الأرز الفيتنامي يستغل الفرصة للسيطرة على السوق

يتم تصدير منتجات الأرز الفيتنامية إلى العديد من البلدان حول العالم.

في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تصل صادرات فيتنام من الأرز إلى رقم قياسي يبلغ ٨ ملايين طن، بقيمة تزيد عن ٤.٥ مليار دولار أمريكي، وهو أعلى مستوى لها على الإطلاق. ومن المتوقع أن تتمتع فيتنام بإمكانيات كبيرة لزيادة إنتاج وقيمة صادرات الأرز بفضل الطلب العالمي المرتفع عليه.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، تُزرع حاليًا 160 مليون هكتار من الأرز حول العالم، تُمثل آسيا 90% منها. ويستخدم أكثر من 3.5 مليار شخص - أي ما يقرب من نصف سكان العالم - الأرز كغذاء أساسي. وتُمثل الطاقة التي يوفرها الأرز حوالي 20% من إجمالي الطاقة في النظام الغذائي العالمي.

في آسيا، يُمثل استهلاك الأرز 70% من السعرات الحرارية اليومية. ويستهلك إنتاج الأرز حاليًا 40% من مياه الري العالمية. وسيؤدي النمو السكاني وتغير المناخ إلى زيادة الطلب على أصناف الأرز وجودته في المستقبل.

وفقًا للمركز الوطني للمعلومات والاستفسارات بشأن النظافة وعلم الأوبئة والحجر الصحي للحيوانات والنباتات (مكتب الصحة والسلامة في فيتنام)، يحظى الأرز الفيتنامي بإقبال جيد في السوق الأوروبية، السوق الأكثر تطلبًا في العالم، ولم تُحذَّر أي شحنة أرز فيتنامي مُصدَّرة إلى هذه السوق خلال السنوات القليلة الماضية بشأن بقايا المبيدات. وهذا يُؤكد جهود فيتنام الحثيثة في تحسين جودة الأرز المُصدَّر باستمرار، بما يتوافق مع اللوائح الدولية الخاصة بهذا المنتج.

لطالما كانت فيتنام من أبرز الدول المصدرة للأرز في العالم لسنوات عديدة. تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالأرز حاليًا حوالي 7.27 مليون هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 5.87 طن للهكتار. في دلتا ميكونغ، يبلغ متوسط ​​الإنتاج 6.28 طن للهكتار (بينما يبلغ متوسط ​​الإنتاج العالمي 4.25 طن للهكتار).

تُصدّر فيتنام سنويًا ما يزيد عن 6 ملايين طن من الأرز في المتوسط. وفي الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 2023 وحده، صدّرت فيتنام 7.8 مليون طن من الأرز بقيمة 4.41 مليار دولار أمريكي. وينتشر الأرز الفيتنامي في أسواق تمتد من آسيا وأوروبا إلى أمريكا وأفريقيا.

الأرز الفيتنامي مسجل رسميا للحماية الدولية.

في توقعاته لصادرات الأرز لعام ٢٠٢٤، أشار مركز معلومات الصناعة والتجارة الفيتنامي إلى أن سعر تصدير الأرز قد يظل مرتفعًا، ولا يمكن أن ينخفض ​​عن ٦٤٠-٦٥٠ دولارًا أمريكيًا للطن. والسبب هو أن كمية الأرز المتداولة عالميًا تتناقص تدريجيًا، في حين أن فيتنام تمتلك فرصة لتصدير الأرز.

وفقًا للحسابات، لا يزال الطلب على الأرز في دول العالم كبيرًا جدًا، بما في ذلك الأسواق التقليدية مثل الفلبين وإندونيسيا والصين. ومن المتوقع أيضًا أن تواصل الهند، أكبر مُصدّر للأرز في العالم، فرض حظر على صادرات الأرز حتى عام ٢٠٢٤.

يبلغ سعر تصدير الأرز الفيتنامي حاليًا 658 دولارًا أمريكيًا للطن، أي أعلى بمقدار 35 دولارًا أمريكيًا للطن من سعر تايلاند و60 دولارًا أمريكيًا للطن من سعر باكستان. تشير كل هذه العوامل إلى أن فيتنام أمام فرصة كبيرة للهيمنة على السوق العالمية من حيث إنتاج وقيمة صادرات الأرز.

ومع ذلك، في الفترة الجديدة، تغير الطلب على الأرز في الأسواق العالمية أيضًا كثيرًا، في اتجاه تقليل الأرز منخفض الجودة تدريجيًا، واستبداله بمنتجات متخصصة، ومنتجات غذائية، ومنتجات معالجة بعمق من الأرز...

وعلاوة على ذلك، ترفع الأسواق عالية الجودة وعالية الأسعار أيضًا متطلباتها عند إصدار اللوائح المتعلقة بالإنتاج والنمو الأخضر والانبعاثات المنخفضة، مما يتطلب من صناعة الأرز الفيتنامية الاستجابة بسرعة للاستفادة من فرص النمو وكذلك الهيمنة على السوق في هذا القطاع المحتمل من المنتجات.

ومن أهم الروافع لتحقيق هذه الفرصة القرار رقم 1490/QD-TTg الصادر في 27 نوفمبر/تشرين الثاني 2023 عن رئيس الوزراء بشأن الموافقة على مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا نهر ميكونج بحلول عام 2030.

وبناء على ذلك، سيتم بناء منطقة متخصصة لزراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات في دلتا ميكونج، مما يمثل تقدماً في تنظيم إنتاج الأرز، وزيادة القيمة المضافة على طول السلسلة، وضمان التنمية المستدامة في سياق تغير المناخ المتزايد، والمساهمة في النمو الأخضر والمساهمة في تنفيذ التزامات الحكومة في مؤتمر الأمم المتحدة السادس والعشرين لتغير المناخ (COP26)، نحو هدف انبعاثات صفرية صافية بحلول عام 2050.

لتشكيل مليون هكتار من الأرز قريبًا كما هو متوقع، فإن المبادرات والحلول التكنولوجية لدعم ترقية سلسلة قيمة الأرز هي متطلبات ضرورية. قال الدكتور نجوين فان هونغ - المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI): من الضروري وجود أصناف من الأرز تتكيف مع تغير المناخ وذات جودة عالية وتلبي المتطلبات الغذائية وأذواق المستهلكين. تطوير مناطق زراعة الأرز بسرعة لتتكيف مع تغير المناخ ولديها انبعاثات كربونية منخفضة. وفقًا لذلك، توسيع نطاق تطبيق تقنيات الزراعة مثل: الترطيب والتجفيف البديل (AWD) والبذر الدقيق وإدارة القش والمنتجات الثانوية؛ دعم تطوير سوق ائتمان الكربون للأرز... وعلى وجه الخصوص، يمكن للاقتصاد الدائري من القش وحده أن يقلل ما يصل إلى 30٪ من انبعاثات الكربون على أساس بناء قاعدة بيانات وخريطة للحالة الحالية لإدارة القش في دلتا نهر ميكونج؛ إجراء بحث علمي حول ممارسات إدارة القش الجيدة بناءً على عوامل التنوع البيولوجي وانبعاثات الكربون والتوازن الغذائي؛ تطبيق التكنولوجيا المناسبة لحجم الزراعة في إدارة القش.

تساهم الميكنة في الإنتاج بشكل كبير في تحسين إنتاجية وجودة الأرز الفيتنامي.

بالإضافة إلى ذلك، ولتطوير صناعة الأرز بشكل مستدام، من الضروري أيضًا إصدار لوائح تُلزم المصانع بشراء أرز ذي منشأ معروف لتتمكن من تتبع منشأ المنتجات الزراعية، وفقًا للأنظمة الفيتنامية والدولية. هناك آلية لدعم رأس المال لتجهيز الآلات المتزامنة، وزيادة إنتاجية العمالة الزراعية، وخفض تكاليف إنتاج الأرز. أما بالنسبة للآلات الزراعية، فينبغي توفير تمويل خلال 5 سنوات لآلات تحضير الأرض، والرشاشات، ونثر البذور، ونثر الأسمدة، والحصادات. وفي الوقت نفسه، دعم بناء نظام قياس وإبلاغ وتقييم (MRV) يفي بالمعايير الدولية لضمان خفض انبعاثات زراعة الأرز، وإنشاء شهادات كربون قابلة للتسويق في السوق العالمية.

أخبار جيدة من صادرات الأرز الفيتنامية

المصدر: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm