يؤثر تقلب السوق والارتفاع الحاد في أسعار الكاكاو بشكل مباشر على تكاليف الإنتاج وأرباح التعاونية الزراعية (التعاونية) التي تنتج وتشتري وتعالج وتستهلك الكاكاو في منطقة إيا كار.
وقال السيد تاي دانج دام، رئيس مجلس الإدارة ومدير التعاونية الزراعية لإنتاج وشراء ومعالجة واستهلاك الكاكاو في منطقة إيا كار، إن السعر الحالي للكاكاو تضاعف ثلاث مرات مقارنة بالسنوات السابقة، حيث يكسب المزارعون في المتوسط 400 - 450 مليون دونج للهكتار الواحد.
وهذا خبر جيد للمزارعين، ولكن بالنسبة للتعاونيات، فهو يشكل عيبًا لأن الوحدة تحتاج إلى كمية كبيرة من رأس المال لشراء المواد المدخلة، في حين أن تعبئة رأس المال أمر صعب. إلى جانب ذلك، لا يزال إنتاج الكاكاو في المنطقة منخفضًا، ويشتري التجار كميات كبيرة، مما يؤدي إلى ارتفاع المنافسة.
 |
| منتجات الكاكاو من شركة نام ترونغ سون للكاكاو المحدودة. |
ليس هذا فحسب، بل إن المنتجات التي تخضع لمعالجة عميقة، بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام، تضطر التعاونية إلى زيادة سعر المنتجات النهائية، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في القدرة الشرائية للمستهلك. أصبحت الوحدات التي كانت تستهلك كميات كبيرة من منتجات الكاكاو في السنوات السابقة مترددة الآن ولا تجرؤ على تقديم الطلبات، مما أثر بشكل كبير على إيرادات الوحدة. ومن المتوقع أن تنخفض إيرادات التعاونية في الربع الأول من عام 2025 بنحو 60 - 70% مقارنة بنفس الفترة في عام 2024.
وتواجه جمعية ثانه دات التعاونية للخدمات الزراعية والتجارية (منطقة إيا كار) أيضًا العديد من الصعوبات. قال السيد دونج فان دينه، مدير جمعية ثانه دات الزراعية والتجارية التعاونية، إن أسعار الكاكاو تقلبت منذ عام 2022، حيث ارتفعت من 90 ألف دونج/كجم إلى 240 ألف - 260 ألف دونج/كجم. وهذا هو أعلى سعر منذ سنوات عديدة.
في المتوسط، تقوم التعاونية سنويًا بشراء ومعالجة وتخمير وتوريد ما يزيد عن 20 طنًا من حبوب البن المجففة لشركات الشوكولاتة والحلويات. وبسبب ندرة السلع، تضطر التعاونية إلى التنافس مع التجار لشراء المواد الخام، لذلك منذ بداية العام، لم تتمكن إلا من شراء حوالي 5 أطنان من البذور الجافة.
والأمر الأكثر أهمية هو أن عمليات الشراء المكثفة من قبل التجار تؤثر على جودة الكاكاو. في حين يتعين على التعاونية تنفيذ خطوات المعالجة الأولية والتخمير والتجفيف البطيء في دفيئة (تستغرق 21 يومًا على الأقل لإنتاج دفعة من الكاكاو الجاف، واتباع العملية الصحيحة وتحقيق الجودة العالية)، فإن التجار يوجهون الناس بوضع حبوب الكاكاو الطازجة في كيس، وربطها، وتركها لمدة 2-3 أيام، ثم صبها لتجف، وسوف تظل تُشترى بسعر مرتفع مثل السوق. إن عملية التخمير بدائية، حيث تتحول حبوب الكاكاو للتو إلى اللون الأصفر الفاتح، وقد سكبها الناس لتجف، لذلك لا يحتفظ هذا المكون بالنكهة المهمة لصنع الشوكولاتة والحلوى. وأعرب السيد دينه عن قلقه قائلاً: "إذا استمر هذا الوضع، فسوف يؤثر على جودة وعلامة منتجات الكاكاو في المقاطعة، وستواجه صيانة التعاونيات العديد من الصعوبات".
 |
| تبذل التعاونية الزراعية التي تنتج وتشتري وتعالج وتستهلك الكاكاو في منطقة إيا كار جهودًا للتكيف مع السوق للحفاظ على إنتاج الكاكاو ومعالجته. |
وليس فقط التعاونيات، بل إن العديد من الشركات أيضًا تعاني بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو الخام. قال السيد ترونغ نغوك كوانغ، مدير شركة نام ترونغ سون للكاكاو المحدودة (منطقة كرونغ آنا)، إن الشركة، باعتبارها وحدة متخصصة في معالجة المنتجات من حبوب الكاكاو، تقوم سنويًا بتوريد وبيع 20 إلى 30 طنًا من منتجات الكاكاو النهائية إلى الأسواق المحلية والأجنبية. قال السيد كوانغ: "إن الارتفاع المستمر في أسعار الكاكاو خلال العام الماضي جعل من الصعب على الشركات تعديل أسعار منتجاتها. ويتعين على العملاء الأجانب، على وجه الخصوص، الالتزام بأسعار المنتجات لمدة تتراوح بين 6 و12 شهرًا، لذا فإن ارتفاع أسعار المواد الخام يضر بالشركة، ويؤدي في بعض الأحيان إلى خسائر".
من أجل أن تكون استباقية في الإنتاج، تهدف شركة نام ترونغ سون للكاكاو المحدودة إلى التعاون مع شركاء أجانب للاستثمار في معالجة المنتجات ذات القيمة المضافة العالية، وخدمة قطاعات السوق الأعلى. ومن هناك، قم ببناء سلسلة إنتاج أكثر استدامة مع المزارعين والتعاونيات.
المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/gia-ca-cao-tang-ky-luc-nguoi-mung-nguoi-lo-b581b94/
تعليق (0)