تفاجأ الزبائن الصينيون برؤية سيقان السبانخ المائية المستخدمة بدلاً من القش في أحد المطاعم في مدينة هوشي منه.

خلال رحلة حديثة إلى فيتنام، أتيحت لسائحة صينية فرصة زيارة مطعم يقع في شارع دانج تات (حي تان دينه، مدينة هوشي منه).

عندما طلبت مشروبًا، فوجئت الفتاة برؤية النادل يُحضر كوبًا من الماء مُثبتًا عليه جذع سبانخ مائي، بدلًا من المصاصة العادية. أثار هذا دهشتها.

Khách Trung Quốc sửng sốt dùng cọng rau muống thay ống hút ở nhà hàng TPHCM - 1 — فتاة صينية تصاب بالذهول عندما تستخدم ساق السبانخ المائية بدلاً من القش لأول مرة (صورة: شياوهونغشو).

شاركت السائحة تجربتها على صفحتها الشخصية على منصة شياوهونغشو (شبكة اجتماعية صينية)، وكتبت: "لقد عالجتني فيتنام من عادة قضم القش. يستخدم المطعم سيقان السبانخ المائية كقشات، وهو أمر صديق للبيئة للغاية".

أسفل المقال، صورة مرفقة، حظيت فورًا باهتمام خاص من مجتمع الإنترنت في هذا البلد. وقد أُعجب الكثيرون بأسلوب المطعم الإبداعي والفريد في تقديم الطعام.

عندما سافرتُ إلى تايلاند، رأيتُ مطاعم تستخدم مصاصات الخيزران أو المصاصات الورقية بدلًا من البلاستيكية لحماية البيئة. لكن هذه أول مرة أسمع فيها عن مصاصات السبانخ المائية. المطاعم في فيتنام مبدعةٌ جدًا، هذا ما ذكره حسابٌ على موقع شياوهونغشو.

ومع ذلك، يشعر البعض بالقلق لأن السبانخ المائية قد تنمو تحت الماء وتصبح بيئة مناسبة للطفيليات. إذا لم تتخذ المطاعم إجراءات السلامة، فقد يعاني روادها من مشاكل هضمية.

Khách Trung Quốc sửng sốt dùng cọng rau muống thay ống hút ở nhà hàng TPHCM - 2 — وجبات مطبوخة في المنزل (الصورة: مقدمة من الشخصية).

ورداً على هذه الأسئلة، أكدت السائحة أنها حتى الآن لا تزال تشعر براحة تامة.

وبحسب التحقيقات فإن المطعم الذي تناولت فيه السائحة الطعام هو Cuc Gach Quan، وهو مطعم شهير يقدم الوجبات المنزلية في مدينة هوشي منه.

وفي حديثه لمراسل دان تري ، قال ممثل المطعم إن فكرة استخدام سيقان السبانخ المائية بدلاً من المصاصات تطبقها هذه الشركة منذ عام 2009. ويأتي هذا من رغبة صاحب المطعم في المساهمة في حماية البيئة، والحد من المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد.

"لا يقتصر المطعم على استخدام القش فحسب، بل يقول أيضًا لا للمنتجات البلاستيكية، ويستخدم أوراق الموز لإنشاء أغطية للزجاجات الزجاجية، وهو ما لاقى استحسانًا كبيرًا من رواد المطعم"، كما قال ممثل المطعم.

Khách Trung Quốc sửng sốt dùng cọng rau muống thay ống hút ở nhà hàng TPHCM - 3 — يتميز المطعم بديكور بسيط (الصورة: مقدمة من الشخصية).

لضمان مصدر دائم للمصاصات، يستخدم المطعم سبانخًا مائية قديمة مزروعة محليًا. يتم تجديد المصاصات المستخدمة في المطعم يوميًا بالكامل، ويتم التخلص من السيقان القديمة وعدم استخدامها في يوم العمل التالي.

وردا على أسئلة حول سلامة الغذاء، قال ممثل المطعم إنه بعد الحصول على سيقان السبانخ المائية القديمة بالصلابة والحجم المناسبين، يقوم الموظفون بغسلها ونقعها في الماء المالح لإزالة الأوساخ ورائحة الخضار.

من المعروف أن حوالي 70% من رواد المطعم أجانب من جنسيات متعددة. وقد أبدى العديد من السياح اهتمامهم ودعمهم لفكرة المطعم الفريدة.

تُقدّم أطباق المطعم على الطريقة المنزلية مع نكهات المطبخ الإقليمي الأصيلة. معظم الأطباق ريفية، مثل السبانخ المقلية مع الثوم، وحساء الباذنجان الحامض، واللحم المطهو ببطء، والسمك المطهو ببطء في أوانٍ فخارية...

يتميز المطعم بأجواء هادئة وبسيطة. تتراوح أسعار الطعام بين 150,000 دونج للطبق، والمشروبات كالعصائر بين 80,000 و115,000 دونج للطبق.

Khách Trung Quốc sửng sốt dùng cọng rau muống thay ống hút ở nhà hàng TPHCM - 4 — كان الرئيس الأمريكي السابق باراك أوباما وزوجته يتناولان العشاء في المطعم ذات مرة (الصورة: مقدمة من الشخصية).

حتى الآن، استقبل المطعم ضيوفًا مشهورين عالميًا مثل الزوجين الممثلين الأمريكيين براد بيت - أنجلينا جولي في عام 2011. ثم في ديسمبر 2019، تشرف المطعم أيضًا بالترحيب بالرئيس الأمريكي السابق باراك أوباما وزوجته للاستمتاع بوجبات منزلية الصنع.

وأكد ممثل المطعم "نحن نتعامل دائمًا مع جميع العملاء على قدم المساواة، من خلال خدمة متحمسة ومهذبة، بغض النظر عن هويتهم".

مطعم بريك بوكس

العنوان: رقم 10 دانج تات، حي تان دينه، مدينة هو تشي منه

ساعات العمل: 9 صباحًا - 11:30 مساءً

السعر المرجعي: من 150,000 دونج/طبق

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-trung-quoc-sung-sot-dung-cong-rau-muong-thay-ong-hut-o-nha-hang-tphcm-20251008230705850.htm