في عام ٢٠٢٤، أسسوا شركة "جراي إيا لي" المحدودة لمعالجة المنتجات الزراعية. وحصل منتجاهما، البن المطحون النقي والبن الكامل النقي، على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP في عامي ٢٠٢٤ و٢٠٢٥ على التوالي. وبحلول عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن تصل إيرادات الشركة إلى حوالي ١٠٠ مليار دونغ فيتنامي، مع وصول منتجاتها تدريجياً إلى العملاء في حوالي ٣٠ دولة.
الرغبة في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.
* ما الذي يحفزك على المثابرة في ممارسة زراعة البن العضوي، على الرغم من أنك تعلم أنه ليس طريقاً سهلاً؟
- السيدة رو تشام أوون: يمارس شعب الجراي في القرية زراعة البن منذ زمن طويل، ولكن بشكل أساسي بالاعتماد على الخبرة، لذا فإن كفاءة الزراعة ليست عالية. كما أن الإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات يؤدي إلى تدهور التربة وعدم استدامة المحاصيل. لطالما رغبت أنا وزوجي في إنتاج منتجات نظيفة وزيادة قيمة المنتجات الزراعية في بلدنا، لذلك نحن مصممون على اتباع الزراعة العضوية.
- السيد سيو سات: في عام ٢٠١٥، بدأتُ بتحويل هكتار واحد من مزرعة البن العائلية إلى الزراعة العضوية. كان كل شيء، من العناية إلى الحصاد، يتم بدقة متناهية. وبحلول عام ٢٠١٩، شجعتُ ١٦ أسرة أخرى في القرية على الانضمام. في البداية، كان القرويون مترددين لأنهم اعتادوا على أساليب الزراعة التقليدية.
إلى جانب تقديم الإرشادات التقنية، نرغب أنا وزوجتي في أن يُغيّر سكان القرية طريقة تفكيرهم وينطلقوا بجرأة لاستكشاف آفاق جديدة خارجها. ذات مرة، أنفقنا أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي لاصطحاب نحو 40 عضوًا من فرقة الطبول والجونغ في رحلة إلى مدينة هو تشي منه ومدينة خان هوا. بعد تلك الرحلة، بدأ الكثيرون بتغيير طريقة تفكيرهم والتركيز أكثر على أعمالهم. حتى الآن، عقدنا شراكات مع 50 أسرة، نزرع حوالي 50 هكتارًا من البن العضوي، ونواصل التوسع.
* متى شعرت أنك تسير على الطريق الصحيح؟
- السيدة رو تشام أوون: كان عام 2024 فترة مليئة بالأمل، ولكنها كانت أيضاً الأكثر ضغطاً. قررت أنا وزوجي تأسيس شركة، واستثمرنا مليارات الدونغ لبناء مصنع وشراء آلات تحميص وطحن حديثة. كان رأس المال كله مقترضاً، لذلك لم ننم ليلتنا ونحن نحسب كل نفقة، خاصة في وقت كانت فيه أسعار البن مرتفعة.
- السيد سيو سات: يقول الكثيرون إنني متهور. لكن في رأيي، التهور يكمن في فعل أي شيء دون فهمه. دخلت هذا المجال وأنا مستعدٌّ تمامًا وبخطة واضحة. ومع ذلك، لم نشعر أنا وزوجتي بالأمان التام إلا بعد حصول منتجينا، البن المطحون النقي والبن الكامل النقي، على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. وقد حفّزنا ذلك أيضًا على مواصلة مسيرتنا في مجال إنتاج البن العضوي المستدام.
من بضعة كيلوغرامات من البن المهرب إلى عائدات بقيمة 100 مليار دونغ فيتنامي.
* ماذا يعني لك الوصول إلى إيرادات بقيمة 100 مليار دونغ فيتنامي؟
- السيد سيو سات: لدينا شراكات إنتاجية مع العديد من الأسر في القرية، لذا بعد دفع مستحقات القرويين وتغطية النفقات الأخرى، يبلغ الربح حوالي 6 مليارات دونغ فيتنامي. لكن الأهم ليس الإيرادات فحسب، بل التغيير في عقلية القرويين وممارساتهم. يتزايد عدد الأشخاص الذين يتحولون بجرأة إلى الزراعة النظيفة، والإنتاج المستدام، ويؤمنون بإمكانية تحقيق الثراء في وطنهم.
كيف وصل منتجك إلى هذا العدد الكبير من البلدان في غضون عامين فقط من إطلاقه؟
- السيدة رو تشام أون: منذ البداية، قررنا أنا وزوجي أنه إذا أردنا الاستمرار، فعلينا القيام بكل شيء بدقة متناهية والحفاظ على جودة ثابتة. من الزراعة إلى الحصاد، نلتزم التزامًا صارمًا بالعملية. عند الحصاد، نختار فقط حبات البن الناضجة والممتلئة لضمان أفضل نكهة. بعد ذلك، يتم فرز البن وفصله وتجفيفه على رفوف للحفاظ على نظافته وجودته. عملية الإنتاج بأكملها مغلقة، وتُدار وفقًا لمعايير الزراعة العضوية ومعايير فيت جاب.
صناعة القهوة شديدة التنافس، لذا، ولإيجاد سوق لها، كان علينا أنا وزوجتي أن نحمل منتجاتنا بأنفسنا إلى كل مكان، ونولي كل طلب، مهما كان صغيراً، عناية فائقة. طلب أحد الزبائن في مدينة هو تشي منه كيلوغرامين من القهوة ليأخذها معه إلى أستراليا كهدية عاجلة؛ ورغم المسافة، استقللنا حافلة من جيا لاي لتوصيلها في الوقت المحدد. كما طلب زبون آخر في داك لاك بضعة كيلوغرامات ليأخذها إلى كندا، وقمنا بتوصيلها بأنفسنا.
عندما يثق العملاء بجودة المنتج، يعودون إليه وينصحون به أصدقاءهم وأقاربهم. وبهذه الطريقة، سافرت قهوة "جراي إيا لي" مع عملائها إلى ما يقارب 30 دولة.
تبادل قصص القرية على فنجان قهوة.
انطلاقاً من قلقهما بشأن كيفية الاحتفاظ بالشباب في وطنهم، والحفاظ على موسيقى الغونغ، والمنازل الجماعية، والرقصات التقليدية، والقيم الثقافية لقرى جراي، قرر سيو سات وزوجته في سبتمبر 2025 إنشاء جمعية تاي جيا لاي التعاونية للزراعة والخدمات والسياحة.
لماذا اخترتم "منتجات جراي إيا لي الزراعية" كعلامة تجارية لكم؟
- الأخت رو تشام أوهون:
نرغب أنا وزوجتي في إنشاء علامة تجارية للقهوة تحمل بصمة شعب الجراي المميزة. فبالنسبة للجراي، ترتبط الأنهار والجداول ارتباطًا وثيقًا بحياة القرية ووعيها. في لغة الجراي، تعني كلمة "إيا" الماء، و"لي" هو اسم فتاة جميلة مرتبطة بأسطورة شلال إيا لي.
اخترت اسم "منتجات جراي إيا لي الزراعية" ليس فقط لعلامة تجارية للقهوة، بل لأروي للزوار قصة الأرض والناس والثقافة في هذه المنطقة. آمل أن يتذكر الناس، عند احتساء فنجان من القهوة، ليس فقط مذاقه، بل أيضاً جمال المرتفعات الوسطى وشعب جراي.
* مع تطور السياحة المجتمعية المرتبطة بالقهوة وثقافة الجراي، ما هي توقعاتكم من هذا النهج؟
- السيدة رو تشام أوون: أرغب في بناء نموذج يجمع بين القهوة العضوية والتجارب الثقافية المحلية، بحيث يتمكن السياح من خوض تجربة كاملة "من المزرعة إلى فنجان القهوة"، مع فهم أعمق لحياة وثقافة وشعب الجراي هنا. ومن خلال ذلك، سيحصل القرويون على المزيد من فرص العمل ومصادر الرزق.
تتمتع القرية حاليًا بالعديد من المقومات المواتية لتطوير السياحة المجتمعية، مثل وجود عازفي طبول ماهرين، وفرق موسيقية تعزف على الطبول والآلات الإيقاعية، وفرق رقص تقليدية، وحرف يدوية في النسيج. كما يرغب العديد من الشباب الخريجين من الكليات والجامعات، والذين يجيدون التواصل مع الأجانب، في المشاركة في قطاع السياحة.
- سيو سات (مكملاً كلام زوجته بسعادة): خلال موسم حصاد البن الأخير، زارتنا قرابة عشرين مجموعة سياحية لتجربة قطف البن وتحميصه وطحنه مع القرويين. وقد حفّزني ذلك أنا وزوجتي على مواصلة هذا المسار.
مع ذلك، لم تنضم الجمعية التعاونية بعد إلى شركات السياحة، رغبةً منها في الاستعداد التام قبل البدء بالتنمية طويلة الأمد. ونأمل أن يتذكر السياح عند مغادرتهم القرية ليس فقط مذاق القهوة، بل أيضاً كرم أهل جراي، وأصوات الطبول، والمنازل الجماعية، والقصص الفريدة لهذه الأرض. كما تأمل الجمعية التعاونية في الحصول على الدعم والتعاون من اللجنة الحزبية المحلية والحكومة.
ما هي خططك للمستقبل؟
- السيد سيو سات: في أبريل الماضي، تشرفت الشركة باستقبال رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، فام آنه توان، والوفد المرافق له، الذين قاموا بزيارة وتشجيعنا. وكان ذلك مصدر إلهام لي ولزوجتي لمواصلة المثابرة على الطريق الذي اخترناه.
في المستقبل، ستواصل الشركة توسيع مناطق زراعة البن العضوي، وتعزيز الصادرات، وتطوير السياحة المجتمعية المرتبطة بالزراعة المحلية؛ مما يساهم في خلق سبل العيش وزيادة دخل الناس في وطنهم.
شكراً لكم على هذه المحادثة!
المصدر: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
![[صورة] الأمين العام ورئيس مجلس الإدارة تو لام يستقبل نائب الرئيس الأول لشركة أمازون ديفيد زابولسكي](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/22/1779466547770_a1-bnd-3513-6601-jpg.webp)
تعليق (0)