ارتفعت أسعار البن والفلفل بشكل كبير.

Việt Nam•08/01/2025

أدى ارتفاع الطلب في كل من الأسواق العالمية والمحلية في بداية عام 2025 إلى زيادة مستمرة في أسعار البن، بينما وصلت أسعار الفلفل إلى أعلى مستوى لها في تسع سنوات.

في مطلع عام 2025، شهد سوق المنتجات الزراعية في محافظات المرتفعات الوسطى تقلبات إيجابية، لا سيما مع الارتفاع الحاد في أسعار البن والفلفل. في الثامن من يناير، ارتفعت أسعار البن المحلي بمقدار 300-500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، لتصل إلى 120,300-121,000 دونغ فيتنامي. وسجلت منطقتا داك نونغ وداك لاك أعلى أسعار للبن، حيث بلغت 121,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

لم ترتفع أسعار القهوة فحسب، بل ارتفعت أسعار الفلفل أيضاً، لتصل إلى 150500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام - وهو أعلى مستوى لها منذ 9 سنوات، بزيادة قدرها 85٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

في السوق الدولية، ارتفعت أسعار هذه المنتجات الزراعية بشكل عام. ففي بورصة نيويورك، ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا بنسبة تتراوح بين 0.57% و0.67%، حيث بلغ سعر أقرب عقد تسليم في مارس 2025 مبلغ 7070 دولارًا للطن، بزيادة قدرها 40 دولارًا. أما أسعار قهوة روبوستا فقد تجاوزت 5000 دولار للطن.

تجاوزت أسعار الفلفل في السوق الدولية 6800 دولار للطن بالنسبة للفلفل الأسود، ونحو 9000 دولار للطن بالنسبة للفلفل الأبيض.

أوضح ممثلو جمعية البن والكاكاو الفيتنامية أن الارتفاع الحاد في الأسعار يعود إلى نقص حاد في الإمدادات. وقد أدى تغير المناخ والجفاف إلى انخفاض الإنتاج، كما ساهم تنويع المحاصيل في ارتفاع الأسعار.

بالإضافة إلى ذلك، أدت النزاعات العالمية إلى الضغط على سلاسل التوريد، لا سيما مع احتفاظ المزارعين بمحاصيلهم في انتظار أسعار أفضل بعد الحصاد.

فيما يخص الفلفل، انخفضت الإمدادات من الهند انخفاضًا حادًا بسبب تغير المناخ. من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من الفلفل في عام 2024 إلى 533 ألف طن، بانخفاض قدره 10 آلاف طن مقارنة بالعام السابق. أما في فيتنام، فمن المتوقع أن ينخفض الإنتاج بمقدار 20 ألف طن، ليصل إلى 170 ألف طن. ومع ذلك، تشير التوقعات إلى أن إنتاج فيتنام من الفلفل قد يتعافى في عام 2025 ليصل إلى 200 ألف طن، بينما من المتوقع أن ينخفض إنتاج الهند بنسبة تتراوح بين 25 و30% بسبب الظروف المناخية غير المواتية.

لا تزال فيتنام أكبر مُصدِّر لقهوة روبوستا في العالم. ورغم انخفاض إنتاج القهوة بنسبة 15% عام 2024 بسبب الجفاف، ارتفع متوسط سعرها بنسبة 57%، مسجلاً رقماً قياسياً بلغ 4037 دولاراً للطن. وبلغت صادرات القهوة العام الماضي 5.5 مليار دولار، بزيادة قدرها 32% مقارنةً بالعام السابق.

وبالمثل، بلغت صادرات الفلفل في عام 2024 ما يقارب 1.4 مليار دولار، بزيادة قدرها 45.4% على الرغم من انخفاض حجم الصادرات بنسبة 5.1%. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه التصاعدي، مع احتمال ارتفاع أسعار البن المحلية بشكل طفيف نتيجة لتأثير السوق الدولية.

مصدر