ارتفاع أسعار الماعز، ومزارعو نغي آن يحققون أرباحًا جيدة

وصل سعر الماعز في نغي آن إلى 150,000 دونج للكيلوغرام، وهو أعلى مستوى له في السنوات الثلاث الماضية، وقد حققت العديد من الأسر التي تربي الماعز في مزارعها أرباحًا طائلة. مع ذلك، يوصي القطاع الزراعي بعدم زيادة قطعانهم بشكل كبير...

Báo Nghệ An•21/04/2025

ارتفع سعر لحم الماعز التجاري إلى أعلى مستوى له في السنوات الثلاث الماضية. الصورة: TP

بفضل التضاريس الجبلية، وسهولة استصلاح الأراضي القاحلة، ومصادر الغذاء المحلية الواعدة، طوّرت العديد من الأسر في بلدية كوينه فينه (مدينة هوانغ ماي) مهنة تربية الماعز لإنتاج اللحوم وتربية الماعز. استأجر السيد هو با تشينه، وهو مزارع ماعز كبير في بلدية كوينه فينه، أكثر من 7 هكتارات من الأراضي الجبلية لزراعة الذرة والكسافا وعشب الفيل، وفي الوقت نفسه، بنى 9 حظائر مغلقة لتربية ما يقرب من 150 رأسًا من الماعز لإنتاج اللحوم وتربية الماعز.

وأوضح السيد تشينه أن سلالات الماعز المختارة هي ذات جودة عالية مثل باخ ثاو، والبوير، والماعز المهجنة، والتي يتم تربيتها في نطاق شبه حر، وتتغذى بالكامل على الأغذية المزروعة محليًا مثل أوراق الذرة، وأزهار الذرة، ودرنات الكسافا، وعشب الفيل.

بفضل الاكتفاء الذاتي من الغذاء، أصبحت التكلفة منخفضة، وجودة اللحوم ممتازة، ولا أعتمد على سوق المدخلات. أبيع دفعتين سنويًا، وبعد خصم النفقات، أحقق ربحًا يقارب 200 مليون دونج. وتحديدًا، في بداية هذا العام، ارتفعت الأسعار بشكل حاد، مما دفع الزبائن إلى تقديم طلباتهم باستمرار، كما قال.

رعي الماعز — السيد هو با تشينه، مزارع ماعز كبير في بلدية كوينه فينه، يشعر بسعادة غامرة لارتفاع أسعار الماعز. الصورة: TP

يشهد قطاع تربية الماعز لإنتاج اللحوم نموًا ملحوظًا في المناطق الغربية، مثل نغيا دان، ومدينة تاي هوا، وتان كي، وثانه تشونغ. وفي بلدية تاي هيو (مدينة تاي هوا)، يُربي السيد نجوين ترونغ هونغ أكثر من 100 رأس ماعز لإنتاج اللحوم، بالإضافة إلى زراعة العشب، واستخدام طريقة تخمير الطعام من المخلفات الزراعية .

الماعز التي تتغذى على العلف المُعالَج أقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، وتمتصّ العلف بشكل جيد، وتكتسب وزنًا سريعًا، وتُخفّض تكاليفها بنسبة 30% مقارنةً بالعلف الطازج. وبالسعر الحالي، يُحقّق مُربّو الماعز ربحًا متوسطًا يتراوح بين 2 و3 ملايين دونج لكلّ رأس ماعز تُباع بعد ولادة لأكثر من 4 أشهر،" شارك السيد هونغ تجربته.

تربية ما يصل إلى 600 رأس من الماعز على نطاق واسع في هذا الوقت، أدى ارتفاع أسعار الماعز اللحمية إلى تحقيق ربح كبير لعائلة السيدة تران ثي هيين (بلدة نجيا تاي، منطقة نام دان).

طعام الماعز سهل الحصول عليه ومتنوع ويمكن للناس التحكم فيه بشكل كامل مثل: الذرة، عشبة اللبن، أوراق الجاك فروت... الصورة: TP

مقارنةً بالعامين الماضيين، تضاعفت أسعار الماعز تقريبًا. من 80,000-90,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام إلى 130,000-150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ووصل سعر ماعز العشب إلى 170,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويُعزى ارتفاع أسعار الماعز جزئيًا إلى انخفاض سعرها سابقًا، حيث قلّص الناس قطعانهم، مما أدى إلى محدودية العرض. علاوة على ذلك، يزداد الطلب على لحم الماعز بشكل حاد خلال موسم الحر، وفقًا للسيدة هيين.

وفقًا لبيانات القطاع الزراعي في مقاطعة نغي آن ، يبلغ إجمالي قطيع الماعز في المقاطعة حاليًا حوالي 280,000 رأس. وتمثل نسبة الماعز المهجّن ما بين 45% و50%، بينما الباقي من الماعز المحلي. ومن المتوقع أن يبلغ إنتاج اللحوم المُعدَّة للذبح في عام 2025 حوالي 3,080 طنًا، بمتوسط وزن يبلغ 24.26 كجم/رأس (يبلغ وزن الماعز المهجّن حوالي 30 كجم/رأس).

الماعز تأكل — بالسعر الحالي للماعز، تُحقق كل ماعز ربحًا يتراوح بين مليونين وثلاثة ملايين دونج بعد أكثر من أربعة أشهر من الرعاية. الصورة: TP

ارتفع سعر لحوم الماعز الحية في نغي آن بشكل حاد منذ بداية عام 2025 حتى الآن، ويتقلب حول 150 ألف دونج/كجم - بزيادة تتراوح بين 50 ألف إلى 70 ألف دونج مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

في السوق، ازداد الطلب على لحم الماعز بشكل حاد، ليس فقط في المطاعم، بل أيضًا في المنازل. ويعود هذا الطلب إلى عوامل موسمية: فالطقس الحار يُضعف القدرة الشرائية للحوم التقليدية، مثل لحم الخنزير ولحم البقر، بينما يتميز لحم الماعز ببرودته وقلة دهونه، ومناسبته للأنظمة الغذائية الصحية، خاصةً خلال العطلات والمهرجانات ومواسم السياحة الشاطئية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إنشاء العلامات التجارية للشهادات الجماعية للعديد من المناطق الزراعية مثل "نام دان جوت"، و"تان كي جوت"، و"كوي تشاو ماونتن جوت"، و"نجي آن جوت"... يهدف إلى توحيد جودة المنتج، وخلق هيبة لدى المستهلكين وفتح اتجاهات التطوير وفقًا لمعايير OCOP، والمنتجات المتخصصة الإقليمية.

ماعز تي سي — إن إدخال سلالات جديدة من الماعز، وتطبيق أساليب تربية آمنة بيولوجيًا، وبناء علامات تجارية للماعز التجاري، يزيد من القيمة الاقتصادية لتربية الماعز. الصورة: TP

جرّبت بعض المناطق أيضًا نماذج زراعية تجمع بين التجارب السياحية، فاتحةً أبوابها للطلاب والسياح لزيارة الحظائر وعمليات الرعاية، مما يزيد من قيمة المنتج. في الوقت نفسه، ينبغي تشجيع النماذج التي تستخدم المنتجات الثانوية، مثل سيقان الموز، وبقايا البيرة، وسيقان الذرة، ونخالة الأرز، لصنع العلف، وخفض تكاليف الاستثمار، والحد من التلوث البيئي، وتحسين جودة الماشية. إلى جانب ذلك، ينبغي تعزيز التدريب الفني للأسر والتعاونيات لتوحيد نماذج تربية الماشية الآمنة بيولوجيًا، وزيادة قيمة الماعز التجاري.

مع ذلك، بالإضافة إلى المؤشرات الإيجابية من الأسعار والاستهلاك، ينصح الخبراء بعدم زيادة قطعانهم بشكل كبير خلال فترة "السوق الساخنة". في الواقع، أظهرت دورات سابقة انخفاضًا حادًا في أسعار الماعز عندما سارع المزارعون إلى فتح قطعان جديدة، لكنهم افتقروا إلى روابط الإنتاج، وخاصةً في المزارع الصغيرة والمجزأة التي لا تملك عقود استهلاك.

أدى ارتفاع أسعار ماعز اللحم والحاجة إلى استعادة القطعان وزيادتها إلى استمرار ارتفاع أسعار ماعز التربية. الصورة: TP

للحفاظ على نمو وتطور مستدامين، يتعين على السلطات توجيه مربي الماعز نحو إنتاج سلع مستدامة: التخطيط الإقليمي، ومراقبة القطعان، وتوحيد معايير السلالات، وبناء علامة تجارية واضحة. فقط عندما يُدار السوق على أسس علمية وربطها ببعضها البعض، يمكن لتربية الماعز أن تُصبح دعمًا اقتصاديًا حقيقيًا لعشرات الآلاف من الأسر في المناطق شبه الجبلية.

المصدر: https://baonghean.vn/gia-de-tang-cao-nong-dan-nghe-an-co-lai-kha-10295651.html