ونقص الين، والذين يميلون إلى تكوين البلغم، وضعف الطحال والمعدة، وكبار السن، أو الذين يعانون من الإمساك، بعدم تناول قشر الدوريان.
علاوة على ذلك، ولأن قشرة فاكهة الدوريان الخارجية صلبة للغاية ومليئة بالأشواك، فإنها تحتاج إلى معالجة دقيقة قبل الطهي. كما يُنصح باستخدام الدوريان الناضج على الشجرة أو شراؤه من متاجر موثوقة لتجنب الدوريان المنقوع في مواد كيميائية مجهولة المصدر.
رابط المصدر
تعليق (0)