انخفضت أسعار لحم الخنزير بعد رأس السنة القمرية.

بعد العطلة الطويلة، أدى ضعف الطلب على اللحوم إلى انخفاض متزامن في أسعار الخنازير الحية ولحم الخنزير في العديد من المناطق مقارنة بما قبل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

في الشمال، يشتري التجار في كوانغ نينه، وباك نينه، وهانوي ، وهونغ ين الخنازير الحية بحوالي 73,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض يقارب 9% مقارنةً بما قبل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وسجلت بعض المناطق مثل لاو كاي ولاي تشاو أسعاراً تقارب 70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

في وسط فيتنام، تُتداول أسعار الخنازير الحية في مقاطعات نغي آن، وها تينه ، وداك لاك بحوالي 71,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 10% تقريبًا مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. أما سوق جنوب فيتنام، فيشهد تقلبات أقل، ولكنه شهد أيضًا انخفاضًا ليصل إلى ما يقارب 71,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

ينعكس هذا الوضع بوضوح في سلسلة التوزيع. تشير التقارير الواردة من سوق هوك مون لتجارة الجملة إلى أن كمية لحم الخنزير التي تصل إلى السوق في الأيام الأخيرة لم تتجاوز 55-60 طنًا يوميًا، أي بانخفاض يصل إلى 80% مقارنةً بفترة الذروة قبل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). لم يستأنف العديد من التجار أعمالهم بعد انتهاء العيد، مما أدى إلى انخفاض كمية البضائع الواردة إلى السوق. كما أن القدرة الشرائية في السوق أقل بنحو 30-50% مما كانت عليه قبل عيد تيت، مما يدل على أن طلب المستهلكين لم يتعافَ بعد.

أدى انخفاض أسعار الخنازير الحية إلى تعديلات في أسعار التجزئة. في سلاسل المتاجر الكبرى، تُباع العديد من منتجات لحم الخنزير بسعر يتراوح بين 100,000 و180,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مع برامج ترويجية تقدم خصومات تتراوح بين 10% و20% للأعضاء.

في الأسواق التقليدية بمدينة هو تشي منه، يتراوح سعر لحم بطن الخنزير حاليًا بين 150,000 و170,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره حوالي 10,000 دونغ مقارنةً بما قبل عيد رأس السنة القمرية (تيت). أما أضلاع الخنزير، فيتراوح سعرها عادةً بين 150,000 و180,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وانخفضت أسعار قطع اللحم الأخرى، مثل الخاصرة والفخذ والكتف، بنسبة تتراوح بين 5 و7%، لتصل إلى ما بين 100,000 و130,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

مزرعة الخنازير هوانغ آنه جيا لاي . الصورة: ثي ها

من منظور السوق قصير الأجل، يعتقد صغار التجار أن انخفاض القدرة الشرائية هو السبب الرئيسي لانخفاض الأسعار. وقالت السيدة هانه، وهي تاجرة صغيرة في سوق زوم موي، بحي آن هوي دونغ، إن العديد من المدارس والمصانع لم تستأنف عملياتها بشكل طبيعي بعد، بينما لا يزال جزء من السكان في مسقط رأسهم بعد عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، مما أدى إلى انخفاض كبير في عدد الزبائن. وإذا استمرت الأسعار مرتفعة، سيجد التجار صعوبة في بيع بضائعهم، وسيواجهون خطر تكدس المخزون غير المباع.

ترى جمعية الثروة الحيوانية في جنوب شرق فيتنام أن الناس قد خزّنوا كميات كبيرة من الطعام قبل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، لذا فإن الطلب على شراء كميات جديدة لا يزال منخفضًا. وتعتمد شركات التصنيع حاليًا بشكل أساسي على الإنتاج وفقًا للطلبات الفعلية بدلًا من زيادة الطاقة الإنتاجية كما هو الحال في فترات الذروة.

علاوة على ذلك، يُساهم استمرار وفرة اللحوم المستوردة في زيادة حدة المنافسة. ووفقًا لبيانات إدارة الجمارك، ستستورد فيتنام في عام 2025 نحو 978 ألف طن من اللحوم ومنتجاتها، بقيمة ملياري دولار أمريكي، بزيادة قدرها 11.6% في الكمية و12.2% في القيمة مقارنةً بعام 2024. وبالتحديد، سيصل حجم واردات لحم الخنزير الطازج أو المبرد أو المجمد إلى 183,400 طن، بقيمة 418.5 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 18.75% في الكمية و20.88% في القيمة. ويبلغ متوسط ​​سعر الاستيراد حوالي 2,273 دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض قدره 2.8%.

من حيث مصادر التوريد، تستحوذ روسيا على 48.44% من واردات لحم الخنزير، تليها البرازيل بنسبة 31%. أما أسواق أخرى مثل ألمانيا وكندا وهولندا فتساهم بنسب أقل. يوفر استقرار الإمدادات من السلع الأجنبية للشركات خيارات أوسع للمواد الخام، مما يخفف الضغط على مشتريات لحم الخنزير المحلية.

يتوقع الخبراء تحسن أسعار لحم الخنزير مع عودة الإنتاج والدراسة إلى طبيعتهما، وزيادة الطلب الاستهلاكي تدريجياً بعد يناير. ومع ذلك، ونظراً لاستقرار العرض المحلي وارتفاع مستويات الاستيراد، فمن غير المرجح حدوث ارتفاع حاد. على المدى القريب، قد يستمر السوق في التذبذب حول المستوى الحالي قبل الدخول في دورة استهلاكية جديدة.

بحسب موقع vnexpress.net

المصدر: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm