الآثار الضارة للسوربيتول على الأشخاص الذين يعانون من أمراض كامنة
صرح الطبيب المتخصص الأول، بوي هوانغ بيتش أوين، من قسم التغذية بمستشفى شوين أ العام بمدينة هو تشي منه، بأن السوربيتول نوع من الكربوهيدرات ينتمي إلى مجموعة كحول السكر (بوليول)، وهو سائل أبيض اللون، عديم الرائحة، قابل للذوبان تمامًا في الماء والكحول، وله طعم حلو خفيف (60% من حلاوة السكر)، ولكنه يوفر طاقة أقل (2.6 كيلو كالوري/غرام مقارنة بـ 4 كيلو كالوري/غرام من السكروز). ينتمي السوربيتول إلى مجموعة إضافات التحلية، ويُسمح باستخدامه في الطعام، ويُستخدم غالبًا كمحلي بديل للسكر في الأطعمة والأدوية، وله تأثير ملين عند استخدامه بجرعات عالية.
أكد الدكتور أوين أن "الآثار الضارة لإساءة استخدام السوربيتول على المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة كامنة أشد خطورة بكثير من تلك التي يتعرض لها الأشخاص العاديون. فالآثار الجانبية، مثل الجفاف واضطرابات الإلكتروليتات وتأثيرات سكر الدم، قد تؤدي إلى تفاقم الحالات الطبية الحالية، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة".
وأظهرت الاختبارات أن حلوى كيرا تحتوي على مادة السوربيتول المحلية ولكن لم يتم التصريح عنها.
الصورة: VFA.GOV.VN
يمكن أن تُسبب اضطرابات الإلكتروليتات عدم انتظام ضربات القلب، بل وحتى قصور القلب، لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية كامنة. يمكن أن يُقلل الجفاف من حجم الدم، مما يُجبر القلب على بذل جهد أكبر لضخ الدم، مما يُسبب ضغطًا على الجهاز القلبي الوعائي، وقد يُفاقم قصور القلب أو ارتفاع ضغط الدم.
على الرغم من أن السوربيتول له تأثير أقل على سكر الدم من السكر العادي، إلا أن تناول كميات كبيرة من السوربيتول لدى مرضى السكري قد يؤدي إلى زيادة سكر الدم، مما يجعل السيطرة على المرض أمرًا صعبًا.
بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر نقص السكر في الدم، لا يسبب السوربيتول نقص السكر في الدم بشكل مباشر، ولكن الآثار الجانبية مثل الإسهال والجفاف يمكن أن تعطل توازن الجسم وتؤثر بشكل غير مباشر على التحكم في نسبة السكر في الدم.
يجب توخي الحذر بشكل خاص لدى مرضى الفشل الكلوي المزمن أو مشاكل الكلى، نظرًا لضعف قدرة أجسامهم على توازن الإلكتروليتات. قد يؤدي الجفاف واضطرابات الإلكتروليتات الناتجة عن السوربيتول إلى تفاقم الفشل الكلوي.
يعتبر الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي حساسين بشكل خاص للسوربيتول وقد يعانون من أعراض معوية أكثر حدة مثل الإسهال وآلام البطن والانتفاخ حتى عند تناولهم بجرعات صغيرة.
ما هي كمية السوربيتول الضارة؟
عند تناول أكثر من 10 غرامات من السوربيتول يوميًا، قد يُصاب بعض الأشخاص بالإسهال وآلام البطن، على الرغم من أن معدل حدوثها ليس مرتفعًا. عند الإفراط في تناوله، وخاصةً أكثر من 50 غرامًا يوميًا، قد يُسبب السوربيتول مُليّنات واضطرابات هضمية، مما يؤدي إلى الإسهال واختلال التوازن المعوي. لذلك، تُوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المستهلكين بقراءة المكونات الموجودة على ملصق المنتج بعناية، والتحكم في كمية السوربيتول المُستهلكة، واستشارة خبير طبي في حال ظهور أي أعراض غير طبيعية، وفقًا للدكتور أوين.
وقال الدكتور أوين إنه على الرغم من أن السوربيتول معترف به باعتباره آمنًا من قبل منظمات مثل إدارة الغذاء والدواء، فإن الاستخدام غير المنضبط يمكن أن يسبب بعض التأثيرات غير المرغوب فيها.
وفقًا للوائح الدولية، إذا كان المنتج يحتوي على أكثر من 10% من السوربيتول، فيجب أن يحمل تحذيرًا مفاده "قد يسبب الإسهال إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة".
تحتوي حلوى كيرا على 35% من السوربيتول
كما أفاد ثانه نين ، ووفقًا لوزارة الأمن العام ، بعد ورود معلومات عن قيام مجموعة هانغ "البدوية" و"كوانغ لينه فلوغز" والآنسة نجوين ثوك ثوي تيان بالترويج الكاذب لمنتجات حلوى كيرا على منصات التواصل الاجتماعي، تدخلت السلطات للتحقق من الأمر. وخلصت إلى أن منتج المكملات الغذائية "كيرا سوبر جرينز جاميز" (حلوى كيرا)، وهو منتج من شركة تشي إم روت جروب المساهمة، وتصنعه شركة آسيا لايف المساهمة، "مُقلّد".
بناءً على ذلك، بدلًا من توجيه مُنظّم إنتاج حلوى "كيرا"، بشراء مواد خام مثل مسحوق الخضار المُنتَج وفقًا لمعايير "فيتجاب"، وجّه الموظفين لشراء مسحوق خضار بمحتوى أقل من المعيار، يتراوح بين 0.61% و0.75%، بينما كانت النسبة المُعلنة 28%. بل ووجّه هذا الشخص أيضًا بإضافة السوربيتول (مُليّن) إلى المكونات بنسبة 35%، إلى جانب إضافات أخرى، دون الإفصاح عنها للمستهلكين.
ومن خلال الاختبارات، اكتشف المعهد الوطني لسلامة الأغذية ومراقبة النظافة أن عينة المنتج تحتوي على السوربيتول، وهو مُحلي، بنسبة 33.4 جرام/100 جرام، لكنه لم يُدرج على ملصق المنتج كما هو منصوص عليه.
المصدر: https://thanhnien.vn/keo-kera-chua-35-chat-sorbitol-nguoi-benh-nen-dung-nhieu-gay-hai-ra-sao-185250521165702935.htm
تعليق (0)