حضر أكثر من 50 من مزارعي الملح والتعاونيات وموظفي الإدارة تدريبًا حول المعرفة والتقنيات اللازمة لإنتاج الملح النظيف.

حضر المؤتمر "التدريب على المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح والتعاونيات الإنتاجية وموظفي الإدارة المحلية" أكثر من 50 من مزارعي الملح والتعاونيات وموظفي الإدارة المحلية من مقاطعات بينه دينه ونينه ثوان وخانه هوا وفو ين.

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 1.

نظرة عامة على المؤتمر "التدريب على المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح وتعاونيات إنتاج الملح وموظفي الإدارة المحلية" الذي نظمته إدارة الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، والذي يستمر لمدة يومين، 3-4 أكتوبر 2024 في بينه دينه. الصورة: م. تشاو

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 2. — حضر السيد آن فان خانه - نائب مدير إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية وألقى كلمة في المؤتمر "تدريب المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح وتعاونيات إنتاج الملح وموظفي الإدارة المحلية". الصورة: م. تشاو

وبحسب إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية، فقد استمرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية والمحليات في تنفيذ أعمال التفتيش والتفتيش اللاحق لسلامة الأغذية بشكل عام وسلامة الأغذية المالحة بشكل خاص، في السنوات الأخيرة.

ساهمت أنشطة التفتيش وما بعد التفتيش في منع ومعالجة انتهاكات سلامة الأغذية، مما ساهم في جعل سوق الأغذية أكثر أمانًا؛ وفي الوقت نفسه، من خلال التفتيش وما بعد التفتيش، تم تقديم مقترحات لمساعدة وكالات إدارة الدولة على المستويين المركزي والمحلي في توجيه حوادث سلامة الأغذية وتصحيحها والتعامل معها على الفور.

أجرت إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية عمليات تفتيش على سلامة الملح الغذائي في عدد من المناطق، وجمعت عينات من الملح للتحليل، وكانت عينات الملح التي تم تحليلها تلبي المعايير المطلوبة بشكل أساسي. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض عينات الملح التي تحتوي على نسبة من المواد غير القابلة للذوبان تتجاوز الحد المسموح به؛ هذه العينات من الملح هي كلها عينات ملح خام من حقول الملح الخاصة بمزارعي الملح.

وللتغلب على الوضع المذكور أعلاه، فإن إنتاج الملح باستخدام الأساليب والتقنيات الصحيحة وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج ضروري للغاية، مما يساعد من ناحية على زيادة الإنتاجية، ومن ناحية أخرى ضمان جودة الملح وسلامته الغذائية.

لذلك، فإن مؤتمر التدريب حول المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف سيساعد مزارعي الملح وأعضاء تعاونيات إنتاج الملح ومسؤولي الإدارة المحلية للدولة على فهم المعرفة وتقنيات إنتاج الملح النظيف والمعلومات المتعلقة بالوثائق القانونية مثل: التقرير الأولي عن تنفيذ المرسوم رقم 40/2017/ND-CP المؤرخ 5 أبريل 2017؛ مشروع تعميم بتعديل وإكمال عدد من التعميمات المنظمة لتقييم وإصدار الشهادات لمنشآت إنتاج وتجارة الأغذية الزراعية والغابات والسمكية التي تستوفي شروط سلامة الأغذية تحت إدارة وزارة الزراعة والتنمية الريفية (صناعة الملح).

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 3. — قام مندوبو المؤتمر بزيارة نموذج إنتاج الملح في البيوت الزجاجية في شركة Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company. الصورة: م. تشاو

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 4. — التقط المندوبون المشاركون في مؤتمر "تدريب المعرفة والتقنيات حول إنتاج الملح النظيف لمزارعي الملح والتعاونيات الإنتاجية ومسؤولي الإدارة المحلية" صورة تذكارية. الصورة: MC

سيساعد هذا مزارعي الملح وأعضاء التعاونيات ومسؤولي الإدارة الحكومية المحلية على فهم وإنتاج الملح بإنتاجية وجودة عالية لتلبية المتطلبات الفنية لمصانع معالجة الملح وخدمة الصادرات وزيادة الدخل لضمان سبل عيشهم والامتثال للأنظمة القانونية المتعلقة بإنتاج الملح ومعالجته وتداوله.

وفي هذه المناسبة، قام المشاركون في المؤتمر بزيارة الإنتاج والمعالجة الفعلية للملح في شركة بينه دينه للملح والأغذية المساهمة.

المصدر: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm