ارتفاع أسعار الماعز، ومزارعو نغي آن يحققون أرباحًا جيدة

ارتفع سعر لحوم الماعز التجارية إلى أعلى مستوى له خلال السنوات الثلاث الماضية. الصورة: TP

بفضل التضاريس الجبلية، والأراضي القاحلة التي يمكن استصلاحها بسهولة، وموارد الغذاء المحلية النشطة، طورت العديد من الأسر في بلدية كوينه فينه (بلدة هوانج ماي) بقوة مهنة تربية الماعز اللحمي والماعز التكاثري. السيد هو با تشينه - وهو مزارع ماعز كبير في بلدية كوينه فينه - استأجر أكثر من 7 هكتارات من الأراضي الجبلية لزراعة الذرة والكسافا وعشب الفيل، وفي الوقت نفسه، بنى 9 حظائر مغلقة لتربية ما يقرب من 150 من الماعز اللحوم والماعز المتكاثر والماعز المتكاثر.

وأوضح السيد تشينه أن سلالات الماعز المختارة هي سلالات عالية الجودة مثل باخ ثاو، والبوير، والماعز الهجين، التي يتم تربيتها في نطاق شبه حر، وتتغذى بالكامل على الأغذية المزروعة محليًا مثل أوراق الذرة، وأزهار الذرة، ودرنات الكسافا، وعشب الفيل.

بفضل الاكتفاء الذاتي من الغذاء، أصبحت التكلفة منخفضة، وجودة اللحوم ممتازة، ولا أعتمد على سوق المدخلات. أبيع دفعتين سنويًا، وبعد خصم النفقات، أحقق ربحًا يقارب 200 مليون دونج. وتحديدًا، في بداية هذا العام، ارتفعت الأسعار بشكل حاد، مما دفع الزبائن إلى تقديم طلباتهم باستمرار، كما قال.

السيد هو با تشينه - أحد مزارعي الماعز على نطاق واسع في بلدية كوينه فينه - يشعر بسعادة غامرة عندما ترتفع أسعار الماعز. الصورة: TP

في الوقت الحالي، تشهد تربية الماعز للحصول على اللحوم تطوراً قوياً في المناطق الغربية مثل نجيا دان، تكساس. تاي هوا، تان كي، ثانه تشوونغ. في بلدية تاي هيو (بلدة تاي هوا)، يقوم السيد نجوين ترونغ هونغ بتربية أكثر من 100 رأس من الماعز للحوم بالإضافة إلى زراعة العشب واستخدام طريقة تخمير الطعام من المنتجات الزراعية الثانوية.

الماعز التي تتغذى على العلف المُعالَج أقل عرضة لأمراض الجهاز الهضمي، وتمتص العلف جيدًا، وتكتسب وزنًا سريعًا، وتُخفِّض تكاليفها بنسبة 30% مقارنةً بالعلف الطازج. وبالسعر الحالي، يحقق مُزارعو الماعز ربحًا متوسطًا يتراوح بين 2 و3 ملايين دونج لكل رأس ماعز مُباع بعد ولادة لأكثر من 4 أشهر، حسبما شارك السيد هونغ تجربته.

تربية الماعز على نطاق واسع، يصل إلى 600 رأس من الماعز، في هذا الوقت، أدى ارتفاع أسعار الماعز اللحوم إلى تحقيق ربح كبير لعائلة السيدة تران ثي هيين (بلدة نجيا تاي، منطقة نام دان).

طعام الماعز سهل العثور عليه ومتنوع ويمكن للناس التحكم فيه بشكل كامل مثل: الذرة، عشبة اللبن، أوراق الجاك فروت... الصورة: TP

مقارنةً بالعامين الماضيين، تضاعفت أسعار الماعز تقريبًا. من 80,000-90,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام إلى 130,000-150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يصل سعر الماعز الذي يتغذى على العشب إلى 170,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويعود ارتفاع أسعار الماعز جزئيًا إلى انخفاض سعرها سابقًا، حيث قلّص الناس قطعانهم، مما أدى إلى محدودية العرض. علاوة على ذلك، يزداد الطلب على لحم الماعز بشكل حاد خلال موسم الحر، وفقًا للسيدة هين.

وبحسب بيانات القطاع الزراعي في مقاطعة نغي آن ، يبلغ إجمالي قطيع الماعز في المقاطعة حاليا نحو 280 ألف رأس. وتبلغ نسبة الماعز المهجنة ما بين 45 - 50%، أما الباقي فهي من الماعز العشبي الأصلي. ومن المتوقع أن يبلغ إنتاج اللحوم المخصصة للذبح في عام 2025 نحو 3080 طناً، بمتوسط ​​وزن 24.26 كجم/رأس (الماعز الهجين يبلغ وزنه نحو 30 كجم/رأس).

مع سعر الماعز الحالي، فإن كل عنزة تجلب ربحًا يتراوح بين 2 إلى 3 ملايين دونج بعد أكثر من 4 أشهر من الرعاية. الصورة: TP

ارتفع سعر لحوم الماعز الحية في نغي آن بشكل حاد منذ بداية عام 2025 حتى الآن، ويتقلب حول 150 ألف دونج/كجم - بزيادة تتراوح بين 50 ألف إلى 70 ألف دونج مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وفي السوق، زاد الطلب على لحوم الماعز بشكل حاد ليس فقط في المطاعم، بل وفي المنازل أيضًا. ويعود هذا الطلب إلى عوامل موسمية: فالطقس الحار يقلل من القدرة الشرائية للحوم التقليدية مثل لحم الخنزير ولحم البقر، في حين أن لحم الماعز بارد ومنخفض الدهون ومناسب لاتجاهات الأكل الصحي، وخاصة خلال العطلات والمهرجانات ومواسم السياحة الشاطئية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إنشاء العلامات التجارية للشهادات الجماعية للعديد من المناطق الزراعية مثل "Nam Dan Goat" و"Tan Ky Goat" و"Quy Chau Mountain Goat" و"Nghe An Goat" ... يهدف إلى توحيد جودة المنتج وخلق هيبة لدى المستهلكين وفتح اتجاهات التطوير وفقًا لمعايير OCOP والمنتجات المتخصصة الإقليمية.

يؤدي إدخال سلالات جديدة من الماعز وتطبيق أساليب الزراعة الآمنة بيولوجيًا وإنشاء العلامات التجارية والعلامات التجارية للماعز التجاري إلى زيادة القيمة الاقتصادية لتربية الماعز. الصورة: TP

كما قامت بعض المحليات بتجربة نموذج المزرعة مع التجارب السياحية، مما فتح الباب أمام الطلاب والسياح لزيارة الحظائر وعمليات الرعاية وزيادة القيمة المضافة للمنتجات. وفي الوقت نفسه، ينبغي تشجيع النماذج التي تستخدم المنتجات الثانوية مثل سيقان الموز، وبقايا البيرة، وسيقان الذرة، ونخالة الأرز لصنع السيلاج كغذاء، مما يقلل تكاليف الاستثمار، ويحد من التلوث البيئي، ويحسن نوعية الثروة الحيوانية. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي تعزيز التدريب الفني للمجموعات الأسرية والتعاونيات لتوحيد نماذج تربية الماشية ذات السلامة البيولوجية، مما يزيد من قيمة الماعز اللحوم التجاري.

ومع ذلك، بالإضافة إلى الإشارات الإيجابية من الأسعار والاستهلاك، يوصي الخبراء بأن لا يقوم الناس بزيادة قطعانهم بشكل كبير خلال فترة السوق "الساخنة". في الواقع، أظهرت الدورات السابقة أن أسعار الماعز انخفضت بشكل حاد عندما سارع المزارعون إلى فتح القطعان ولكنهم افتقروا إلى روابط الإنتاج، وخاصة بالنسبة للمزارعين الصغار والمتفرقين الذين لا يملكون عقود استهلاك.

أسعار الماعز اللحمي مرتفعة، والطلب على ترميم القطيع وتوسيعه كبير، مما أدى إلى بقاء أسعار الماعز المرباة مرتفعة أيضًا. الصورة: TP

وللحفاظ على النمو والتنمية على المدى الطويل، يتعين على السلطات توجيه مربي الماعز نحو إنتاج السلع المستدامة: التخطيط الإقليمي، ومراقبة القطعان، وتوحيد السلالات، والعلامات التجارية الواضحة. فقط عندما يتم تشغيل السوق على أساس علمي ويكون له اتصالات، يمكن لتربية الماعز أن تصبح حقًا ركيزة اقتصادية لعشرات الآلاف من الأسر في المناطق شبه الجبلية.

إعلانات AD

المصدر: https://baonghean.vn/gia-de-tang-cao-nong-dan-nghe-an-co-lai-kha-10295651.html