سعر الفلفل اليوم 29 نوفمبر 2023، الوكلاء يدفعون البضائع لتدوير رأس المال، المخزون ينخفض، زخم النمو لا يزال محدودا

ارتفع سعر الفلفل اليوم 29 نوفمبر 2023 في السوق المحلية بشكل طفيف في بعض المناطق الرئيسية، ليتداول من 69,500 إلى 72,500 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم ٢٩ نوفمبر ٢٠٢٣، التجار يدفعون البضائع لتدوير رؤوس أموالهم، والمخزون ينخفض، وزخم النمو لا يزال محدودًا. (المصدر: أطعمة ونبيذ)

سعر الفلفل اليوم في جيا لاي على وجه التحديد هو 69,500 دونج/كجم.

أسعار الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (69.500 دونج فيتنامي/كجم)؛ داك نونج، داك لاك (70.500 دونج فيتنامي/كجم)؛ با ريا - فونج تاو (72000 دونج فيتنامي/كجم) وبينه فوك (72500 دونج فيتنامي/كجم).

انخفضت أسعار الفلفل الأسود محليا في أكتوبر بنحو 2000 دونج/كجم إلى 67000 - 70000 دونج/كجم.

مع دخول شهر نوفمبر، اتجهت أسعار الفلفل إلى الارتفاع مرة أخرى، مع زيادة قدرها 500 - 1000 دونج/كجم إلى 68000 - 71000 دونج/كجم.

ارتفعت أسعار الفلفل الأسود مجددا، بدعم من مؤشرات تحسن الطلب من الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وآسيا.

مع ذلك، يبقى زخم النمو محدودًا بعض الشيء، إذ يحتاج بعض التجار إلى رأس مال كبير للتحول إلى تجارة القهوة مع استمرار ارتفاع سعرها بشكل حاد. في الوقت نفسه، ظلّ رأس مالهم مرتبطًا بالفلفل لفترة طويلة. لذلك، يبيع الوكلاء كميات كبيرة منه لتحسين رأس المال.

وبحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، وعلى الرغم من ظروف السوق الصعبة، حيث كانت أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة أكثر تباطؤًا من السوق الصينية، فقد حققت صناعة الفلفل نتائج تصدير جيدة، حيث زادت الكمية ولكنها انخفضت في القيمة مقارنة بالعام الماضي.

صدّرت فيتنام الآن كامل محصولها لعام ٢٠٢٣. ومن المتوقع أن تعتمد الصادرات من الآن وحتى نهاية العام على كمية المخزون المتبقي من الأعوام السابقة.

من المتوقع أن يبلغ إجمالي حجم الصادرات لعام ٢٠٢٣ بأكمله حوالي ٢٥٠ ألف طن. وسيكون حجم المخزون المتبقي من عام ٢٠٢٣ إلى عام ٢٠٢٤ هو الأدنى منذ سنوات عديدة.

وفقًا لمعهد علوم الزراعة والغابات في المرتفعات الوسطى، تُعدّ أصناف الفلفل الفيتنامية نادرةً جدًا، وخاصةً صنفا فينه لينه ولوك نينه. وتُشكّل أصناف فينه لينه أكثر من 90% من هذه الأصناف. وقد جمع المعهد حاليًا حوالي 40 نوعًا مختلفًا من الفلفل لدمجها مع بعض أنواع الفلفل الأجنبية لتكملة مجموعة أصناف الفلفل الفيتنامية.

بعد ثلاث سنوات من التنفيذ، حقق مشروع "تقييم إمكانات تطوير نباتات الفلفل المزروعة بالأنسجة في ظل ظروف الزراعة في داك نونغ" نتائج إيجابية عديدة. وهو مشروع بحثي مشترك بين وزارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة داك نونغ ومعهد تاي نجوين للعلوم الزراعية والغابات.

قام فريق البحث ببناء أربعة نماذج لزراعة الفلفل باستخدام الأنسجة في داك جلونج، وجيا نجيا، وداك سونغ. ومن ثم، قاموا بمسح الظروف المناخية والتربة لمعرفة مدى قدرة نباتات الفلفل المزروعة بالأنسجة على النمو والتطور بعد تدريبها في المختبر في البرية.

أظهرت النتائج أن نباتات الفلفل المزروعة بالأنسجة نمت بشكل أقوى بكثير من نباتات الفلفل التقليدية التي تم إكثارها وزراعتها في نفس الوقت. في غضون ١٢ شهرًا من الزراعة، كانت نسبة ١٠٠٪ تقريبًا من نباتات الفلفل المزروعة بالأنسجة جاهزة للنمو.

خلال عملية الزراعة، قام فريق البحث بزيادة المادة العضوية وإزالة الأعشاب الضارة من نباتات الفلفل المزروعة نسيجيًا، بالإضافة إلى زراعة القرفة الصفراء لتحسين التربة. وبفضل ذلك، تم تقييم عملية نمو نباتات الفلفل المزروعة نسيجيًا حتى الآن بأنها ناجحة جدًا.

يعمل معهد تاي نجوين لعلوم وتكنولوجيا الزراعة والغابات على تحسين عملية زراعة ورعاية الفلفل المزروع بالأنسجة في الحقل. وعند توفر النتائج، ستنقل الوحدة إنتاج أصناف الفلفل المزروعة بالأنسجة وتوسّعه.

[إعلان 2]
مصدر