فعالية ربط زراعة الأرز الأرجواني والأخضر

في موسم أرز صيف وخريف عام 2025، شهدت معظم أصناف الأرز، بما في ذلك الأرز العادي، والأرز خفيف الرائحة، والأرز المتخصص، والأرز عالي الغلة، انخفاضًا حادًا في الأسعار نتيجةً لعوامل السوق. وتحديدًا، أوقفت الفلبين، السوق الرئيسية لاستيراد الأرز في فيتنام، استيراده مؤقتًا. إلا أن هناك استثناءً: صنف الأرز البنفسجي المخضر الذي تزرعه تعاونية تان هونغ فو الزراعية (HTX) في بلدية تان ثانه (مدينة كان ثو) يرتبط باستهلاك الإنتاج وارتفاع أسعار البيع.

يتميز الأرز الأرجواني باللون الأرجواني، والرائحة الخفيفة، والأرز الناعم واللزج.

تُزرع تعاونية تان هونغ فو الزراعية صنف الأرز الجديد ذي اللون البنفسجي المخضر في موسم صيف وخريف عام ٢٠٢٥. ورغم أنه صنف أرز جديد، إلا أن إنتاجه جيد جدًا، بمتوسط ​​٥.٨-٦.٧ طن للهكتار. يتميز هذا الأرز بسهولة زراعته، وقلة حاجته إلى العناية، وهو مقاوم للأمراض والآفات بشكل خاص في معظم مراحل نموه.

قال السيد لي ثانه فو، عضو في تعاونية تان هونغ فو الزراعية: "لسنوات عديدة، اقتصرت زراعتي على أصناف الأرز المتخصصة، لأنها تُدر دخلاً جيداً. ومع ذلك، في موسم أرز الصيف والخريف الأخير، عندما تعاونت شركة مع التعاونية للسماح للأعضاء بتجربة زراعة الأرز الأرجواني المخضر وضمان الإنتاج، طلبتُ بجرأة المشاركة واستخدام البذور التي وفرتها الشركة لزراعة كامل مساحة 18 هكتاراً من الأرز الذي تملكه عائلتي. حُصد الأرز بعد حوالي 105 أيام من الزراعة، بغلة 6 أطنان للهكتار، بإجمالي إنتاج 108 أطنان. كان سعر شراء الشركة 8300 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بمقدار 2000-3000 دونج فيتنامي للكيلوغرام من سعر بعض الأصناف خفيفة الرائحة. وباستثناء التكاليف، تجاوز الربح 50 مليون دونج فيتنامي للهكتار. من خلال محصول واحد من الأرز الأرجواني المخضر، أدركتُ أن الأرز سهل العناية به للغاية، وتكاليف الاستثمار فيه منخفضة. محصولي آمنٌ تمامًا، لأنه لا يُصاب بالآفات أو الأمراض. أعتمد على زراعة الأرز العضوي، مما يضمن سلامة الغذاء ومعايير النظافة في وحدة الشراء.

عندما يكون نبات الأرز الأرجواني الأخضر صغيرًا، يكون له ساق خضراء مثل أنواع الأرز الأخرى، ولكن عندما يشكل الأرز النورات والأزهار، تتحول حبوب الأرز إلى اللون الأرجواني.

السيد بوي هوو تينه، وهو أيضًا عضو في التعاونية ومشارك في جمعية زراعة الأرز البنفسجي-الأخضر، صرّح قائلاً: "أمتلك 10 هكتارات من الأرز. في موسم أرز الصيف والخريف، زرعتُ 8 هكتارات من الأرز البنفسجي-الأخضر، وفي الهكتارين المتبقيين، زرعتُ أرز OM18. يتميز الأرز البنفسجي-الأخضر بسعر أفضل بعد الحصاد نظرًا لوجود وحدة تضمن الإنتاج عند 8300 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وغلّة 6.5 طن للهكتار؛ بينما ينخفض ​​سعر أرز OM18، ليصبح 5600 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، وغلّة 6 أطنان للهكتار. بعد خصم تكلفة الاستثمار، يبلغ ربح الأرز البنفسجي-الأخضر حوالي 50 مليون دونج فيتنامي للهكتار، وربح مساحة زراعة أرز OM18 حوالي 20 مليون دونج فيتنامي للهكتار. ووفقًا للحسابات، تبلغ تكلفة الاستثمار لموسم زراعة الأرز البنفسجي-الأخضر بأكمله 12 مليون دونج فيتنامي فقط. "دونج/هكتار، وهو انخفاض يتراوح بين 1.2 إلى 1.5 مليون دونج/هكتار مقارنة بتكلفة زراعة بعض أصناف الأرز الخفيف العطري".

السيد هو ثانه نام، عضو التعاونية الزراعية تان هونغ فو، يشارك أيضًا في زراعة الأرز الأرجواني والأخضر على مساحة 20 هكتارًا، بإنتاج أرز يبلغ 6.5 طن / هكتار، وإنتاج إجمالي للأرز يبلغ 130 طنًا، وسعر بيع 8300 دونج / كجم، وبعد خصم التكاليف، يبلغ الربح ما يقرب من 60 مليون دونج / هكتار.

في موسم أرز صيف وخريف 2025 وحده، تعاونت التعاونية لزراعة الأرز الأرجواني والأخضر على مساحة 800 هكتار، بسعر شراء 8300 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو أعلى من بعض أنواع الأرز الأخرى في موسم الصيف والخريف، والذي يتراوح بين 1500 و3000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وفي موسم أرز الشتاء والربيع 2025-2026، ستواصل الشركة التعاون في إنتاج وشراء الأرز الأرجواني والأخضر على مساحة 1000 هكتار/5000 هكتار من مساحة التعاونية الحالية. ويبلغ السعر الأدنى للأرز الأرجواني والأخضر في موسم أرز الشتاء والربيع 2025-2026 في التعاونية 8000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وسترفع الشركة المشترية سعر الشراء عند ارتفاع سعر الأرز في السوق وقت الحصاد.

"في البداية، قامت التعاونية أيضًا بفرك الأرز الأرجواني والأخضر في أكياس وزنها 4 كجم لتقديمها للعملاء لتجربتها وقد أحبها معظم العملاء، حيث قدموا طلبات لمواصلة استخدامه"، أبلغ السيد هو ثانه ليم، مدير التعاونية الزراعية تان هونغ فو.

المقال والصور: ثوي ليو

المصدر: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html