بهارات تشين سو وبرنامج Top Chef ينشران قيمة المطبخ الفيتنامي

[إعلان 1]

Thương hiệu gia vị Chin-su đồng hành cùng chương trình truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam 2023 — علامة التوابل تشين سو ترافق برنامج تلفزيون الواقع Top Chef Vietnam 2023

الأطباق الفيتنامية "تسجل نقاطًا" مع رواد المطاعم العالميين

في عام 2023، من المتوقع أن يحقق المطبخ الفيتنامي إنجازات عالمية المستوى. وفقًا لموقع Taste Atlas، فإن المطبخ الفيتنامي موجود ضمن أفضل 20 مطبخًا في العالم. أشادت مجلة Travel & Leisure الأمريكية بشكل مستمر بالمطبخ الفيتنامي ووصفته بأنه "جوهر" وألمحت إلى أنه إذا أراد الزوار الدوليون تجربة المأكولات، فإن فيتنام هي الوجهة الأولى للزيارة في عام 2023.

في مارس 2023، تم إدراج الخبز الفيتنامي وحساء اللحم البقري والأرز المكسور وصلصة السمك ضمن أفضل 100 طبق في العالم حسب موقع TasteAtlas المتخصص في الطهي. وبعد شهر واحد، صنف هذا الموقع حساء السمك الحامض من جنوب فيتنام ضمن أفضل 10 حساءات سمك في العالم، وصنف لفائف الربيع ضمن أفضل 100 مقبلات في العالم.

Nước mắm là một loại gia vị đặc trưng của Việt Nam — صلصة السمك هي من التوابل الفيتنامية النموذجية.

في السابق، حظيت العديد من الأطباق التقليدية ذات الهويات الإقليمية القوية في فيتنام أيضًا بإشادات من رواد المطاعم الدوليين. في حين يُقال إن بان كوون له طعم لا يُنسى، فإن كاو لاو "حنين" لمذاقه القديم، ويُشبه بون بو هوي بـ "ملهمة" مطبخ العاصمة القديمة، ويُشاد ببون تشا باعتباره "لحنًا جميلًا" في هانوي...

ومع ذلك، فإن المطبخ الفيتنامي لا يقتصر فقط على حساء المعكرونة باللحم البقري والخبز والشعيرية مع لحم الخنزير المشوي... بل يحتوي أيضًا على العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى ذات الهوية المحلية لكل منطقة.

صرح ممثل شركة ماسان للسلع الاستهلاكية المساهمة: "بصفتها علامة تجارية فيتنامية متخصصة في التوابل، تسعى تشين-سو دائمًا إلى البحث وتصميم منتجات تُلبي أذواق المستهلكين الفيتناميين والزوار الأجانب على حد سواء. نأمل من خلال منتجاتنا أن ندعم طهاة برنامج "توب شيف فيتنام 2023" في ابتكار أعمال طهي رائعة، وإلهام ملايين المشاهدين بفنون الطهي اللذيذة، والارتقاء بصناعة الطهي الفيتنامية."

تقديم أطباق لذيذة ذات قيمة فريدة تصل إلى المستوى الدولي

تحت عنوان "ترك بصمة المطبخ الفيتنامي على مائدة الولائم العالمية"، سيشارك 16 طاهياً محترفاً في التحديات لإظهار مهاراتهم المتميزة، وإنشاء أطباق لذيذة بقيم فريدة من المطبخ الفيتنامي للتغلب على براعم التذوق لدى الحكام بالمعايير التالية: النكهة الممتازة، وتقنيات الطبخ، والتفكير الإبداعي، وفن العرض، والموقع، والهدف من ذلك هو تجربة طهي راقية.

Chef Luke Nguyễn và Peter Cường Franklin là hai Giám khảo của Top Chef Việt Nam 2023 (từ phải qua) — الشيف لوك نجوين وبيتر كوونج فرانكلين هما اثنان من الحكام في برنامج Top Chef Vietnam 2023 (من اليمين إلى اليسار)

إذا كانت Quick Fire عبارة عن مسابقة حول السرعة والارتجال في مواقف غير متوقعة، فإن Elimination يتطلب من الطهاة طهي أطباق متخصصة للغاية بموضوعات ومكونات سرية لتمرير طاولة الحكام في كل حلقة.

يرافق الطهاة طوال رحلة البحث عن الأطباق الفيتنامية وترقيتها وإنشاءها لتتكامل مع المطبخ العالمي الرفيع المستوى الحكام الرئيسيون، الشيف ألان نجوين والشيف لوك نجوين.

وقال الشيف آلان نجوين إنه يبحث عن الطهاة الذين يفهمون قيمة مكونات فيتنام التي يعود تاريخها إلى آلاف السنين وقصة زراعة تلك المكونات. أكد الشيف لوك نجوين، مع حبه للمطبخ الفيتنامي، أن هدف حياته ورسالته هو نشر المطبخ الفيتنامي للعالم.

Các tuyệt phẩm gia vị của Chin-su sẽ cùng các đầu bếp Top Chef Việt Nam 2023 giới thiệu giá trị độc đáo của ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế — ستنضم روائع التوابل التي يقدمها تشين سو إلى طهاة Top Chef Vietnam 2023 لتقديم القيمة الفريدة للمطبخ الفيتنامي إلى المستوى الدولي.

بالإضافة إلى ذلك، سيقدم الحكام المتخصصون في مجالات الأغذية والمشروبات والفنادق والمطاعم وجهات نظر الطهاة حول الاتجاهات الجديدة في مجال الأغذية، وخاصة تجربة العملاء عند تقديم الخدمات.

في هذه الرحلة، سترافق بهارات تشين سو الطهاة خلال مراحل التتبيل والطهي والغمس لتقديم أطباق عالمية المستوى، والتغلب على لجنة التحكيم المتخصصة للغاية والمتطلبة.

أفضل شيف فيتنام - برنامج Top Chef 2023، ساحة مليئة بالطهاة الموهوبين، يبث في الساعة 8:30 مساءً. كل يوم اثنين على قناة VTV3 ابتداءً من 12 يونيو 2023.

[إعلان 2]
رابط المصدر