الأرز الفيتنامي يلهم الإنتاج الزراعي في العصر الجديد

رغم الصعوبات والتحديات، رسّخت دلتا ميكونغ تدريجيًا دورها في ضمان الأمن الغذائي الوطني، مع تصدير ملايين الأطنان من الأرز سنويًا. كما يُعدّ إنتاج الأرز مصدر إلهام قوي لهذه المنطقة لتحقيق إنجازات في الإنتاج الزراعي والمائي.

رغم الصعوبات والتحديات، رسّخت دلتا ميكونغ تدريجيًا دورها في ضمان الأمن الغذائي الوطني، مع تصدير ملايين الأطنان من الأرز سنويًا. كما يُعدّ إنتاج الأرز مصدر إلهام قوي لهذه المنطقة لتحقيق إنجازات في الإنتاج الزراعي والمائي.

خلال فترة تحول البلاد إلى عصر جديد، تغير مفهوم الأمن الغذائي، فاتجه إلى زيادة قيمة حبوب الأرز، بدلاً من التركيز على الإنتاجية والإنتاج، وبالتالي زيادة دخل مزارعي الأرز. وفي الوقت نفسه، لم يعد الاعتماد على الأرز وحده، بل تحول بمرونة إلى نموذج تربية الأحياء المائية - الفاكهة - الأرز؛ واستثمر بكثافة في صناعة المعالجة لتعزيز نقاط القوة في المنطقة.

خلال حروب المقاومة الطويلة التي خاضتها البلاد (1945-1975)، تغلبت الزراعة والمزارعون والمناطق الريفية على المجاعة، وشاركوا بفعالية في حرب المقاومة وبناء الأمة، وحققوا ببراعة مهمة "المؤخرة العظيمة للجبهة الأمامية العظيمة".

تصدير الدفعة الأولى من الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات إلى اليابان

بعد حل المجاعة، واصل القطاع الزراعي تجاوز الصعوبات، مساهمًا إسهامًا كبيرًا في حرب المقاومة وبناء الوطن. وحدد الحزب والحكومة تدريجيًا السياسة الزراعية بوضوح من خلال سياسات رئيسية لزيادة الإنتاج. وعلى وجه الخصوص، حرر القرار رقم 10 لعام 1988 (المعروف أيضًا باسم العقد رقم 10) الزراعة من خلال تخصيص الأراضي وحق تحديد الإنتاج للأسر الزراعية. ومنذ عام 1989، أصبحت بلادنا مصدرًا للغذاء. كما تم توجيه العديد من قطاعات الإنتاج الزراعي والغابات والثروة السمكية نحو التصدير.

دلتا ميكونغ منطقة ذات إمكانات هائلة، فهي من أكبر وأخصب الدلتا في جنوب شرق آسيا والعالم. وهي أكبر مركز للإنتاج الزراعي في البلاد، وتضطلع بمهمة ضمان الأمن الغذائي الوطني والتصدير، وتوفير فرص عمل لـ 65% من سكان المنطقة. في عام 2024، ستصل صادرات فيتنام من الأرز إلى رقم قياسي يبلغ 9.18 مليون طن، بمبيعات تبلغ 5.75 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 12.9% في الحجم و23% في القيمة مقارنةً بعام 2023. وصرح السيد دو ها نام ، رئيس جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA): "لقد خلقت المنتجات الفيتنامية سوقًا منفصلًا، وهي قادرة على المنافسة مع الدول الأخرى. ثانيًا، سعر السوق واضح تمامًا، لقد خلقنا منتجًا منفصلًا، لذا فإن مسألة متى يحتاج الناس إليه، سواء كان غاليًا أم رخيصًا، ليست هي الأهم، بل الأهم هو ما إذا كانت هناك سلع كافية للناس أم لا. عندما نتمكن من التنظيم والتنسيق، سنحافظ على استقرار الأسعار ووضع الغذاء في مكانه".

في دلتا ميكونغ، أصبح مزارعو الأرز، الذين دأبوا على العمل بجدّ واجتهاد، أكثر نشاطًا في الإنتاج. وقد أحدثت الميكنة نقلة نوعية في الإنتاج في هذه المنطقة. إلى جانب ذلك، ثمة خبر سارّ يتمثل في تحوّل العديد من المزارعين الرائدين إلى زراعة أرز "عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات"، وهو نهج مبتكر يُسهم في زيادة الأرباح، ويُقلّل الانبعاثات، ويُقلّل من التلوث البيئي. وعلى وجه الخصوص، برزت بوادر إيجابية عندما طبّقت المنطقة بأكملها مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات، المرتبط بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ بحلول عام 2030".

تم تنفيذ برنامج زراعة الأرز عالي الجودة منخفض الانبعاثات على مساحة مليون هكتار في دلتا نهر ميكونج

قال نائب وزير الزراعة والبيئة، تران ثانه نام: "بدأت العلاقة بين المؤسسات والتعاونيات تتعزز بشكل واضح. يرتكز هذا المشروع على هدفين أساسيين. الأول هو تحويل أسلوب إنتاج الأرز في دلتا ميكونغ إلى سلسلة إنتاج. والثاني هو زيادة الإنتاجية وزيادة القيمة للمزارعين، وهذان هما الهدفان الرئيسيان للمشروع، وقد حققنا نتائج أولية ملموسة."

قال السيد نجوين كاو خاي، من تعاونية تين ثوان بمدينة كان ثو، وهو أحد الأعضاء المشاركين بنشاط في التحول من الزراعة التقليدية إلى الميكنة المتزامنة، إن المزارعين أدركوا الآثار الخطيرة لتغير المناخ، إلى جانب انخفاض موارد المياه. ولذلك، ساهمت حلول التحول الرقمي والتحول الأخضر في إنتاج الأرز، بما في ذلك تطبيق التكنولوجيا وإدارة الإنتاج والتتبع، في رفع كفاءة الإنتاج الزراعي.

بعد جهود دؤوبة، نجح الأرز الفيتنامي في تجاوز لعنة انخفاض الأسعار، مؤكدًا مكانته التنافسية على الخارطة العالمية بفضل جودته وعلامته التجارية. ووفقًا لبيانات المكتب العام للإحصاء، ارتفعت نسبة الأرز عالي الجودة من 50% عام 2015 إلى 74% عام 2020، مما ساهم في أن أكثر من 85% من الأرز المُصدّر ينتمي إلى الفئة الفاخرة.

في عام 2019، تم تكريم صنف ST25 للمهندس Ho Quang Cua وزملائه باعتباره "أفضل أرز في العالم"، مما مهد الطريق لاستراتيجية التحول من بيع الأرز الأبيض الرخيص إلى الأرز العضوي العطري المتخصص.

أشار المهندس هو كوانغ كوا، بطل العمل في فترة التجديد، إلى أن حصول أرز ST25 على لقب أفضل أرز في العالم يُمثل إنجازًا مُفخرًا لفريق البحث، وعلامة نجاح لزراعة دلتا ميكونغ في مجال إنتاج الأرز. ولا تُسهم منتجات أرز ST في بناء علامة تجارية فحسب، بل تُسهم أيضًا في خلق قطاع مُستقل من الأرز الفيتنامي في السوق العالمية.

أكد السيد هو كوانغ كوا قائلاً: "إن قبول منتجات الأرز الفيتنامية من قبل الشعب والمستهلكين أمرٌ مُشجع للغاية. نحن سعداء للغاية لأنه بعد سنوات طويلة من العمل والبحث، أصبح الإقبال على منتجات الأرز الفيتنامية كبيرًا وقويًا. الوعي الوطني مرتفع للغاية".

في عام 2023، من المتوقع أن يصبح الأرز الفيتنامي أول أرز في العالم من حيث السعر لأول مرة.

في عام ٢٠٢٣، سيتصدر الأرز الفيتنامي قائمة أسعار الأرز العالمي لأول مرة، متجاوزًا منافسيه مثل تايلاند والهند. ويمثل نجاح الأرز دفعة قوية للعديد من المنتجات الزراعية والمائية الأخرى. وفي عام ٢٠٢٤، سيتجاوز سعر الدوريان حاجز الثلاثة مليارات دولار أمريكي لأول مرة، وستحتل القهوة المركز الثاني عالميًا. وفي الوقت نفسه، ستنضم الكاجو والفلفل والفواكه الطازجة إلى قائمة الصادرات التي تبلغ قيمتها مليار دولار أمريكي.

حللت السيدة فام تشي لان، الخبيرة الاقتصادية البارزة، الوضع قائلةً: "تُعتبر فيتنام واحدة من أفضل 15 دولة في العالم من حيث إمكانات التنمية الزراعية. ومن الواضح أنه بُذلت جهود ومحاولات كبيرة في الماضي. ولكن لا تزال هناك نقاط قوة وإمكانات لم تُستغل وتُستغل على النحو الصحيح. نأمل أن تُعزز مناطق دلتا ميكونغ منظور الابتكار في الزراعة بشكل أوضح؛ فهناك العديد من الطرق لإيجاد حلول أكثر إبداعًا وحداثة. ومن هنا، يُمكننا استغلال الموارد المحلية لتحقيق قيمة أفضل."

ويتم التأكيد بشكل متزايد على دور ومكانة "دعم" الزراعة، مما يضمن إمدادات كافية من الغذاء والمواد الغذائية والسلع الأساسية للاستهلاك المحلي، ويضمن الأمن الغذائي الوطني بشكل ثابت، ويساهم في تعزيز النمو، وزيادة الصادرات، وحل مشكلة العمالة، وخلق سبل العيش للناس.

ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أثر تغير المناخ على العالم وكذلك على منطقة دلتا ميكونج، التي تواجه تأثيرات مثل: ارتفاع مستوى سطح البحر، وتسلل الملوحة، والجفاف، والفيضانات، والمد والجزر، وترسيب مصب النهر... كما تتأثر هذه المنطقة بشدة بتغير المناخ كل يوم، وكل ساعة.

صرح نائب رئيس الجمعية الوطنية، لي مينه هوان، الذي تولى قيادة القطاع الزراعي بنجاح خلال فترة ولايته، بأن دلتا ميكونغ تشهد تحولاً جذرياً من "تفكير الإنتاج الزراعي" إلى "تفكير الاقتصاد الزراعي": "في مواجهة ضغوط التغيير، إذا ما بادرنا بالتغيير، فسيكون هناك خطر أقل، وستكون هذه فرصة لبناء صورة زراعيّة مسؤولة ومستدامة. في مؤتمر الأطراف السادس والعشرين، التزمت فيتنام بتحقيق "صافي انبعاثات صفرية" بحلول عام 2050. فيتنام ملتزمة بأن تكون زراعيّة مسؤولة ومستدامة، ونشارك في سلسلة القيمة العالمية، ونشارك في نظام إمدادات الغذاء العالمي. يجب أن تُحوّل هذه الرسائل من خلال إجراءات محددة، ومن خلال مسؤولية المنتجين والمزارعين والشركات".

من حبة أرز أنقذت البلاد من المجاعة في الماضي، أصبح الأرز الفيتنامي اليوم "لؤلؤة ثمينة" للتكامل والازدهار. وقد ساعد الإنتاج الزراعي المُستمد من نباتات الأرز، المزروعة في تربة الدلتا الرسوبية، فيتنام على أن تصبح من أبرز الدول المُصدرة للأرز في العالم. ويتجه نموذج "الزراعات الثلاث" بثبات نحو إنتاج سلعي واسع النطاق، آمن، مستدام، ومسؤول.

ساهم تطوير الزراعة والمزارعين والمناطق الريفية، بما في ذلك دلتا ميكونغ، مساهمة كبيرة في نجاح جهود القضاء على الجوع والحد من الفقر، وتحسين حياة المزارعين، وإرساء أسس استقرار وتنمية الاقتصاد والمجتمع المحلي. وقد ساهمت هذه الإنجازات في تعزيز مكانة فيتنام على الساحة الدولية.

وفقا لثانه تونغ – فام هاي / VOV- دلتا ميكونغ

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/