نكهات غنية من المطبخ القطري

قطر، دولة تشتهر بثروتها وتطورها الحديث، لا تجذب السياح فقط بهندستها المعمارية الرائعة، بل أيضًا بمأكولاتها المتنوعة والغنية. عند زيارتها، ستتاح للزوار فرصة الاستمتاع بأطباق تقليدية فريدة بنكهات محلية غنية.

مكبوس

المجبوس، طبق قطري تقليدي، هو طبق أرز مطبوخ مع الدجاج أو لحم الضأن أو السمك، ممزوجًا بالتوابل التقليدية كالكركم والقرنفل والهيل. نكهته الغنية ولونه الجذاب ستُسعد رواد المطاعم بالتأكيد. غالبًا ما يتناوله السكان المحليون مع سلطة طازجة وصلصة فلفل حار. يمكن للزوار الاستمتاع بالمجبوس في المطاعم التقليدية أو في الحفلات العائلية.

ورق عنب

ورق العنب هو لفافة قطرية مميزة، محشوة بلحم الضأن المفروم، ممزوجة بالفلفل وجوزة الطيب والقرفة. يُلفّ الخليط في ورق العنب الطازج، ثم يُسلق في مقلاة مع البطاطس. يتميز هذا الطبق بنكهة حارة وحلوة وحامضة، وغالبًا ما يُقدم كوجبة خفيفة. يُقدم ورق العنب عادةً مع الخضراوات الطازجة وصلصة الزبادي، مما يُضفي عليه نكهة فريدة وجذابة. لا تُفوّت تجربة هذا الطبق عند استكشاف المطبخ القطري.

الهريس

الهريس عصيدة قمح مميزة، تُقدم عادةً في المهرجانات القطرية. يُحضّر هذا الطبق من القمح المطحون المطبوخ مع الدجاج أو لحم الضأن، مما يُضفي عليه قوامًا ناعمًا وطعمًا شهيًا. غالبًا ما يُتبّل الهريس بالزبدة والملح والتوابل لزيادة جاذبيته. إنه طبق مغذٍّ، يُزوّد ​​من يتناوله بطاقة وفيرة.

ثريد

الثريد طبقٌ مقدسٌ لدى المسلمين في قطر. يُحضّر من لحم الضأن والحمص والبطاطس وبعض الخضراوات، تُطهى جميعها معًا في يخنة. بعد الطهي، يُسكب المزيج في طبق ويُؤكل مع الخبز. يتميز الثريد بنكهة غنية ولذيذة، ووفقًا للعادات، غالبًا ما يتناوله الناس بأيديهم العارية. وهو جزءٌ لا غنى عنه في الوجبات العائلية والاحتفالات، مُجسّدًا كرم الضيافة والتقاليد الثقافية للشعب القطري.

مضروبة

المضروبة طبق وطني قطري، يُحضّر من الأرز والحليب والزبدة والهيل، ويُغلى حتى يُصبح عجينة سميكة. يُطهى الدجاج بعد ذلك مع الفاصوليا والخضراوات والأعشاب والتوابل في قدر منفصل، ويُخلط جيدًا قبل تناوله. تتميز المضروبة بنكهة غنية ولذيذة، وتُقدّم عادةً في الوجبات العائلية أكثر من مطاعم الفنادق. يُمكن للسياح الاستمتاع بهذا الطبق بسهولة في المطاعم التقليدية، حيث تُحافظ على نكهات وأساليب الطهي التقليدية للشعب القطري.

المطبخ القطري مزيجٌ متناغمٌ بين الأصالة والمعاصرة، يُقدّم للزوار تجاربَ تذوقٍ لا تُنسى. من أطباق الأرز الغنية كالمجبوس، إلى اليخنات اللذيذة كالثريد، يعكس كل طبقٍ جزءًا من ثقافة وأسلوب حياة الشعب القطري. اغتنم الفرصة لاستكشاف هذه الأطباق والاستمتاع بها عندما تُتاح لك فرصة زيارة قطر، لتختبر نكهات هذا البلد المميزة وكرم ضيافته.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/huong-vi-phong-phu-cua-nhung-mon-an-tai-qatar-18524061109360916.htm