بذور اللوتس لذيذة ومغذية، ولكن انتبه بشكل خاص إلى هذا المحظور عند تناولها.

[إعلان 1]

بذور اللوتس - طعام مغذي وطبق مألوف في كل عائلة، لكنه ليس طبقًا مناسبًا للعديد من الأشخاص.

بذور اللوتس مغذية للغاية، والمكونات الرئيسية هي النشا والبروتين 14.8٪ (بما في ذلك الأحماض الأمينية، ثريونين 2.42٪؛ ميثيونين 0.82٪؛ ليوسين 3.23٪؛ إيزوليوسين 1.11٪؛ فينيل ألانين 12.64٪)، والزيت الدهني 2.11٪ (بما في ذلك الأحماض الدهنية، إلى جانب بعض المعادن الأساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم).

ملاحظات عند تناول بذور اللوتس

لا تتخلص من قلب اللوتس عند استخدام بذور اللوتس لعلاج الأرق.

وفقًا للطبيب بوي هونغ مينه (الرئيس السابق لجمعية با دينه للطب الشرقي، هانوي )، فإن فعالية علاج الأرق والاستيقاظ ليلًا تعود بشكل كبير إلى المكونات الفعالة في قلب اللوتس. لذلك، يُنصح بدمج استخدام كلٍّ من البذور وقلب اللوتس، أو الأفضل استخدام قلب اللوتس وحده.

إن استخدام بذور اللوتس لفترة طويلة ليس جيدًا للأشخاص الذين يعانون من أضرار الحرارة.

على الرغم من فوائده الجمة، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أضرار حرارية بعدم الإفراط في استخدامه. على المدى الطويل، قد يُسبب إرهاقًا، وفقدانًا للذاكرة، وعدم انتظام ضربات القلب.

على وجه الخصوص، يمكن أن يؤثر الاستخدام طويل الأمد لقلب اللوتس على الوظائف الفسيولوجية، وأبرزها انخفاض الرغبة الجنسية.

قلب اللوتس لإزالة السموم

على الرغم من أن قلب اللوتس غنيٌّ بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، إلا أنه يحتوي أيضًا على قلويدات سامة. لذلك، قبل استخدام قلب اللوتس في تحضير مياه الشرب أو الشاي، يُنصح بغسله بالماء المملح المخفف، وإزالة السموم منه بالتحميص أو التجفيف.

ما الذي لا يجب تناوله مع بذور اللوتس؟

مع أن بذور اللوتس مفيدة للصحة، إلا أنه لا يمكن الجمع بين جميع الأطعمة. فلا يُنصح بتناول أطعمة مثل لحم السلطعون والسلاحف مع بذور اللوتس لأنها قد تُسبب التسمم.

الأشخاص الذين يُنصح بعدم تناول بذور اللوتس

الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية

وفقًا لمجلة الصحة والحياة، لا تُستخدم بذور اللوتس لمرضى القلب والأوعية الدموية، لأن قلب اللوتس يحتوي على قلويدات سامة. إذا كنت ترغب في استخدام بذور اللوتس كدواء، يجب عليك أولاً إزالة سمومها قبل الاستخدام. يمكنك إزالة السموم عن طريق تحميص قلب اللوتس حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ولكن لا تحرقه حتى يتم إطلاق جميع السموم.

انتبه للجرعة، ولا تستخدمه لفترة طويلة. لذلك، يُنصح مرضى القلب بإزالة لب بذور اللوتس أو استخدامه باعتدال عند استخدامه.

الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي

في الطب الشرقي، تُعتبر بذور اللوتس محايدة وغير سامة، لذا عند استخدامها بشكل صحيح أو بكميات معتدلة، تُساعد على تقوية الطحال، وتحفيز الهضم، وعلاج أمراض الجهاز الهضمي. ومع ذلك، عند استخدامها بشكل غير صحيح أو بكميات زائدة، قد تُسبب بذور اللوتس الانتفاخ وعسر الهضم والإمساك. ولأن بذور اللوتس غنية بالفيتامينات والمعادن، فإن الجسم سيواجه صعوبة في امتصاصها عند الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.

فقدان الذاكرة

نحن نعلم أن النوم يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على نشاط الدماغ وكذلك منع فقدان الذاكرة والنسيان.

ومع ذلك، إذا امتصصتَ كمياتٍ كبيرةً وغير علمية، فإن كمية المهدئات الموجودة في الأدوية أو الأطعمة، مثل بذور اللوتس، قد تُسبب اضطراباتٍ في النوم. في هذه الحالة، ستظل في حالةٍ من النعاس، ويطول نومك، مما يُؤثر بشكلٍ كبير على قدرتك على التذكر، بل ويُقلل من متوسط عمرك المتوقع.

أطفال

يعتقد الكثيرون أن بذور اللوتس غنية بالعناصر الغذائية وأنها مغذية للغاية. وكثيرًا ما يطحن الناس بذور اللوتس ويطهون العصيدة ليأكلها الأطفال. إلا أن هذا مضرٌّ للغاية.

نظراً لغناها بالعناصر الغذائية، قد يصعب على الأطفال هضمها. فالجهاز الهضمي للأطفال حساس للغاية، ولا يزال ضعيفاً، ما يمنعه من امتصاص المواد الموجودة في بذور اللوتس. بل على العكس، قد يُسبب تناول الأطفال لبذور اللوتس الحساسية والطفح الجلدي. لذلك، لا تخلط بذور اللوتس في عصيدة الأطفال، فقد يُسبب ذلك انتفاخاً وعسر هضم وفقداناً للشهية.

بذور اللوتس نوع من الأطعمة التي تُزوّد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية. ومع ذلك، هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند تناول بذور اللوتس، لضمان اتباع نظام غذائي صحي وفعال.

تناول بذور اللوتس باعتدال، ولا تأكل منها كثيرًا، بل امزجها في الأطباق لتعزيز النكهة.

وفقا للتعليم والتدريب

[إعلان 2]
رابط المصدر