نحو بناء العلامة التجارية للقهوة الفيتنامية روبوستا

في صباح يوم 15 نوفمبر، عقدت جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VICOFA) في داك لاك ندوة حول "حلول لتعزيز وتطوير العلامة التجارية للقهوة الفيتنامية روبوستا والتوجه لتطوير القهوة الفيتنامية المتخصصة".

حضر الفعالية السيد نجوين ثين فان، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك؛ والشركاء الاستراتيجيين العالميين بما في ذلك: جمعية القهوة المتخصصة (SCA)، وشركة الشراكة عبر المحيط الهادئ (TPP) التجارية المحدودة؛ وممثلون عن العديد من الشركات والتعاونيات والخبراء في صناعة القهوة.

ترأس السيد نجوين نام هاي، رئيس VICOFA، المناقشة.

وفي كلمته الترحيبية، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان أن داك لاك تتشرف بأن تكون "مهد" قهوة روبوستا الفيتنامية، حيث تتمتع قهوة بون ما ثوت بالحماية الجغرافية في 32 دولة ومنطقة.

كانت المقاطعة رائدة دائمًا في تطوير قهوة مستدامة وعالية الجودة، مع العديد من النتائج المتميزة مثل: تحقيق أول شهادة منطقة زراعة 4C-EUDR (منتجات غير إزالة الغابات) في العالم ، ورقمنة 35٪ من مساحة القهوة في المقاطعة وتنظيم 7 مواسم من قهوة فيتنام المتخصصة (كأس فيتنام المذهل) بنجاح منذ عام 2019. يلتزم قادة المقاطعة بمرافقة جميع الأطراف في تطوير سلسلة قيمة القهوة المتخصصة.

وألقى نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك نجوين ثين فان كلمة ترحيبية.

في الندوة، قدمت VICOFA الوضع الحالي والحلول لتطوير العلامة التجارية للقهوة الفيتنامية روبوستا.

بناءً على ذلك، على الرغم من أن فيتنام تُعدّ أكبر منتج ومصدر لقهوة روبوستا في العالم (أكثر من 1.8 مليون طن سنويًا)، إلا أنها لا تزال تفتقر إلى علامة تجارية وطنية رسمية، ولا معايير تذوق خاصة، ولم تُرسّخ مكانتها على النحو المطلوب. تشهد حركة روبوستا الفاخرة (قهوة روبوستا المميزة) ازدهارًا ملحوظًا، لكنها لا تزال تواجه العديد من التحديات، مثل: عدم وجود معايير وطنية موحدة، وصغر حجم الإنتاج، وصعوبة تتبع المنتجات.

الوفود المشاركة في الندوة.

لمعالجة هذه القيود، تقترح جمعية VICOFA أن تتعاون SCA وTPP لدعم تطوير مجموعة من معايير تذوق الروبوستا التجارية؛ ووضع استراتيجية وطنية للترويج للروبوستا الفيتنامية. وتلتزم الجمعية بالمساهمة بالموارد المالية وتنسيق تنفيذ برامج الترويج، بما في ذلك خطة لتنظيم جناح خاص حول "روبوستا الفيتنامية" في معرض SCA في المستقبل القريب.

وفيما يتعلق بتوجه التنمية على المدى الطويل، اقترحت VICOFA أن تدعم SCA ثلاثة مجالات رئيسية: بناء مجموعة من المعايير الوطنية للروبوستا الفيتنامية المتخصصة؛ تدريب الخبراء وتحسين القدرات في منطقة المرتفعات الوسطى الرئيسية؛ دعم الاتصالات الدولية لوضع "روبوستا الفيتنامية الفاخرة" كخيار عالي الجودة ومستدام وقيم في السوق العالمية.

وتحدث السيد يانيس أبوستولوبولوس، المدير التنفيذي لجمعية القهوة المتخصصة - SCA.

خلال البرنامج، قدّم ممثلو SCA وTPP أوراقًا بحثية حول السوق المحتملة لاستهلاك القهوة المتخصصة، وبرامج SCA لدعم الدول المنتجة، وحلولًا لبناء علامة تجارية للقهوة الفيتنامية في الولايات المتحدة وحول العالم. كما ناقش المندوبون وقدّموا أفكارًا وشاركوا في تذوق بعض عينات القهوة الفيتنامية المتخصصة.

وفي ختام المناقشة، أكد السيد نجوين نام هاي، رئيس VICOFA: تم تنظيم المناقشة لتنفيذ محتوى خطاب النوايا الموقع بين VICOFA وTPP، وفي الوقت نفسه مناقشة خطة التعاون الاستراتيجي للترويج لقهوة روبوستا وثقافة القهوة الفيتنامية للمستهلكين في الولايات المتحدة والأسواق العالمية.

وتحدث السيد لي دوك هوي، رئيس مجلس إدارة شركة داك لاك 2-9 للاستيراد والتصدير المحدودة.

استقطبت الندوة رواد أعمال شباب شغوفين بالقهوة المتخصصة، واهتمامًا بالغًا من المجتمع ببناء وتطوير علامة القهوة الفيتنامية. إلا أن هذه مشكلة كبيرة تتطلب مشروعًا وجهدًا مشتركًا ومنهجية لتحقيق الأهداف المنشودة. يجب أن تحظى قهوة روبوستا الفيتنامية المتخصصة باهتمام أكبر من خبراء القهوة حول العالم لتتطور عالميًا في المستقبل القريب.

المصدر: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/