لكن في الواقع، لا يزال هذا المجال يعاني من العديد من الثغرات الإدارية، مما يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي وعدم سلامة الغذاء، مما يجعل الطلاب يواجهون "عبئا مزدوجا": سوء التغذية، ونقص المغذيات الدقيقة، وزيادة الوزن والسمنة.
حاليًا، تُنظَّم وجبات الطعام الداخلية وفق ثلاثة نماذج: تقوم المدرسة بالطهي بنفسها، أو تُقدِّم الوحدة وجبات جاهزة، أو يُقدِّم المُقاول الطعام ليتم تجهيزه مباشرةً في مطبخ المدرسة. ورغم وجود العديد من الوثائق التي تُوجِّه لتشديد مراقبة سلامة الأغذية، إلا أن تتبُّع المنشأ لا يزال يعتمد بشكل أساسي على الفواتير والوثائق، وليس على منطقة الإنتاج. ولذلك، يصعب ضمان جودة المُدخلات بشكل مطلق.
لا تقتصر مخاطر سلامة الغذاء على وجبات الغداء فحسب، بل تشمل أيضًا الأطعمة المباعة قرب أبواب المدارس. فالباعة الجائلون، والوجبات السريعة مجهولة المصدر، والمعالجة غير الصحية، تُشكل مخاطر تسمم عديدة. كما أن الرقابة متساهلة بسبب ضعف التنسيق الوثيق بين المدارس وأولياء الأمور والموردين.
في مواجهة هذه الحقائق، أصدر المكتب الحكومي في 2 أكتوبر/تشرين الأول 2025 الوثيقة رقم 9425/VPCP-KGVX، التي تُعبّر عن رأي نائب رئيس الوزراء، لي ثانه لونغ، بشأن حلول متزامنة لضمان سلامة الغذاء في المدارس. وكلّفت الحكومة وزارة الصحة برئاسة وزارة التعليم والتدريب والجهات المعنية والتنسيق معها لبحث واقتراح آليات إدارة أكثر فعالية، وتطبيقها بشكل استباقي ضمن صلاحياتها.
لتنفيذ توجيهات الحكومة بفعالية، ينبغي على إدارات التعليم والتدريب في المناطق التنسيق مع قطاع الصحة وسلطات البلديات والأحياء لتعزيز عمليات التفتيش والفحص في مطابخ المدارس، وفي الوقت نفسه، منع تقليص الحصص الغذائية للطلاب. الهدف العام هو بناء بيئة مدرسية آمنة وصديقة، تُسهم في تحسين صحة الطلاب.
تُعد الرقابة المنتظمة من قِبل لجنة أولياء الأمور ومدير المدرسة أمرًا بالغ الأهمية، إذ تضمن الشفافية وتعزز الثقة المجتمعية. في حال ثبوت انتهاك أي مورد للإجراءات، يجب التعامل معه بحزم، بما في ذلك إنهاء التعاون. إلى جانب ذلك، من الضروري التطبيق الصارم لقانون سلامة الغذاء، وتشديد الرقابة، وتطبيق تقنية تتبع رمز الاستجابة السريعة (QR Code)، وتعزيز الوعي بين أولياء الأمور والطلاب.
في هانوي ، أصدرت اللجنة الشعبية للمدينة الإشعار رقم 427/TB-VP، بناءً على قرار نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة، فو ثو ها، بشأن تنظيم وجبات الطعام الداخلية للعام الدراسي 2025-2026. وشددت المدينة، على وجه الخصوص، على أهمية مراقبة سلامة الغذاء، ليس فقط في المدارس، بل أيضًا في محيط بواباتها. وتقع على عاتق السلطات المحلية مسؤولية التعامل بدقة مع مشكلة الباعة الجائلين والأطعمة مجهولة المصدر، وفي الوقت نفسه، تعزيز الحملات الدعائية لحثّ أولياء الأمور والطلاب على رفض الأطعمة غير الصحية. ويتعين على شرطة المدينة والسلطات المحلية تفتيش نقاط البيع التي تتعدى على الأرصفة والطرق المحيطة بالمدارس، والتعامل معها بصرامة.
عندما تُؤخذ سلامة الغذاء المدرسي على محمل الجد، سيتلقى أكثر من 23 مليون طفل وطالب رعاية صحية مباشرة في المدرسة. وهذا لا يُسهم فقط في توفير تكاليف العلاج الطبي، وتخفيف العبء عن الأسر والمجتمع، بل يُسهم أيضًا في تحسين جودة التعليم. ويمكن إعادة استثمار الموارد المُدّخرة في التنمية.
إن جيلاً من الطلاب الأصحاء والمتطورين جسدياً وعقلياً سيكون الأساس لنهضة البلاد وتكاملها وتطورها بشكل مستدام.
المصدر: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html
تعليق (0)