 |
| اللون الأخضر للخضراوات في حقول قرية آن جيا. |
مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة لعام الحصان 2026، يزداد النشاط في حقول الخضراوات في مناطق كوانغ دين، ودان دين، وفونغ كوانغ، وهوانغ آن، وهوا تشاو... . يستغل السكان الأيام المشمسة، وينشغلون برعاية الخضراوات وحصادها لضمان توفيرها في الوقت المناسب لسوق رأس السنة القمرية.
في قرى آن جيا، وجيانغ دونغ، ولا فان ها... وهي المناطق التي تتركز فيها زراعة الخضراوات في كومونة كوانغ دين، ينشغل المزارعون بحصاد الخضراوات لتزويد السوق في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).
بحسب إحصاءات اللجنة الشعبية لبلدية كوانغ دين، تبلغ مساحة الأراضي المزروعة بالخضراوات المتنوعة في البلدة حاليًا حوالي 150 هكتارًا، منها 72 هكتارًا مخصصة لزراعة السبانخ المائية وحدها. وتُعدّ كوانغ دين من أكبر مناطق زراعة الخضراوات في مدينة هوي ، حيث تُزوّد السوق بالخضراوات الطازجة على مدار العام. وتمتدّ في الحقول الشاسعة مساحات خضراء زاهية من البصل والكزبرة والملفوف والخس والسبانخ والكزبرة المسننة والقرفة وغيرها، لتُشكّل لوحةً نابضةً بالحياة تُجسّد العمل الدؤوب في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت). ولزيادة الدخل، تزرع العديد من الأسر محاصيل موسمية قصيرة الأجل مثل الشمام والقرع المر، كما تزرع بعض الأسر أيضًا الأقحوان والقطيفة لتلبية احتياجات السكان خلال عيد تيت.
تتجلى أجواء العمل الصاخبة أيضًا في حقول الخضروات في Thành Trung، وTây Thành، وPhú Lương، وThanh Hà... المناطق السكنية في حي Hóa Châu.
تضم منطقة هوا تشاو حاليًا حوالي 70 هكتارًا من الخضراوات النظيفة، مما يوفر فرص عمل منتظمة لأكثر من 300 عامل محلي. في المتوسط، يحقق كل هكتار من الخضراوات النظيفة عائدًا يتراوح بين 120 و150 مليون دونغ فيتنامي سنويًا؛ وبعد خصم المصاريف، يصل الربح إلى ما بين 50 و60 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد.
 |
| يحظى السكان المحليون بمحصول وفير من الخضراوات بمناسبة عيد رأس السنة القمرية (تيت). |
في حي هوانغ آن، وبعد جهود مضنية، أنشأت المنطقة نموذجًا لإنتاج البصل الأخضر الآمن على مساحة 16.5 هكتارًا، مستوفيةً معايير VietGAP، وجاذبةً أكثر من 170 أسرة. في الحقول، يُزرع البصل الأخضر بين أنواع عديدة من الخضراوات. خلال موسم عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، لا يكاد المزارعون يجدون يوم راحة؛ فمن تجهيز الأرض، والزراعة، والعناية بالنباتات، إلى الحصاد، تُنجز جميع الأعمال على وجه السرعة.
قال السيد نغوين هوو كين، وهو مزارع خضراوات في حي هوونغ آن، إن عائلته تزرع حاليًا ما يقرب من هكتار واحد من الأرض بالبصل الأخضر، وتواصل توسيع المساحة المزروعة. وأضاف السيد كين: "مقارنةً بالأرز، فإن الكفاءة الاقتصادية للبصل الأخضر أعلى بكثير، حيث يبلغ إنتاجه حوالي 4.8 إلى 5 أطنان للهكتار الواحد سنويًا، مما يدرّ مئات الملايين من الدونغ للهكتار الواحد سنويًا".
مع ذلك، ووفقًا لمزارعي الخضراوات، فإن أسعار الخضراوات هذا العام أقل بكثير مقارنةً بالفترة نفسها التي سبقت عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) في السنوات السابقة. فبعد الفيضانات، تراوحت أسعار الخضراوات عادةً بين 15,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أما الآن فهي تتراوح بين 4,000 و5,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام فقط. وهذا أمرٌ مفهوم، إذ بعد الفيضانات، شجع الطقس المشمس المواتي العديد من الأسر على زراعة المحاصيل في وقت واحد استعدادًا لعيد تيت، مما أدى إلى زيادة حادة في العرض، بينما لا يزال سوق الاستهلاك الرئيسي مُركزًا في الأسواق التقليدية. إن نقص قنوات التوزيع وعقود التوريد المستقرة يجعل أسعار الخضراوات عُرضةً لتقلبات الأسعار عندما يتجاوز العرض الطلب.
في ظل هذه الظروف، يحتاج القادة المحليون إلى حلول طويلة الأجل لمساعدة مزارعي الخضراوات على استقرار إنتاجهم وزيادة قيمة منتجاتهم. وعلى المدى القريب، من الضروري تعزيز الروابط بين مزارعي الخضراوات وأسواق الجملة، والمتاجر الكبرى، والمطابخ الجماعية، والمطاعم، والفنادق في مدينة هوي والمناطق المحيطة بها لتوسيع قاعدة المستهلكين.
بحسب هوانغ فان مينه تشاو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية كوانغ دين، فإن البلدية تتواصل مع العديد من المطابخ الجماعية والمطاعم ومحلات السوبر ماركت لإيجاد منافذ لتسويق خضراوات المزارعين. كما تشجع البلدية السكان على الانضمام إلى التعاونيات والجمعيات المنتجة للخضراوات الآمنة، بهدف بناء علامة تجارية للخضراوات مرتبطة بإمكانية التتبع وضمان سلامة الغذاء ونظافته. فعندما تحمل المنتجات علامة تجارية معتمدة، ترتفع قيمة الخضراوات، مما يعزز ثقة المستهلكين.
المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html
