اتجاه جديد في تربية الحلزون

في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى أنشطة الإنتاج الزراعي التقليدية، اتجهت بلدية ماي سون، مقاطعة لوك ين، بجرأة نحو تطوير تربية الحلزون. ويُعتبر هذا توجهًا جديدًا، لا يُساعد الناس على تنويع مصادر رزقهم وزيادة دخلهم فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز التنمية الاقتصادية المحلية المستدامة.

>> مي سون، موسم الفراولة الحلوة

>> ماي سون مع نموذج "مشتل بذور الأريكا"

مهنة جديدة، إمكانات جديدة

تتميز بلدية ماي سون بتضاريس شبه جبلية، وشبكة غنية من البرك والبحيرات وحقول الأرز، مما يجعلها مثالية لتنمية تربية الأحياء المائية. وإدراكًا منها للإمكانيات المتاحة، قامت حكومة البلدية، منذ عام ٢٠٢٣، بالتنسيق مع الجهات المختصة لتنظيم حملات دعائية وتدريبية، وجلب أنواع من الحلزون للاختبار. وقد لاقت النتائج الإيجابية الأولية استحسانًا واسعًا من المواطنين.

وفقًا للسيد أو فان تينه، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ماي سون: "في السابق، كان الناس يعملون بشكل رئيسي في الإنتاج الزراعي، وكان دخلهم غير مستقر تبعًا لأحوال الطقس. منذ تطبيق نموذج تربية الحلزون، أصبح دخل العديد من الأسر أكثر استقرارًا. وقد قررنا أن هذا سيكون الاتجاه الرئيسي للتنمية الاقتصادية في الفترة المقبلة".

حلزون التفاح (المعروف أيضًا باسم حلزون التفاح الأسود) هو تخصص مفضل لدى الكثيرين نظرًا لقيمته الغذائية العالية. الطلب على الاستهلاك في السوق مرتفع، في حين أن مصدر الحلزون الطبيعي نادر بشكل متزايد. وهذا يخلق ظروفًا مواتية للتنمية المستدامة لتربية حلزون التفاح. ومن الأمثلة النموذجية على حركة تربية حلزون التفاح في بلدية ماي سون منزل السيد هوانغ فان فوت في قرية سون باك. في عام 2023، استثمر السيد فوت بجرأة في تجديد بركة وحقل بمساحة تزيد عن 1000 متر مربع لتربية حلزون التفاح بعد زيارة بعض نماذج تربية حلزون التفاح في العديد من المناطق والتعرف عليها.

قال السيد فوت: "في البداية، كنت مرتبكًا وقلقًا لقلة خبرتي. ولكن بعد تربية دفعة، أدركت أن حلزون التفاح سهل العناية، ومصدر غذائه متوفر بكثرة في الطبيعة. في المتوسط، تُطلق عائلتي سنويًا حوالي 30,000 حلزون صغير، وتجمع ما يقرب من 3 أطنان من الحلزونات التجارية. بسعر بيع يتراوح بين 60,000 و80,000 دونج للكيلوغرام، وبعد خصم تكلفة الطعام وصغار الحلزون، تجني عائلتي أكثر من 100 مليون دونج ربحًا."

بفضل الدخل الثابت من تربية الحلزون، اشترى السيد فوت المزيد من المعدات للإنتاج، وواصل توسيع نطاق البركة. ليس هذا فحسب، بل يدعم أيضًا توفير البذور وتقديم التوجيه الفني للعديد من الأسر الأخرى في القرية والبلدية، مساهمًا في نشر هذا النموذج.

وبالمثل، تُعدّ عائلة أو فان تريو في قرية باك سون من العائلات الناجحة في تربية الحلزون. بمساحة زراعية تبلغ حوالي 1500 متر مربع، يحصد تريو حوالي 2.8 طن من الحلزون سنويًا، محققًا ربحًا يقارب 130 مليون دونج.

قال السيد تريو: "تربية القواقع لا تتطلب جهدًا كبيرًا مثل تربية الخنازير أو الدجاج، كما أنها تستفيد من مصادر الغذاء الطبيعية المتاحة، مثل نبات البط وأوراق الكسافا. أخطط لتوسيع المساحة العام المقبل لزيادة الإنتاج".

جعل تربية الحلزون اتجاها رئيسيا

حتى الآن، تضم بلدية ماي سون 60 أسرة تشارك في تربية الحلزون، بمساحة إجمالية للبرك والبحيرات تزيد عن 11 هكتارًا. في عام 2024، صدّرت بلدية ماي سون ما يقرب من 10 أطنان من الحلزون إلى السوق، محققةً إيرادات تجاوزت 540 مليون دونج فيتنامي. حاليًا، انخفض معدل الفقر في بلدية ماي سون إلى 5.58%. ويعود الفضل في ذلك بشكل كبير إلى تطوير نماذج اقتصادية جديدة، بما في ذلك تربية الحلزون.

على الرغم من الإمكانات الهائلة، إلا أن بلدية ماي سون تواجه تحدياتٍ عديدةً لضمان استدامة قطاع تربية الحلزون، بما في ذلك إدارة جودة البذور، وخطر تلوث المياه الناتج عن الزراعة المركزة، وتقلبات أسعار السوق. لذلك، إلى جانب بناء علامة "حلزون ماي سون"، تواصل بلدية ماي سون الترويج لزراعة الحلزون وحشد الناس للمشاركة فيها من خلال تطبيق أساليب زراعة آمنة، دون استخدام مواد كيميائية ضارة بالبيئة.

وفي الوقت نفسه، ندعو الشركات الكبرى والشركاء إلى الاستثمار وتوقيع عقود استهلاك طويلة الأجل لضمان استقرار الإنتاج للمزارعين"، أضاف السيد أو فان تينه.

بالنظر إلى العامين الماضيين من تطوير مهنة تربية الحلزون، يفخر سكان بلدية ماي سون تمامًا بالإنجازات التي تحققت. وبفضل دعم الحكومة ومبادرة المزارعين واجتهادهم، من المأمول أن تواصل مهنة تربية الحلزون فتح آفاق جديدة، مما يساهم في جعل ماي سون منطقة اقتصادية رئيسية في مقاطعة لوك ين.

هونغ أونه

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/348790/Huong-di-moi-tu-nghe-nuoi-oc-nhoi.aspx