الحفاظ على مصدر الخضروات النظيف للسوق خلال موسم الأمطار

(Baohatinh.vn) - غالبًا ما يكون من الصعب زراعة الخضروات الشتوية وتتطلب الكثير من الرعاية، لكن مزارعي ها تينه ما زالوا يسعون جاهدين لتطبيق التقنيات لزراعة والحفاظ على مصدر للخضروات النظيفة لخدمة سوق نهاية العام.

يُعدّ المحصول الشتوي دائمًا أصعب محصول سنوي للمزارعين. فانخفاض درجات الحرارة، وارتفاع الرطوبة، وطول هطول الأمطار يُبطئ نمو النباتات ويجعلها أكثر عرضةً للآفات والأمراض. ومع ذلك، لا يزال الناس في العديد من مناطق ها تينه يسعون جاهدين لتطبيق إجراءات تقنية للحفاظ على مصادر خضراوات نظيفة وتوفير احتياجات السوق.

مع مساحة إنتاج تزيد عن 6 ساو، ركزت عائلة السيد تران ثو ثونغ (قرية ثو، بلدية دونج كينه) على زراعة الخضروات الشتوية مثل الكرنب الأبيض والملفوف والباذنجان - المحاصيل الرئيسية التي جلبت كفاءة اقتصادية مستقرة للعائلة لسنوات عديدة.

يقوم السيد ثونغ بفحص ومراقبة الطقس بشكل منتظم لتغطية المياه وتصريفها وتوفير العناصر الغذائية للخضراوات في أسرع وقت.

على الرغم من أن الطقس هذا العام كان متقلبًا إلى حد كبير، مع هطول أمطار متواصلة مختلطة بموجات برد مبكرة أثرت على العديد من محاصيل الخضروات في المنطقة، إلا أنه بفضل إتقان التقنيات بشكل استباقي، والزراعة في الوقت المناسب واتباع عمليات الإنتاج الآمنة، لا تزال حديقة الخضروات الخاصة بعائلة السيد ثونغ تنمو بشكل جيد.

قال السيد ثونغ: "لحماية الخضراوات في ظل الظروف الجوية المتقلبة، رفعنا أحواض الزراعة، وغطيناها بغشاء بلاستيكي ، ونشرنا قشور الأرز والقش حول قواعد النباتات للحفاظ على دفئها، والحد من نمو الأعشاب الضارة، ومنع الفيضانات. وبفضل ذلك، حتى في ظل هطول الأمطار الغزيرة لفترات طويلة، لا تزال حديقة الخضراوات خضراء ولم تتضرر."

كما هو الحال مع عائلة السيد ثونغ، تسببت الأمطار الغزيرة المستمرة والرطوبة العالية هذا العام في غمر العديد من مزارع الخضراوات الشتوية في المقاطعة وتعفن جذورها، مما أثر بشكل كبير على الإنتاجية والجودة. في مواجهة هذا الوضع، بادر المزارعون بتعديل جداول زراعة المحاصيل، ورفع أحواض الزراعة، واستخدام الأغشية الزراعية، وبناء ملاجئ مؤقتة لحماية المحاصيل والحد من أضرار الأمطار الباردة.

استخدم القش وقشور الأرز لتغطية قاعدة الشجرة والتسميد حولها للحفاظ عليها دافئة.

قال السيد نجوين كوك لينه (بلدية دونغ تيان): "نراقب توقعات الطقس بانتظام لتصريف المياه بسرعة وإضافة الأسمدة الورقية عند الحاجة. وبفضل المهارات الفنية الجيدة، لا تزال الخضراوات تنمو بثبات، مما يضمن توفير الإمدادات للسوق".

بفضل المبادرة في التخطيط لزراعة المنتجات والعناية بها واستهلاكها، لا تزال التعاونيات والأسر في المنطقة تحافظ على إمدادات مستقرة من الخضروات الخضراء لأسواق الجملة ومحلات السوبر ماركت، مما يساعد على استقرار سوق المواد الغذائية، كما يشعر المستهلكون بأمان أكبر في استخدامها.

يقوم المزارعون بتغطية خضرواتهم بأغطية بلاستيكية خلال موسم الأمطار.

قال السيد نجوين فان ماو، المسؤول عن مجموعة التعاونيات النباتية الآمنة في قرية كانج، بلدية دونج كينه: "خلال هطول الأمطار الغزيرة، نعمل على زيادة التغطية، ومعالجة التربة بعناية قبل الزراعة، واستخدام الأسمدة العضوية المخلوطة مع المكافحة البيولوجية للآفات، وبفضل ذلك، لا تزال الخضروات تنمو بشكل جيد، وتلبي طلب السوق مع ضمان السلامة للمستخدمين".

في موسم شتاء 2025، تهدف المقاطعة بأكملها إلى إنتاج 5060 هكتارًا من الخضراوات والدرنات والفواكه بمختلف أنواعها. ومع ذلك، وبسبب سوء الأحوال الجوية، لم تتمكن المناطق من زراعة سوى أكثر من 2100 هكتار. وقد أثرت الأمطار الغزيرة في الأيام الأخيرة سلبًا على نمو وتطور محاصيل الخضراوات.

ينصح الخبراء بالمبادرة بتوسيع قنوات الصرف، وتخفيف وإزالة الرغوة عند غمرها بالمياه للسماح للتربة بالتنفس، وتوفير الأكسجين للجذور؛ وإعداد أحواض مرتفعة، والتسميد (مع إعطاء الأولوية للأسمدة العضوية) لزيادة تغذية النباتات ومقاومتها. في حال تعرض النباتات للآفات بعد هطول الأمطار، يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية وفقًا للأنظمة.

قال السيد فان فان هوان، رئيس قسم إنتاج المحاصيل في إدارة ها تينه لإنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية: "يعتمد إنتاج الخضراوات بشكل كبير على الطقس، وهو محفوف بالمخاطر، خاصةً وأن محصول الشتاء غالبًا ما يتأثر بالفيضانات في بداية الموسم، والبرد القارس، والصقيع في أواخر الموسم. لذلك، يتعين على المحليات اتباع ممارسات الإنتاج بدقة، والتخطيط المسبق للإنتاج لمواجهة تطورات الطقس المعقدة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تحديد مواعيد زراعة مناسبة، وتنويع أساليب زراعة الخضراوات، مثل الزراعة البينية، والزراعة الأحادية، والزراعة البينية... لتجنب الكوارث الطبيعية وتسهيل الاستهلاك وفقًا لطلب السوق. علاوة على ذلك، لتقليل أضرار الكوارث الطبيعية، يحتاج المزارعون إلى الاستثمار في إنتاج الخضراوات في البيوت البلاستيكية...".

المصدر: https://baohatinh.vn/giu-nguon-rau-sach-cho-thi-truong-trong-mua-mua-post299047.html