أسعار الكاكاو تصل إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق، وشركات الحلويات تكافح لمحاربة الخسائر

تواجه الشركات مشكلة مفادها أنه كلما زاد عملها، زادت خسائرها.

وفي حديثه لمراسلي صحيفة Cong Thuong، قال السيد هوانغ دان هوو - الرئيس التنفيذي لشركة EDE Farm Service Trading Company Limited (مالكة العلامة التجارية Miss Ede) - إن الشركات تعاني بسبب زيادة المواد الخام، والشركات تريد زيادة الأسعار ولكنها لا تعرف كيف.

يتراوح إنتاج الكاكاو في فيتنام هذا العام بين 1500 و2000 طن، أي أقل بأكثر من النصف مقارنةً بالعام السابق. (الصورة: صحيفة العرق والتنمية)

بالإضافة إلى ارتفاع الأسعار، يشهد الوقت الحالي نهاية موسم الكاكاو، إذ ينتشر الوباء في فيتنام وشمال أفريقيا، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الكاكاو. لا تجرؤ الشركات الصغيرة، مثل "ميس إيدي"، على استيراد المزيد من المواد الخام خلال هذه الفترة لتخزينها، لأن أسعارها مرتفعة للغاية مقارنةً بالواقع. وتؤدي أسعار المواد الخام المرتفعة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، وكلما زاد عدد الشركات العاملة، زادت خسائرها.

في ظل الارتفاع الحالي لأسعار المواد الخام، تُضطر الشركات إلى تحمل العبء الأكبر، وتكتفي بإنتاج الطلبات المرتبطة بها أو التي وقعت عقودًا طويلة الأجل للاحتفاظ بعملائها. في الوقت الحالي، يصعب جدًا تعزيز الإنتاج. كلما زاد الإنتاج، زادت الخسائر التي ستتكبدها الشركات.

نحن مضطرون لزيادة إنتاج المنتجات التي تحتوي على نسبة أقل من مكونات الكاكاو، على سبيل المثال، منتجات الكاكاو المُصنّعة، بما في ذلك الحليب والسكر، ستكون نسبة الكاكاو أقل بنسبة 40% من الكاكاو النقي. في هذه الحالة، سيظل للشركة ربح ضئيل. أما بالنسبة لألواح الشوكولاتة الأصلية (التي تستخدم جميع مكونات الكاكاو)، فسيكون الأمر صعبًا للغاية، كما قال السيد هوانغ دانه هوو.

مقارنةً بنفس الفترة من العام الماضي، ارتفعت أسعار الكاكاو بنحو 4-5 أضعاف. كما عُدِّل سعر إنتاج الشركة قليلاً، إلا أنه من الصعب تجاوز 10%، لأن المستهلكين لا يقبلون زيادة كبيرة في سعر المنتج. كما يخشى شركاء مبيعات الآنسة إيدي من أن تُغيِّر الشركات المصنعة السعر بشكل مبالغ فيه.

لا تواجه الشركات الصغيرة فقط مشكلة ارتفاع أسعار المواد الخام للكاكاو بسرعة، بل تواجه أيضًا شركات تصنيع الحلويات الكبيرة.

صرحت شركة أوريون، صاحبة منتج تشوكوباي الأكثر مبيعًا في فيتنام، بأن ارتفاع أسعار الكاكاو حاليًا قد أثر بشكل كبير على تكاليف المنتج. وأضاف ممثل الشركة: "ما زلنا نسعى جاهدين لتحمل هذه التكلفة للحفاظ على استقرار الأسعار للمستهلكين"، مضيفًا أن تزايد ضغط التكاليف يُصعّب الحفاظ على الأسعار الحالية.

صرح ممثل شركة سايغون التعاونية أيضًا بأن ارتفاع الأسعار أمر لا مفر منه مع تزايد أسعار المواد الخام اللازمة لإنتاج الشوكولاتة. يؤثر هذا الوضع أيضًا على شركات عالمية مثل هيرشي ومارس وفيريرو ومونديليز. تحاول هذه الشركات الحفاظ على الأسعار بفضل احتياطياتها، إلا أنها تحذر من أن أسعار الكاكاو قد ترتفع بشكل حاد اعتبارًا من عام 2025، مما سيجبرها على تعديل أسعار منتجاتها.

انتظر المحصول الجديد لن يرتفع السعر أكثر

وفقًا لتقرير إدارة إنتاج المحاصيل ( وزارة الزراعة والتنمية الريفية )، ستبلغ مساحة زراعة الكاكاو في فيتنام حوالي 3400 هكتار في عام 2022، بإنتاج يقارب 5300 طن. إلا أن إنتاج هذا العام يتراوح بين 1500 و2000 طن، أي أقل بأكثر من النصف مقارنةً بالعام السابق، نظرًا لتحول العديد من المزارعين إلى زراعة محاصيل أخرى.

أسعار الكاكاو تصل إلى مستويات قياسية، وشركات الحلويات تكافح لتعويض خسائرها. (صورة: صحيفة الإثنية والتنمية)

صرح ممثل شركة بوراتوس غراند بليس فيتنام أن الشركة تشتري حاليًا حوالي 70% من إنتاج الكاكاو في فيتنام. وبالمقارنة مع طاقة مصنع الشركة لمعالجة الكاكاو البالغة 2000 طن سنويًا، فإن العرض الحالي لا يكفي الشركة لمواصلة عمليات المصنع، مما يدفعها حاليًا إلى استيراد مصادر إضافية من حبوب الكاكاو من دول مجاورة أخرى في المنطقة وأفريقيا لضمان استمرارية المصنع.

وفي سياق الارتفاع المفاجئ في أسعار الكاكاو، قال ممثل شركة Puratos Grand-Place Vietnam إن هذا يسبب العديد من الصعوبات للشركات في ضمان عدم انقطاع إمدادات المواد الخام (حبوب الكاكاو) وكذلك عدم تقلب سعر بيع منتجات الشركة كثيرًا، مما يؤثر على الأنشطة التجارية للعملاء في السوق الفيتنامية.

منذ بداية العام، اضطرت شركة بوراتوس غراند بليس فيتنام إلى رفع أسعار منتجات الشوكولاتة والكاكاو أكثر من مرة. وتتراوح الزيادة، حسب رمز المنتج، بين 20% و30%. وبالمقارنة مع ارتفاع أسعار الكاكاو في السوق العالمية (ICE لندن)، فقد ارتفعت أسعارها في وقت ما بأكثر من 250% في منتصف أبريل 2024 مقارنةً بالسعر المتقلب في منتصف يناير 2024. وقد بذلت الشركة جهودًا كبيرة للاستفادة من احتياطياتها من المواد الخام، ووافقت على خفض هوامش الربح للمساعدة في استقرار أسعار المنتجات لتجنب أي آثار سلبية كبيرة على أنشطة عملائها.

وفقًا لبيانات المنظمة الدولية للكاكاو (ICCO) والبنك الدولي (WB)، تراوحت أسعار الكاكاو قبل ثلاث سنوات بين 2300 و2500 دولار أمريكي للطن. وفي الأشهر الأربعة الأولى من هذا العام، ارتفع سعر المادة الخام إلى 11 ألف دولار أمريكي للطن، أي أربعة أضعاف سعرها في الفترة نفسها من السنوات السابقة. ويُعزى هذا الارتفاع بشكل رئيسي إلى فشل المحاصيل الحاد في العديد من الدول المنتجة، التي تُمثل غالبية إنتاج الكاكاو العالمي، مثل ساحل العاج وغانا. وبحلول 19 سبتمبر، انخفضت أسعار الكاكاو إلى 8 آلاف دولار أمريكي للطن، لكنها لا تزال أعلى بثلاثة أضعاف تقريبًا من نفس الفترة من العام الماضي.

في فيتنام، تضاعف سعر شراء هذه المادة الخام الزراعية من المزارعين مقارنةً بالعام الماضي. وأفاد مزارعون في بن تري وداك لاك أن سعر الكيلوغرام الواحد من الكاكاو الجاف يتراوح بين 150 ألف و160 ألف دونج، ويصل أحيانًا إلى 210 آلاف دونج.

ارتفعت أسعار الكاكاو، مما أفاد المزارعين. ومع ذلك، بالنسبة للعديد من مزارعي الكاكاو في داك لاك، تقلصت مساحة زراعتهم بنحو النصف مقارنةً بالسابق، وذلك بسبب تحولهم إلى محاصيل مثل الدوريان والجاك فروت... ذات القيمة والربح الأعلى.

أدى ارتفاع أسعار المواد الخام إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما أدى بدوره إلى ارتفاع أسعار المنتجات. هذا يعني أن المستهلكين قد يضطرون لشراء منتجات شوكولاتة أغلى ثمناً في نهاية العام وخلال عطلة رأس السنة القمرية. ووفقاً لممثل إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، بالنسبة للسلع المدرجة في قائمة تثبيت الأسعار، يمكن للشركات أن تقترح على الهيئة الإدارية تعديل أسعارها عند ارتفاع تكاليف المواد الخام بنسبة 3-5%. إلا أن الحلويات غير مدرجة في هذه القائمة، لذا يحق للشركات تحديد أسعار بيعها الخاصة بناءً على الوضع الراهن.

في الوقت الحالي، تواجه شركات الشوكولاتة، ليس فقط في فيتنام، بل حول العالم أيضًا، مخاطر جمة من حيث التكاليف. فإذا اقتصرت مبيعاتها على الشوكولاتة الأصلية، كلما زادت، زادت خسائرها. في غضون شهرين تقريبًا، سيدخل محصول الكاكاو موسمًا جديدًا. وتأمل الآنسة إيدي ألا يرتفع سعر الكاكاو أكثر مع حلول موسم الشراء، حسبما أفاد السيد هوانغ دانه هوو.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-ky-luc-doanh-nghiep-banh-keo-gong-minh-chong-lo-348727.html